Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Thomas Perseval La Masure Rose de Maceration

Thomas Perseval La Masure Rose de Maceration

Filosofien "Laissez-Faire" i Champagnes vinavl
Biodynamisk
Thomas Perseval La Masure Rose de Maceration
75 cl.
2021
redeemFå 14,69 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Champagne
Forberedelsesområde Champagne
Champagne
Boblende vin type Champagne
Thomas Perseval
Vinkælder Thomas Perseval
Indeholder sulfitter
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Druetyper 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterThomas Perseval La Masure Rose de Maceration 2021

Champagne Brut Nature Biodynamisk. 32 måneder på flaske uden degorgering.

Stil Thomas Perseval La Masure Rose de Maceration
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Charcuteri, Sushi, Krydrede retter, Stærkt krydrede retter

Om Thomas Perseval La Masure Rose de Maceration

I det attende århundredes filosofiske strømninger, præget af revolutioner, oplysningstiden og fremkomsten af nye politiske, sociale og økonomiske systemer, der udfordrede det gamle regime, fremstår liberalismen som en af de mest indflydelsesrige tankeretninger. Denne tilgang forsvarede den individuelle frihed og beskyttelsen af privat ejendom, og i Frankrig nåede disse ideer deres højeste udtryk gennem begrebet "laissez-faire". En sætning, der er knyttet til det berømte svar fra den franske finansminister Jean-Baptiste Colbert: "Laissez faire, laissez passer", som oversættes til "lad gøre, lad passere", og som han brugte i opposition til de interventionistiske politikker på den tid, hvilket markerede begyndelsen på den liberale tankegang i økonomien. I overensstemmelse med dette "lad gøre", præsenterer Thomas Perseval, en champagne-vinmager, der går ind for minimal intervention og maksimal respekt for terroir, en samling af vine, der viser os, at en anden champagne er ved at gøre sig gældende.

Stammende fra en lang række af landmænd i Champagne-regionen, siden Thomas Perseval overtog ledelsen af den familiens ejendom i den smukke landsby Chamery, er der sket en overgang til økologisk vindyrkning og biologiske behandlinger. En fuldstændig satsning, der gør det muligt at nyde kreationer som Thomas Perseval La Rose Maceration. En rosé mousserende vin bestående af pinot noir og chardonnay fra vinstokke plantet i 1974 på ler-sandede og kalk-lerede jorder, hvor behandlingerne udføres med planteinfusioner, anvendelse af plantedække og reaktivering af biologisk aktivitet. I vineriet gennemgår de udvalgte druer en spontan gæring med indfødte gærstammer og en 12-timers skindmaceration med drueskindene. Derefter modner vinen i 8 måneder på egetræsfade, og til sidst udføres en anden gæring i flasken i 32 måneder før degorgement.

Gennem sin fokus på økologisk vindyrkning og respekt for terroir repræsenterer Thomas Perseval La Masure Rose de Maceration essensen af liberalismen anvendt på vinens verden: en forpligtelse til naturens ytringsfrihed og en håndværksmæssig produktion, der ærer den nordlige side af Montagne de Reims, i Champagne-regionen, som den fortjener.



 

2020

Thomas Perseval La Masure Rosé de Maceration 2020 præsenterer sig som en livlig og let champagne, perfekt til at nyde ved enhver lejlighed. I næsen byder den på behagelige noter af jordbær og hindbær, ledsaget af et subtilt strejf af blomster. I munden er den let sød, hvilket fremhæver dens frugtige og forfriskende karakter. Med en årlig produktion på kun 13.000 flasker udmærker denne champagne sig ved sin elegante og veldefinerede profil, hvilket gør den til et særligt valg for elskere af mousserende vine.                        


 

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

734,50 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.