Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire

Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire

En frisk og delikat Bourgogne med en unik karakter
Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire
75 cl.
2023
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Bourgogne
Oprindelsesbetegnelse AOC Bourgogne
Pierre Girardin
Vinkælder Pierre Girardin
Indeholder sulfitter
100% Chardonnay
Druetyper 100% Chardonnay
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire 2023

Hvidvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 12 måneder i franske egetræsfade.

Stil Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Hvid fisk, Risretter

Om Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire

At udtrykke et terroir er ingen let opgave, men at gøre det i en alder af blot 21 år er intet mindre end imponerende. Pierre-Vincent Girardin, den 13. generation af en familieejet vingård i Bourgogne, træder kraftfuldt ind på scenen for at fremhæve de enkelte terroirs unikke karakter, og det må siges at gå ham særdeles godt. En talentfuld ung mand, der er født, opvokset, har leget og lært blandt vinmarkerne under vejledning af sin far, bærer uden tvivl vintraditionen i blodet, og dette afspejles i alt, hvad han producerer. Hans første årgang var i 2017, resultatet af de 4,5 hektar, som hans far havde sat til side for ham, da han solgte sine ejendomme, og hurtigt blev han kendt som Bourgognes nye stjerne. En strålende debut, der hurtigt førte til en udvidelse af hans vinmarker ved at knytte kontakter til lokale vinavlere, der delte hans arbejdsfilosofi og som gjorde det muligt for ham at udtrykke regionens rige terroirdiversitet.

I hans sortiment finder vi Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire, en enkeltstående hvidvin lavet på chardonnay fra parceller beliggende i kommunerne Meursault og Volnay. Disse er gamle vinstokke plantet i kalkholdige jorde, hvor der udøves en bæredygtig landbrugspraksis, og høsten foregår manuelt. I vinkælderen foregår der en fermenteringsproces med naturlige gærstammer, og vinen forbliver på bærmen i 9 måneder i tønder og 5 måneder i rustfri ståltanke. Tønderne er specialfremstillede på 456 liter for at reducere påvirkningen fra ny eg og dermed opnå en ren og præcis hvidvin. Endelig bliver den tappet på flaske uden klaring eller filtrering.

Så hvis du ønsker at smage en Bourgogne med en unik stil, er Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire dit valg. Dette er en af de vine fra den nye generation af vinmagere, der overraskende nok tilbyder et bredt udvalg, som er svært at finde hos en enkelt producent, og som allerede er at finde på flere stjernerestauranter.

 

2021

Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire 2021 udfolder sig med en subtil tilstedeværelse og en cremet finesse, der blidt kærtegner ganen. Aromaerne åbner sig i en bouquet, der fremhæver friske æbler og saftige pærer, indvævet med diskrete antydninger af citrus. Smagsmæssigt byder den på en omsluttende tekstur og en velafbalanceret syrlighed, der leder frem til en ren og opkvikkende afslutning. Dette chardonnay er en stilfuld repræsentation af druesorten, med en karakter, der udtrykkes med klarhed og nøjagtighed.
2019

Pierre Girardin Bourgogne Chardonnay Éclat de Calcaire 2019 er en hvidvin med en veldefineret profil af citrusaromaer, tropiske frugter og stenfrugter sammen med florale noter. Smagen er livlig, frisk og fin. En skarp og citronpræget chardonnay, der forbliver blød og har en fremragende saltethed.

 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.