Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé

Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé

En let, livlig og yderst mineralsk cuvée
Biodynamisk
Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé
75 cl.
2019
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Champagne
Forberedelsesområde Champagne
Champagne
Boblende vin type Champagne
Thomas Perseval
Vinkælder Thomas Perseval
Indeholder sulfitter
90% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir
Druetyper 90% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterThomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé 2019

Champagne Biodynamisk. 45 måneder på flaske uden degorgering.

Stil Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Skaldyr, Hvid fisk

Om Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé

Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé er en mousserende vin, biodynamisk produceret af den unge vinavler Thomas Perseval inden for AOC Champagne i Champagne (Frankrig) med de lokale sorter pinot meunier og pinot noir.
 
I 2003 overtog den tredje generation Perseval tøjlerne på den lille ejendom, som familien dyrker i byen Chamery, i hjertet af naturparken Montagne de Reims, og indledte en ny æra med biodynamiske champagner og økologisk certificering. En indsats, der har gjort Thomas Perseval kendt som en frygtløs fortaler for lokale sorter og den mest autentiske udtryk af de individuelle lieu-dits og deres årgange.
 
Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé stammer fra en eksklusiv parcel kaldet "La Pucelle". En Premier Cru med vinstokke certificeret som økologiske siden 2012 og plantet på jorde af ler, sand og kalksten. Der praktiseres biodynamisk landbrug med behandlinger bestående af planteekstrakter og infusioner, og al arbejde foregår manuelt.
 
Når druerne til Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé er høstet, bliver de afstilket og macereret koldt på skindet i 10 timer. Derefter gennemgår de en blid presning, og mosten fermenterer spontant med naturlige gærstammer i rustfrie ståltanke og modnes i 8 måneder i egetræsfade på 225 og 400 liter. Til sidst bliver vinen tappet på flaske uden filtrering og klaring og lagres der i 45 måneder før degorgering uden tilsætning af sukker.
 
Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé er en let og livlig cuvée fra en enkelt lille Premier Cru. En biodynamisk champagne, ideel for sande entusiaster af minimal intervention.
 
2014 Thomas Perseval La Pucelle Blanc de Noirs Millesimé 2014 er en mousserende vin med en nuanceret aromatisk kompleksitet af modne gule frugter, citrusfrugter og toner af mandler. Smagsmæssigt er den velsmagende, mineralrig og livlig. En struktureret champagne med en ren, fin og sofistikeret smag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.236,90 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,29 kr er forsendelsen gratis med DPD.