Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Azul y Garanza Seis

Azul y Garanza Seis

Den perfekte harmoni i et ørkenlandskab
Økologisk
Azul y Garanza Seis
75 cl.
2021
redeemFå 2,53 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Navarra
Forberedelsesområde Navarra
D.O. Navarra
Oprindelsesbetegnelse D.O. Navarra
Azul y Garanza
Vinkælder Azul y Garanza
Indeholder sulfitter
95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Druetyper 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
18.0
Betjening 18.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterAzul y Garanza Seis 2021

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 12 måneder på egetræsfade.

Stil Azul y Garanza Seis
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Vildt, Hvidt kød, Bløde oste, Rødt kød

Om Azul y Garanza Seis

Når vi tænker på et vinprojekt, forestiller vi os ofte det klassiske landskab med vinmarker plantet på blide skråninger eller bakker, med ordnede rækker af vinstokke, der strækker sig så langt øjet rækker, og ofte omgivet af bjerge, dale eller floder. Dog findes der altid undtagelser, der bekræfter reglen. Sådan opdagede vi Azul y Garanza, en vingård, der trækker inspiration fra det unikke terroir i Europas største ørken, Bardenas Reales i Navarra (Spanien), og som virkelig efterlader os forbløffede. Et naturområde med halvørken, der er kendetegnet ved sine tørre og eroderede landskaber, og hvis succes skyldes de ekstreme forhold, som vinplanterne står over for, med imponerende termiske kontraster mellem dag og nat. Hvis vi til disse kendetegn lægger integrationen af regenerativt landbrug i hver eneste praksis, som denne vingård implementerer, fortjener deres vine utvivlsomt al vores opmærksomhed.

Blandt dem er Azul y Garanza Seis en af deres mest ikoniske vine, produceret siden projektets begyndelse. Under navnet Seis, et tal som i numerologi repræsenterer harmoni og balance, er det en merlot med et lille bidrag af cabernet sauvignon fra vinstokke med en gennemsnitsalder på 20 år, plantet i kalkholdig lerjord, meget fattig og tør, og i en højde af 400 meter over havets overflade. Fårene, som er vigtige samarbejdspartnere i dyrkningen, spiller en vigtig rolle hos Azul y Garanza. De holder ikke kun græsset kort og sundt, men kontrollerer også naturligt ukrudtet, producerer næringsrig gødning og hjælper med at bryde jordens kompakthed og forbedre dens struktur. Når druerne er håndplukket, fermenteres de i kælderen (en gammel kooperativ i landsbyen Carcastillo) i 10 dage med naturlige gærarter og en maceration på 15 dage. Derefter modnes vinen i franske, amerikanske og ungarske egetræsfade i 12 måneder.

I konklusion er Azul y Garanza Seis resultatet af en dybfølt forpligtelse over for jorden og enologisk ekspertise. Dens oprindelse i de tørre lande i Bardenas Reales og dens omhyggelige og respektfulde fremstilling i vingården resulterer i en vin, der indfanger essensen af sit oprindelsessted. Som tallet, der definerer den, indkapsler den den perfekte harmoni mellem natur, tradition og innovation.

 

2020

Azul y Garanza Seis 2020 er en rødvin, der fanger opmærksomheden omgående med sin dybe, sorte kirsebærfarve og granatrøde kant, hvilket afslører dens koncentration og fylde. I duften udfolder den en bemærkelsesværdig intensitet, med aromaer der vækker associationer til krydret paprika, vaniljens blødhed og tobakkens røgede karakter. Ved smagningen afslører den sin robuste og lækre natur, omsluttende ganen med en tiltalende og forførende tekstur. Desuden bemærkes der subtile mælkeagtige nuancer, som tilføjer kompleksitet og blødhed til helheden.

 
2009
89 Peñín
2006
84 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

126,71 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.