Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Timo Mayer The Doktor

Timo Mayer The Doktor

En let tanninrig rødvin
Økologisk
Timo Mayer The Doktor
75 cl.
2024
redeemFå 11,95 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Melbourne
Forberedelsesområde Melbourne
Yarra Valley
Oprindelsesbetegnelse Yarra Valley
Timo Mayer
Vinkælder Timo Mayer
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterTimo Mayer The Doktor 2024

Rødvin Modnet på træ Økologisk. 11 måneder i foudres.

Stil Timo Mayer The Doktor
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Rødt kød

Om Timo Mayer The Doktor

I det australske Yarra Valley genlyder navnet Timo Mayer med stor kraft; den tyskfødte vinmager har slået sine rødder i dette område øst for Melbourne, i Victoria. Her, i disse egne, dyrker Mayer sine vinmarker, som han har døbt Bloody Hill, primært på grund af deres stejle hældning. Fra disse skråninger udvinder Mayer fremragende vine fra vinstokke, der trives på de unge vulkanske jorde (med en dyb rød farve) i betydelige højder (mellem 200 og 470 meter over havets overflade).

Specifikt hører Mayer til en ny generation af australske vinmagere og vinavlere, der har valgt at bryde med områdets traditioner og skabe lettere og mere frugtige vine, i modsætning til de kraftige og kødfulde rødvine, der tidligere var standarden i regionen.

En af disse vine er Timo Mayer The Doktor, en rødvin fremstillet af pinot noir, som er den signaturdrue i Yarra Valley (og som i dag udgør en tredjedel af alle vinmarkerne). Høsten af Timo Mayer The Doktor foregår manuelt på skråningerne og bakkerne i hans vinmark. Ved ankomsten til vingården, og efter den tilhørende modtagelse og vejning, bliver hele klaserne - uden at være afstilket eller knust - sendt direkte til gæring i åbne tanke med naturlige gærstammer, hvilket giver stilkene en distinkt tannisk og struktureret karakter til vinen. Endelig vil Timo Mayer, som en stærk fortaler for minimal indgriben i vineriets processer, overføre Timo Mayer The Doktor til brugte foudres, hvor den vil modne i en periode på 11 måneder.

2020

Timo Mayer The Doktor 2020 er en dynamisk og kraftfuld rødvin. Olfaktorisk er den yderst aromatisk. Gustatorisk er den elegant, velstruktureret, med noter af kirsebær, solid syrlighed og bløde tanniner. Den er meget intens.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

597,69 kr moms inkluderet
555,08 kr c/u Gemme 255,66 kr
555,08 kr c/u Gemme 255,66 kr

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.