Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Vino di Anna Palmento Rosso

Vino di Anna Palmento Rosso

Et økologisk vin fra Etna
Økologisk
Vegansk
Naturlig
Vino di Anna Palmento Rosso
75 cl.
2024
redeemFå 4,03 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Sicilien
Forberedelsesområde Sicilien
Vino da Tavola
Oprindelsesbetegnelse Vino da Tavola
Vino di Anna
Vinkælder Vino di Anna
Grenache, Grecanico, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Druetyper Grenache, Grecanico, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterVino di Anna Palmento Rosso 2024

Rødvin Modnet i ler Naturlig, Økologisk og Vegansk.

Stil Vino di Anna Palmento Rosso
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Forret, Charcuteri, Rødt kød

Om Vino di Anna Palmento Rosso

Aktuelt er Etna en af de mest prestigefyldte og højt værdsatte vinregioner i verden. Specifikt er dette område, domineret af vulkanen i det østlige Sicilien, i færd med at producere vine med stort potentiale, skabt og næret af visionære vinmagere, der stræber efter at genoplive traditionen for vinavl i de højere liggende områder af denne vulkan.

I slutningen af det 19. århundrede var Etna en af de mest produktive vinregioner i Italien. Vingårdene lå ved foden af vulkanen, i de fladere og lavere liggende områder. Men med filoxeraens ankomst ændredes alt. Drevet af omstændighederne - som ødelagde vinstokkene fra roden - var vinbønderne nødsaget til at flytte deres vingårde til de højere liggende områder, hvor det vulkanske jord og sandet hæmmede insektets spredning. Det er sandt, at dette krævede dobbelt så meget indsats og arbejde, men heldigvis var resultatet langt mere tilfredsstillende, idet der blev opdaget intense vine af høj kvalitet og med en markant mineralitet. Tingene ændrede sig igen i midten af det 20. århundrede med introduktionen af amerikanske rodstocke. Med en kur mod filoxeraen var det ikke længere nødvendigt at dyrke vin i de højere liggende områder, og produktionen vendte tilbage til vulkanens fod. Den kvalitet, der tidligere var opdaget og forlangt, styrtdykkede, hvilket efterlod Sicilien som en af de mindre anerkendte vinproducenter i Italien.

Nu, uden undskyldninger, søges højderne og vulkanens varme igen, som det har været tilfældet i mere end et årti hos Vino di Anna. Vino Di Anna er en familiedrevet vingård beliggende på nordsiden af Etna. Dette projekt, som er fuldstændig økologisk og naturligt, ledes i øjeblikket af Anna Martens og Eric Narioo, som har været i området i over et årti og producerer vine på en biodynamisk måde med minimal intervention. Denne form for dyrkning er mulig takket være det tørre klima i området, ofte påvirket af vinde fra Afrika, hvor det undertiden ikke engang er nødvendigt at sprøjte vinstokkene for at forebygge svampesygdomme.

Vino di Anna dyrker syv hektar, hovedsageligt med gamle vinstokke (mellem 60 og 100 år gamle), plantet i en højde på mellem 650 og 1.200 meter. Fra dette område stammer Vino di Anna Palmento Rosso, en vin fremstillet i et Palmento (et traditionelt bygningsværk i området, udgravet i jorden, svarende til en vinkælder). Her begynder rejsen for Vino di Anna Palmento Rosso 2018 med tre forskellige partier eller cuvées. For det første en præ-fermentativ maceration på 5 dage, hvor skindene (som altid skal være fugtige) blev presset ned med hænder og fødder; for det andet en maceration på 100 dage i en georgiansk qvevri (store leramforaer); og endelig en vin gæret og modnet i brugte egetræsfade. Blendingen af disse tre processer - fermenteret med naturligt gær og modnet på bærmen i et år - vil være det endelige produkt af Vino di Anna Palmento Rosso. Den endelige aftapning, uden filtrering eller klaring, vil være den sidste finish, der gør det muligt at nyde denne vin og dette italienske land.

2018

Vino di Anna Palmentino Rosso 2018 er en flydende rødvin. Duftmæssigt er den indbydende med nuancer af røde kirsebær og vilde jordbær. Smagsmæssigt er den tør, harmonisk, med frugtige undertoner, saftige tanniner og en livlig syrlighed.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

201,47 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.