Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Sergio Mottura Poggio della Costa

Sergio Mottura Poggio della Costa

En af de bedste vine ifølge den italienske guide Gambero Rosso
Økologisk
Sergio Mottura Poggio della Costa
75 cl.
2024
redeemFå 3,13 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Latium
Forberedelsesområde Latium
IGT Civitella d'Agliano
Oprindelsesbetegnelse IGT Civitella d'Agliano
Sergio Mottura
Vinkælder Sergio Mottura
Indeholder sulfitter
100% Grechetto
Druetyper 100% Grechetto
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterSergio Mottura Poggio della Costa 2024

Hvidvin Økologisk.

Stil Sergio Mottura Poggio della Costa
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Hvidt kød, Bælgfrugter, Grøntsager

Om Sergio Mottura Poggio della Costa

Gambero Rosso er en af de mest betydningsfulde gastronomiske kommunikationsvirksomheder i Italien. Årligt samler de i deres vinguide de fineste udvalg fra dette land. I denne publikation - den mest ansete på halvøen - er den højeste udmærkelse angivet ved de tre glas eller ‘tre bicchieri’, den ypperste anerkendelse. Og Sergio Mottura har opnået dette med nogle af hans vine, og er desuden anerkendt som "den bedste fortolker af grechetto i verden". Dette er ikke overraskende, da familien Mottura altid har haft en særlig forbindelse med denne sort, som historisk er dyrket i Civitella d’Agliano, i provinsen Viterbo og i regionen Lazio (centralt i Italien, kun halvanden time fra Rom). Herfra, i deres vingård, fremstiller Sergio Mottura den monovarietale hvidvin Sergio Mottura Poggio della Costa.

Indtil begyndelsen af 1960'erne blev familiens ejendom forvaltet af forskellige bønder under sharecropping. De familier, der dyrkede disse jorde, lavede deres egen vin. Af alle sorter var grechetto den, der modnede først, så efter høsten havde bønderne endnu ikke tilgængelighed til den eneste tønde, hvor vinen skulle fermentere. Af denne grund blev partier af grechetto leveret direkte til familien, og Motturas måtte reservere et eksklusivt depositum til denne sort. Dette var kun begyndelsen på et smukt forhold, da det tillod familien at indse kvaliteten og de mange muligheder, som grechetto tilbød. Resultatet har været vidunderligt og manifesterer sig i tre monovarietale vine: Latour a Civitella (modnet på fade), Muffo (en dessertvin) og Sergio Mottura Poggio della Costa.

Denne vin tager sit navn fra vinmarken Poggio della Costa, der strækker sig over 7 hektar. Vinstokkene vokser på vulkansk jord kendt som tuf, med østlig eksponering og i en højde af 140 meter over havets overflade. Arbejdet og plejen, som er helt økologisk, udføres manuelt og uden brug af kemikalier. Når Sergio Mottura Poggio della Costa er håndplukket, presses den forsigtigt. Mosten vil hvile et par dage ved lav temperatur for at tillade, at de grønne stoffer falder til bunds, hvilket efterlader en ren most klar til gæring. Denne proces, hvor Sergio Mottura Poggio della Costa endelig vil blive til vin, finder sted i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur (18-20 °C) i 15-25 dage.

Efter denne proces vil Sergio Mottura Poggio della Costa forblive i disse tanke indtil slutningen af marts, i kontakt med sine bærme. Uden tvivl den bedste måde at lære grechetto at kende på.

2022

Sergio Mottura Poggio della Costa 2022 er en hvidvin, der udmærker sig ved sin friskhed og lethed. Når du smager den, vil du opleve en subtil aroma af palet, der minder om frugt og hvide blomster. Smagen er ren og umiddelbar, med en syre, der fremhæver dens ungdommelighed, og en eftersmag, der vedvarer behageligt. Ideel for dem, der søger en ung og letdrikkelig vin.
2021

Sergio Mottura Poggio della Costa 2021 er en frisk og livlig hvidvin. På næsen udfolder den aromaer af grønne æbler og pærer, ledsaget af en subtil citrusnote, der minder om citron. I munden er den let og forfriskende, med en afbalanceret syre, der fremhæver dens frugtige karakter. Ideel til dem, der søger en letdrikkelig og smagfuld hvidvin, perfekt til at nyde ved enhver lejlighed.
2020

Sergio Mottura Poggio della Costa 2020 er en aromatisk hvidvin. Duftmæssigt er den yderst nuanceret, ikke overvældende parfumeret, men byder på en rigdom af karakteristiske nuancer for druesorten, der spænder fra blomster til eksotiske frugter (ananas). Smagsmæssigt er den varm og sprød, med frugtagtige noter. Ekstremt behagelig at drikke. Eftersmagen er vedvarende og tanninrig.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

156,62 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.