Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos er en sød vin produceret af vingården Oremus i den anerkendte betegnelse Tokai, i Tokaj-Hegyalja (Ungarn) med de indfødte druesorter furmint, zéta, hárslevelű, sargamuskotaly.
I et forsøg på at genoplive en af verdens mest prestigefyldte vinregioner grundlagde Álvarez-familien, ejerne af Vega Sicilia, vingården Tokaj Oremus i 1993. De udnyttede de underjordiske gange, der var blevet konstrueret i det trettende århundrede, og fulgte den omhyggelige vinproduktionsmetode, der var blevet udviklet for over 400 år siden. Som resultat blev en fremragende serie af vine skabt, som betragtes som nogle af de bedste i verden.
Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos stammer fra vinmarker, der er klassificeret som Verdensarv af UNESCO. Da den er fremstillet af druer angrebet af botrytis, også kendt som ædel råddenskab, er produktionen kun mulig i gode årgange. Disse stokke er placeret 200 meter over havets overflade, med et begrænset udbytte (172 kilo per hektar) og håndplukkes omhyggeligt en efter en på selve marken.
I overensstemmelse med traditioner fra forhundreder tilbage deponeres mosten fra Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos i en ungarsk "Gönc"-trætønde (136 liter) og macereret med tre Puttonyos (med tre kurve på 25 kg af ædel drue, Aszú eller med botrytis). To dage senere presses det, og en langsom gæring starter, som kan vare op til to måneder. Herefter overføres det til træfade, hvor der tilsættes en smule Aszú-bæressens, og her modner det i 2 til 3 år. Til sidst hviler det yderligere et år på flaske.
Idet antallet af puttonyos refererer til antallet af kurve med Aszú-druer, der anvendes, er Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos den søde vin fra vingården med det laveste sukkerindhold. En af de mest værdsatte søde forstærkede vine i verden, som kong Louis XIV beskrev som "kongernes vin og vinenes konge".