Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Sumarroca Brut Reserva

Sumarroca Brut Reserva

En frugtagtig og yderst alsidig cava
Økologisk
Sumarroca Brut Reserva
75 cl.
2023
redeemFå 3,10 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Catalonien
Forberedelsesområde Catalonien
Cava
Boblende vin type Cava
Sumarroca
Vinkælder Sumarroca
Cava, Vin
Indeholder sulfitter
42% Macabeo, 29% Parellada, 22% Xarel·lo, 7% Chardonnay
Druetyper 42% Macabeo, 29% Parellada, 22% Xarel·lo, 7% Chardonnay
7.0
Betjening 7.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterSumarroca Brut Reserva 2023

Cava Brut Økologisk. 24 måneder på flaske uden degorgering.

Sumarroca Brut Reserva 2023 er en mousserende vin, der præsenterer sig med en lys gul farve, der allerede antyder dens friske og elegante karakter. På næsen kombinerer den saftigheden fra basisvinens frugt med delikate bagværksnoter, der kærtegner uden at dominere, en subtil hentydning til dens to års lagring. I munden bevares friskheden, ledsaget af en fin boble, der omfavner ganen og efterlader en frugtagtig og harmonisk finish, perfekt til at fejre ethvert øjeblik med et strejf af sofistikeret enkelhed.

Stil Sumarroca Brut Reserva
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Forret, Hvidt kød, Skaldyr, Risretter

Om Sumarroca Brut Reserva

Sumarroca Brut Reserva er en mousserende vin fremstillet af vingården Sumarroca inden for betegnelsen D.O. Cava.

Sumarroca Brut Reserva produceres fra et udvalg af druesorterne Macabeo, Xarel·lo, Parellada og Chardonnay. Fremstillingsprocessen begynder med klaring for at fjerne suspenderede partikler, efterfulgt af gæring ved en temperatur på 15°C i tre uger. Når gæringen er fuldført, blander man de fire druesorter i forskellige proportioner.

For at igangsætte den sekundære gæring i flasken tilsættes en lille mængde sukker og udvalgte gærstammer. Herefter flaskes vinen (tirage) og placeres i vinkælderen i en horisontal position eller på rima. Dette vil resultere i en lille stigning i vinens alkoholindhold, således at trykket stiger til omkring 6 atmosfærer.
Når den sekundære gæring er afsluttet, vil flasken modne på bærmen i mindst to år, hvilket er den tid det tager for vinen at opnå de optimale organoleptiske egenskaber for en cava af høj kvalitet.
Efter denne periode udføres en dekantering af disse sedimenter (gær fra den sekundære gæring) til flaskens hals, som placeres i en inverteret lodret position (på spidsen), for at udføre den efterfølgende degorgering for at fjerne sedimenterne fra flaskens hals, tilsætte en lille mængde doseringslikør og endelig forsegle den med en højkvalitets korkprop.

2023

Sumarroca Brut Reserva 2023 er en mousserende vin, der præsenterer sig med en lys gul farve, der allerede antyder dens friske og elegante karakter. På næsen kombinerer den saftigheden fra basisvinens frugt med delikate bagværksnoter, der kærtegner uden at dominere, en subtil hentydning til dens to års lagring. I munden bevares friskheden, ledsaget af en fin boble, der omfavner ganen og efterlader en frugtagtig og harmonisk finish, perfekt til at fejre ethvert øjeblik med et strejf af sofistikeret enkelhed.
2022 Delikat, raffineret og sofistikeret med en tør og vedvarende eftersmag.

Stråfarvet med grønlige nuancer, fremragende klarhed og flydende konsistens. Præsenterer en perlerække af fine bobler, der danner en vedvarende krone på overfladen af glasset.

Renhed af aromaer med diskrete gærnoter som følge af minimum to års lagring.
2022
86 Parker
91 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

154,75 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.