Er din begejstring for Brunello di Montalcino så stor, at du ikke kan vente? Er du ude af stand til at beherske din utålmodighed i de to års fadlagring og de fire måneders flaskemodning, som dette vin kræver? Fortvivl ikke, for vi har løsningen på din utålmodighed: Podere Brizio Brunello di Montalcino.
Med samme oprindelse som D.O.C.G. Brunello di Montalcino, - men langt mere ungdommelig, frisk og sprudlende -, er D.O.C. Rosso di Montalcino det perfekte valg for dem, der foretrækker at nyde Toscana langt hurtigere, uden behov for så lang tids modning. I tilfældet med Podere Brizio Brunello di Montalcino hviler den røde vin kun 12 måneder på fad og yderligere tre måneder på flaske. Dette er betydeligt kortere tid end i det andet tilfælde (med et minimum af 24 måneders fadlagring og seks måneders flaskemodning).
Som nævnt er druerne, der bruges til fremstilling af Podere Brizio Brunello di Montalcino, de samme som Podere Brizio anvender til deres øvrige vine. Ikke alle lande i verden kan prale af at have to forskellige betegnelser ud fra den samme druesort. Den sort, hvor miraklet finder sted, er sangiovese, som er hjemmehørende i dette område i Siena-provinsen (i midten af Italien). I tilfældet med Podere Brizio ligger vingårdene sydvest for byen Montalcino, mellem 330 og 350 meters højde. Med udsigt til havet og Maremma står vinstokkene over for det varmeste område i Montalcino, - med jordbund af sandsten og mergel -, hvilket resulterer i druer, der er koncentrerede, tanninrige og velafbalancerede.
Podere Brizio Brunello di Montalcino høstes manuelt og gærer spontant med naturlige gærstammer. Modningen, som er meget kortere end hos andre vine, foregår over cirka 12 måneder i franske egetræsfade og yderligere mindst tre måneder på flaske. Det er det bedste alternativ, du kan finde!