Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Avanzada
Pingus

Pingus

En af de mest eftersøgte og eftertragtede vine i hele verden
Økologisk
Biodynamisk
Avanzada
Pingus
75 cl.
2025
Magnum
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2022
redeemFå 159,47 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,42 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.50%
Alkohol 15.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribera del Duero
Dominio de Pingus
Vinkælder Dominio de Pingus
Indeholder sulfitter
100% Tempranillo
Druetyper 100% Tempranillo
16.0
Betjening 16.0

SmagsnoterPingus 2025 en Primeur

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk og Økologisk.

Pingus 2025 omfavner os med sin overdådige og sofistikerede karakter. Når man bringer det til næsen, udfolder det en buket af aromaer af modne sorte frugter som brombær og blommer, nuanceret af delikate noter af søde krydderier som vanilje og et subtilt vedvarende strejf af lakrids. Ved smagning fylder dets bemærkelsesværdige krop ganen med en rig koncentration og en upåklagelig sammensætning, der efterlader en lang og omsluttende finish, der inviterer til at nyde hver eneste tår. Årgangen 2025 udmærker sig ved sin harmoni og struktur, og er en juvel der stråler med sin dybde og balance. En vin der bliver til en mindeværdig oplevelse på grund af sin sofistikation og kompleksitet.

Stil Pingus
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Rødt kød, Vildt

Om Pingus

Hvad kan man sige om Pingus? En af de mest anerkendte spanske vine på internationalt plan, skabt af Peter Sissek i hans lille håndværksmæssige vingård inden for D.O. Ribera del Duero.
Pingus er en legende, en af de vine, som enhver vinelsker drømmer om at smage en dag.

Dominio de Pingus er en intim vingård i DO Ribera del Duero, grundlagt af den danske agronom og vinmager Peter Sisseck. De arbejder med en fuldstændig håndværksmæssig tilgang, med fokus på en meget begrænset produktion, og stræber efter at opnå ekstraordinære resultater i hver af deres vine.

Resultatet er Pingus, i dag en af verdens mest efterspurgte og eftertragtede vine.

Druerne stammer fra udvalgte gamle vinmarker på mellem 50 og 70 år med Tinta de Toro-sorten. Det drejer sig om små parceller med meget lav produktion, der kun dækker 5 hektar i byerne Pesquera og Roa.

Druerne høstes manuelt, og kun de bær, der er på det optimale modenhedsstadium, udvælges, hvilket vil give vinen en meget særlig karakter med stor frugtkoncentration.

Pingus gennemgår en fuldstændig naturlig gæring, hvilket bevarer druens aroma og smag før den overføres til fade, hvor den gennemgår malolaktisk gæring.
Fadene kommer fra tøndermageriet Darnajou i Bordeaux, anerkendt som verdens bedste fade.
Til fremstillingen af Pingus anvendes to nye fade. Et første fad hvor den malolaktiske gæring finder sted, og et andet nyt fad til modningen.

I dag er Pingus blevet et eftertragtet objekt, en af de mest søgte vine i verden. I sin første årgang opnåede den 98 Parker-point, men det var nogle år senere med årgangen 2004, at den blev en af de første fem spanske vine til at opnå den højeste anerkendelse: 100 Parker-point.

2025

Pingus 2025 omfavner os med sin overdådige og sofistikerede karakter. Når man bringer det til næsen, udfolder det en buket af aromaer af modne sorte frugter som brombær og blommer, nuanceret af delikate noter af søde krydderier som vanilje og et subtilt vedvarende strejf af lakrids. Ved smagning fylder dets bemærkelsesværdige krop ganen med en rig koncentration og en upåklagelig sammensætning, der efterlader en lang og omsluttende finish, der inviterer til at nyde hver eneste tår. Årgangen 2025 udmærker sig ved sin harmoni og struktur, og er en juvel der stråler med sin dybde og balance. En vin der bliver til en mindeværdig oplevelse på grund af sin sofistikation og kompleksitet.
2024

