Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Pelissero Barbera d'Alba Piani

Pelissero Barbera d'Alba Piani

Saftig og tanninrig fortolkning af det italienske Langhe
Pelissero Barbera d'Alba Piani
75 cl.
2023
redeemFå 4,49 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Piemonte
Forberedelsesområde Piemonte
DOC Barbera d'Alba
Oprindelsesbetegnelse DOC Barbera d'Alba
Pelissero
Vinkælder Pelissero
Andre mousserende vine, Moscato d'Asti, Vin
Indeholder sulfitter
100% Barbera
Druetyper 100% Barbera
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPelissero Barbera d'Alba Piani 2023

Rødvin Modnet i rustfrit stål.

Stil Pelissero Barbera d'Alba Piani
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Rødt kød

Om Pelissero Barbera d'Alba Piani

Jorden løber i deres blod. Området Langhe i det italienske Piemonte er indgraveret i deres DNA. Sådan betragter de det. Og det må der være en grund til. Måske på grund af det utal af år familien Pelissero har dyrket vinmarkerne, der breder sig ud over bakkerne i denne norditalienske region, som er optaget på UNESCO's verdensarvsliste.

I alt dyrker de 42 hektar bæredygtigt, opdelt i flere vinmarker, hvor de primært dyrker røde druesorter typiske for Piemonte, såsom nebiolo, dolcetto og barbera. Sidstnævnte er netop den sort, der anvendes til fremstillingen af Pelissero Barbera d'Alba Piani, en rødvin med D.O.C. Barbera d'Alba, der stammer fra Piani-højen, en underzone i Ferrere (i kommunen Treiso), som har lagt navn til denne vin. Men dette sted - som er et relativt fladt område mellem Langhe-bakkerne - giver ikke kun navn til vinen. Vinmarken Piani bidrager også med en tanninrigdom, som druen barbera (rig på anthocyaniner, der giver farve) normalt ikke har. Disse tanniner stammer direkte fra jordbundens lille lerindhold. På denne måde giver mergeljorden - som ligner bentonit meget - både en svampet struktur til jorden og tanniner, der overføres til de gamle vinstokke (plantet i 1965 og genplantet i 2005) og til druerne (vendt mod vest). Denne detalje er ikke ubetydelig, da hovedmålet hos Pelissero under vinificeringen er at fremhæve hver drues unikke karakteristika mest muligt.

I vinkælderen begynder arbejdet med at fremstille Pelissero Barbera d'Alba Piani med en præ-fermentativ maceration mellem 15-20 dage. Herefter overføres Pelissero Barbera d'Alba Piani til rustfrie ståltanke, hvor den gennemgår gæring ved kontrolleret temperatur. Lagringen foregår i egetræsfade (40% nye og resten på 50 hL), hvor den raffineres mellem 8 og 9 måneder. Efter assemblagen bliver Pelissero Barbera d'Alba Piani tappet på flasker og får lov at hvile yderligere to måneder i flaskerne før den frigives til salg. Resultatet: en kompleks, velsmagende og saftig rødvin, som ikke har noget at misunde en Nebbiolo.

2019

Pelissero Barbera d'Alba Piani 2019 er en saftig rødvin. I bouquetten er den raffineret og elegant med frugtige noter (brombær, blommer) samt antydninger af træ. Smagen er velsmagende og blød med meget fint slebne tanniner. Harmonisk afbalanceret. Behagelig syre. Vedvarende eftersmag.
2018

Pelissero Barbera d'Alba Piani 2018 er en saftig rødvin. Duftmæssigt er den fin og nuanceret med noter af timian, salvie, blomme og brombær. Smagsprofilen er velopbygget med bløde tanniner. Fremragende harmoni mellem saltindhold og syre. Lang, krydret og vedholdende eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

224,27 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.