Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Avanzada
PSI

PSI

Et håndværksmæssigt fremstillet vin med enestående kvalitet, et kendetegn for vingården Dominio de Pingus.
Avanzada
PSI
75 cl.
2025
Magnum
2025
75 cl.
2023
96 Parker
redeemFå 4,88 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribera del Duero
Dominio de Pingus
Vinkælder Dominio de Pingus
Indeholder sulfitter
100% Tinto Fino
Druetyper 100% Tinto Fino
16.0
Betjening 16.0

Elektronisk etiket

SmagsnoterPSI 2025 en Primeur

Rødvin Modnet på træ. 18 måneder i franske egetræsfade.

PSI, i sin årgang 2025, byder dig velkommen med en delikat aroma, der fremkalder modne sorte frugter som brombær og blåbær, ledsaget af et subtilt strejf af blommer. Når du smager på det, vil du bemærke dets omsluttende tekstur med faste, men integrerede tanniner og en afbalanceret syre, der tilfører friskhed til hver tår. Modningen på træ tilføjer elegante noter af kakao og et let krydret strejf, som komplementerer dets frugtige profil. Denne vin udmærker sig ved sin balance mellem kraft og elegance, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der søger en rødvin, der udtrykker den rige tradition i Ribera del Duero-regionen.

Stil PSI
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Rødt kød, Vildt

Om PSI

PSI er en rødvin fra DO Ribera del Duero, skabt af den danske vinmager Peter Sisseck, manden bag Dominio de Pingus. Men mere end blot endnu en etiket i hans projekt, er PSI født ud fra en meget specifik idé: at genoplive og værdsætte de gamle vinmarker og den traditionelle forståelse af denne appellation.
 
For at opnå dette arbejder Sisseck med et mosaik af små parceller spredt over forskellige områder af Ribera del Duero, dyrket i samarbejde med vinbønder tilknyttet projektet. Disse vinmarker er beliggende i en højde på mellem 800 og 900 meter, primært på jorde med højt kalkstensindhold og præget af et kontinentalt klima. Vinstokkenes alder og diversiteten af parceller gør det muligt at skabe en vin, der søger at repræsentere regionens rigdom fra et friskt og lavinterventionistisk perspektiv.
 
Høsten udføres manuelt og tidligt for at bevare druens friskhed. I vineriet finder den alkoholiske gæring sted i store cementtanke, hvor også den malolaktiske gæring udvikles. Til modningen kombinerer Sisseck disse tanke med brugte franske egetræsfade, der tidligere har indeholdt Pingus og Flor de Pingus. 
 
PSI demonstrerer, at Ribera del Duero kan være intens uden at blive tung. En vin med stor personlighed og letdrikkelighed, der giver mulighed for at nærme sig Peter Sissecks univers fra et mere direkte, friskt og tilgængeligt perspektiv.
2025

PSI, i sin årgang 2025, byder dig velkommen med en delikat aroma, der fremkalder modne sorte frugter som brombær og blåbær, ledsaget af et subtilt strejf af blommer. Når du smager på det, vil du bemærke dets omsluttende tekstur med faste, men integrerede tanniner og en afbalanceret syre, der tilfører friskhed til hver tår. Modningen på træ tilføjer elegante noter af kakao og et let krydret strejf, som komplementerer dets frugtige profil. Denne vin udmærker sig ved sin balance mellem kraft og elegance, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der søger en rødvin, der udtrykker den rige tradition i Ribera del Duero-regionen.
2023

PSI 2023 byder på en fængslende oplevelse med aromaer, der minder om sorte frugter som brombær og modne blommer, ledsaget af subtile blomsteragtige noter som violer og en blid baggrund af balsamiske noter. I munden er den frisk og silkeagtig med en upåklagelig balance og fine tanniner, der gør den behagelig at nyde. Dens vibrerende syre tilføjer livlighed, mens afslutningen er lang og efterlader et mindeværdigt indtryk. PSI 2023 er ideel for dem, der søger en udtryksfuld vin, nem at nyde og med karakter. Dens evne til at kombinere friskhed med blødhed gør den til et fantastisk valg til enhver lejlighed.
2022

PSI 2022 præsenterer en frisk og frugtig profil, der fremhæver aromaer af jordbær, hindbær og blåbær, suppleret med subtile noter af appelsinskal, blomster og et strejf af jord. I munden er det en saftig vin med medium intensitet, krydrede nuancer og en elegant fadlagring. Dens tanniner er fine, hvilket giver en følelse af modenhed uden at miste friskheden. Med en bemærkelsesværdig balance og en smuk tekstur stræber PSI 2022 efter elegance og præcision, hvilket gør hver årgang til en mere raffineret oplevelse.                      
2020

