Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva

Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva

Seks års lagring - ikke for de utålmodige
Økologisk
Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva
75 cl.
2017
95 Decántalo
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Toscana
Forberedelsesområde Toscana
DOCG Brunello Riserva
Oprindelsesbetegnelse DOCG Brunello Riserva
Podere Brizio
Vinkælder Podere Brizio
Indeholder sulfitter
100% Sangiovese
Druetyper 100% Sangiovese
18.0
Betjening 18.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterPodere Brizio Brunello di Montalcino Riserva 2017

Rødvin Reserva Økologisk. 48 måneder i franske egetræsfade og 12 måneder på flaske.

Vinparring
Pasta, Pizzaer, Hamburgere, Rødt kød, Risretter, Forret, Vildt, Charcuteri, Modnede oste

Om Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva

Det, som virkelig gør Brunello di Montalcino fremtrædende, er deres omfattende modningstid. Ifølge betegnelsesregulativet skal disse berømte rødvine, som produceres i Montalcino (en by syd for Toscana), tilbringe mindst 24 måneder på egetræsfade og yderligere fire måneder på flaske. Det er ikke så lidt! Og det er kun starten. Ud over denne minimumsperiode lader nogle vine sig hvile længere, som Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva, der modnes 48 måneder på fad og yderligere seks måneder på flaske.

Med disse ekstra tres dage bliver Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva forvandlet til en af de mest fascinerende vine, du nogensinde vil komme til at smage. Beskyttet under D.O.C.G. Brunello Riserva, fremstilles denne vin af sangiovese, en indfødt druesort fra området, som traditionelt anvendes til produktion af denne vin. Forholdet er så stærkt, at druen, som er tanninrig og kraftfuld, endda har fået navnet af vinen og er også kendt som brunello. Denne gang kommer fortolkningen af disse karakteristiske druesorter fra Podere Brizio, et af de mest traditionelle vinerier i området, som blev grundlagt på de bedste jorder i Pieve di Santa Restituta (en anden stor producent). Efter sigende solgte grundlæggeren Roberto Bellini, som ejede størstedelen af Pieve di Santa Restituta, sine aktier til Angela Gaja, men ikke uden først at sikre sig de bedste parceller for sig selv. Fra denne snedige manøvre opstod Podere Brizio, som er fuldstændig rodfæstet i traditionen, og hvor man på det tidspunkt rådede over den mest moderne maskineri og faciliteter.

I alt råder Podere Brizio over egne vinmarker syd for Montalcino, plantet i højder mellem 300 og 350 meter. Dette er yderst vigtigt, da højden påvirker sangiovese-druernes karakter. Dette, i ønologiske termer, er det, der kendes som tanniner, som er de bestanddele i druen, der overføres til vinen og giver en mere eller mindre strid fornemmelse i munden. Denne ruhed skal kontrolleres på vingården, med lang modningstid på fade, hvor tanninerne skal blødgøres og afrundes. Her, i betragtning af at Podere Brizio har deres vinmarker i det varmeste område af Montalcino, har sangiovese-druerne ofte mange tanniner, hvilket resulterer i en meget stærk og robust variant, der er værdig til fremstillingen af en reserva som Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva.

Dyrkningen af Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva er økologisk. Arbejdet udføres helt manuelt, og fremstillingsprocesserne er meget skånsomme. Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva høstes og transporteres til vingården, hvor den behandles og umiddelbart føres til gæringskarrene. Her vil gærcellerne begynde at arbejde naturligt, uden nogen form for næringsstoffer, og vil forblive aktive i omkring to uger. Til sidst, efter denne periode, aftappes Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva og presses, hvilket resulterer i vinen. Fra pressen overføres Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva direkte til franske egetræsfade fra Allier, hvor den vil modne 48 måneder på fad og 12 måneder yderligere på flaske.

Denne hele fremstillingsproces, hvor der blander sig så lidt som muligt, vil også fremvise terroiret i Montalcino, med jordbund af sand og mergel, hvilket tilbyder mineralske og velstrukturerede vine. Vi lover dig, at ventetiden for Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva er det hele værd.

2016
Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva 2016 er en rødvin, der udmærker sig ved sin elegance og kompleksitet. Dens bouquet, ren og kraftfuld, afslører noter af moden frugt sammen med subtile blomsteragtige nuancer, der minder om violer, kaffe, lakrids og tobak. I munden tilbyder den en perfekt balance mellem friskhed og intensitet, med bløde tanniner og en præcis syre. En udsøgt rødvin med en lang og vedvarende afslutning.
 
2015

Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva 2015 er en moden rødvin, yderst aromatisk og kraftfuld, som vi garanterer vil gøre indtryk. Duften er ren, med noter af urter, vanilje og moden frugt. Smagsmæssigt er den velstruktureret og kødfuld, med ekstremt fine tanniner. Den er harmonisk og byder også på mørke frugter. Lang og dyb eftersmag. Meget imponerende.
2016
93 Suckling
93 Parker
2015
95 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.