Pingus 2024 er en skat fra Ribera del Duero, der lover at imponere fra første tår. Den fremviser en dyb farve, der afspejler den koncentration af smage, den rummer indeni. Når man nærmer sig næsen, er det umuligt ikke at blive revet med af de rene noter af mørke frugter som kirsebær og brombær, der udviser en imponerende elegance uden spor af eg. I munden manifesterer dens fylde og længde sig med en fløjlsblød og silkeagtig tekstur, karakteristisk for Pingus. Denne vin skiller sig ud for sin renhed og koncentration og opnår en perfekt harmoni mellem sin frugtintensitet og sin spektakulære afslutning i munden, der gør den uforglemmelig.
2023 Pingus 2023 er en mediumfyldig rødvin med en bemærkelsesværdig koncentration. I næsen udfolder den intense aromaer af modne sorte frugter som brombær og blommer, ledsaget af et subtilt strejf af vanilje og søde krydderier, resultatet af dens lagring på fad. I munden fremstår den robust og velstruktureret, med bløde tanniner og en lang, vedvarende afslutning, der efterlader en behagelig frugtagtig fornemmelse.
2022

Pingus 2022 er en koncentreret rødvin med duftende aromaer af moden rød frugt, udtryksfulde urtenoter og krydrede undertoner. Smagsmæssigt er den elegant, frisk og kompleks. En vin fyldt med frugtighed, silkebløde tanniner og en lang og vedvarende eftersmag.
2021
Pingus 2021 udfolder sig i næsen med aromaer af modne sorte frugter, der er fint flettet sammen med subtile antydninger af krydderier og vanilje. På ganen er dens fremfærd bestemt, men yndefuld, afslørende en struktur, som, på trods af sin robusthed, ikke tynger, takket være sin fløjlsbløde passage, og opretholder en balance, der inviterer til fortsat at udforske de subtile nuancer. Silkeblødheden og finesse er dens kendetegn, med en vedholdenhed, der efterlader et varigt indtryk, et spejl af dens omhyggelige fremstilling.
 
2017 Årgangen 2017 var præget af at være varm og tør. Vandreserverne startede lave og forværredes i juli og august, hvor det var ekstremt tørt, bortset fra nogle kraftige regnskyl i begyndelsen af høsten. Men uden tvivl var det frosten, der ramte store dele af Ribera del Duero den 28. april, lige efter knopspringet og med en svag plantemasse, der satte sit præg på året. Det markerede den vegetative vækst og blomstring for hele året med et produktionsbortfald på mellem 70% og 80%. Efter denne hændelse fulgte meget varme måneder i juni og juli. På grund af årets udfordringer var druernes størrelse mindre. Og ifølge Peter Sisseck "en tidlig høst med modne aromaer, stor ekstrakt og lav syreindhold" Med hensyn til PSI, på grund af den store frost, der fandt sted i Ribera de Duero, har de måttet søge nye områder inden for DO som Burgos og Soria.
2007 I munden fremstår Pingus yderst velsmagende, med en intens koncentration af frugt. Krydrede noter, eftersmag af mineraler. Tanninerne er meget fremtrædende, men af høj kvalitet.

Visuelt udviser den en smuk kirsebærrød farve. Den er dybtfarvet.

Intens næse. Sort frugt og blommer, med antydninger af røde frugter.
2003 I ganen afslører den kirsebær og blåbær, understøttet af en robust tanninstruktur, fyldig, velsmagende. Meget lang eftersmag.

Dyb sort farve med lilla nuancer.

Duften byder på noter af brombær, kirsebærlikør, blommer, røde skovfrugter, mineralitet og fænolske toner.
2001 En boca se presenta estructurado, potente y sedoso. Buena acidez y mucha fruta.

Granate picota intenso.

Alta intensidad aromática, con fruta roja muy madura, tostados muy marcados.
1999 Med en blid angreb og en tydelig frugtaroma, som bemærkes i næsen. Tæt og med en vedvarende eftersmag.

Mørk rubinrød farve og tætte tårer.

Højt koncentrerede aromaer. Brombær, blommer, krydrede noter og tobak.
2024
99 Parker
2022
98 Parker
2021
94 Parker
100 Peñín
2020
99 Parker
2019
99 Parker
99 Peñín
99 Suckling
2018
100 Parker
98 Peñín
97 Suckling
2017
96 Parker
2016
100 Parker
100 Suckling
2015
99 Parker
96 Peñín
97 Suckling
2014
100 Parker
98 Peñín
100 Suckling
2013
96 Parker
95 Peñín
97 Suckling
2012
100 Parker
98 Peñín
2011
95 Parker
2009
97 Parker
96 Peñín
2007
98 Parker
2006
98 Parker
97 Peñín
2003
94 Parker
2001
95 Parker
1999
98 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

7.973,41 kr moms inkluderet

Du foretager et køb på forhånd, hvilket indebærer, at du erhverver vinen til en fordelagtig pris, idet du betaler nu og vil modtage den fra April 2028, når vingården har afsluttet vinificeringsprocessen.
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,42 kr er forsendelsen gratis med DPD.