PSI 2020 er en koncentreret rødvin med rene og intense aromaer af blomster, suppleret med nuancer af frugt og balsamiske toner. Smagsmæssigt er den frisk, behagelig og letdrikkelig. En vin med medium fylde, der har elegante og silkebløde tanniner, fremragende syrebalance og en langvarig eftersmag.
2019

PSI 2019 er en flydende rødvin med fortryllende duftnuancer af blå, røde og sorte frugter, komplementeret af florale undertoner og diskrete krydderier. Smagsmæssigt er den udtryksfuld, levende og yderst raffineret. I ganen er den forfriskende, imødekommende og omsluttende. En mediumfyldig vin med velsmagende tanniner, en fremtrædende syrlighed og en lang, særdeles tilfredsstillende eftersmag. 
2018

PSI 2018 er en flydende rødvin med udsøgte aromaer af blåbær og hindbær, suppleret med florale toner og krydrede nuancer. Smagsprofilen er frugtagtig, let og frisk. En lækker vin med en behagelig mundfølelse, en strålende syrlighed og en elegant og blomstrende afslutning.
2017 PSI 2017 er en rødvin med en elegant struktur og dybde, der byder på intense aromaer af røde frugter såsom jordbær og hindbær, efterfulgt af forførende ristede undertoner, ristet kaffe og nuancer af peber. Smagsmæssigt fremstår den kraftfuld, velafbalanceret og solidt opbygget. Med tydelige tanniner, krydrede noter og en behagelig, forfriskende eftersmag.
2011 PSI er en hyldest til de røde frugter. En intens, saftig vin. Røde frugter såsom jordbær og hindbær dominerer, men der fremkommer også enkelte krydrede undertoner.

Kirsebærrød farve med violblå kanter. Tæt koncentration og fin tåre.

I duften afsløres aromaer af skovbær, røde frugter som ribs og hindbær. Blide vaniljenoter og meget diskrete krydderier fra fadlagringen.
2010 Den byder på en behagelig og velsmagende indgang, med en silkeblød og smidig struktur, indhyllet i en fornemmelse, hvor frugtaromaen er mindre fremtrædende end i bouqueten, mens trænoterne træder mere i forgrunden. Den har en god syrebalance og fine, modne tanniner, der er velintegrerede. Afslutningen er mellem til lang og vedholdende. Et harmonisk forstærket vin.

Farven er mørk kirsebær med et violet skær. Skinnende, klar og flydende, med tætte tårer.

En forstærket vin med en ren og udtalt bouquet, hvor intens rød frugt (jordbær, kirsebær, rips) dominerer, fulgt af subtile og elegante aromaer fra fadlagringen, forfriskende balsamiske noter og krydrede og mineralske undertoner, der tilføjer kompleksitet.
2009 Yderst raffineret og blød. Fremragende indgang med en intens og silkeagtig passage. Frugten fremstår mere balanceret end i bouqueten, og noterne af udsøgt træ intensiveres. Fremragende syrebalance. Sødmefyldte og fremtrædende tanniner. God afslutning, ikke særlig lang, men efterlader en behagelig frugtagtig eftersmag. En elegant vin, blød, med en meget frugtig karakter.

Intens mørk kirsebærfarve med purpurrøde kanter. Mellem til høj intensitet. Skinnende. Tæt tåre der farver glasset.

Aromatisk intensitet, kompleks, med dominans af moden frugt over trænoterne. Masser af lakrids med strejf af fugtig jord, krydderier og subtile florale og balsamiske undertoner.
2025
96 Parker
2023
94 Parker
95 Peñín
2022
93 Parker
95 Peñín
2021
93+ Parker
2020
92 Parker
94 Peñín
92 Suckling
2019
93+ Parker
94 Suckling
2018
94 Parker
94 Peñín
95 Suckling
2016
92 Parker
93 Peñín
94 Suckling
2015
91 Parker
93 Peñín
94 Suckling
2014
92 Parker
93 Peñín
2013
91 Parker
2012
92 Parker
95 Peñín
2011
91 Parker
2010
92 Parker
2009
91 Parker
92 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

244,10 kr moms inkluderet

Du foretager et køb på forhånd, hvilket indebærer, at du erhverver vinen til en fordelagtig pris, idet du betaler nu og vil modtage den fra April 2028, når vingården har afsluttet vinificeringsprocessen.
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,29 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,77 kr er forsendelsen gratis med DPD.