Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo

Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo

En ægte sjældenhed af solbeskinnede druer
Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo
75 cl.
94 Decántalo
redeemFå 11,09 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
15.00%
Alkohol 15.00%
Andalusien
Forberedelsesområde Andalusien
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Oprindelsesbetegnelse D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Ximénez Spínola
Vinkælder Ximénez Spínola
Spiritus, Vin
Indeholder sulfitter
100% Pedro Ximénez
Druetyper 100% Pedro Ximénez
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterXiménez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo

Dessertvin.

Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo er en intens sød vin med elegante aromaer af ristet kaffe og mørk chokolade. Smagen er blød og raffineret. Den tørrede drue dominerer, med noter af tørrede figner og ristede toner fra træet. Eftersmagen er vedvarende og yderst behagelig.

Stil Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo
Forholdsvis enkel
Yderst kompleks
Letvægtsød
Yderst sød
Vinparring
Frugtdesserter, Bløde oste

Om Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo

Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo er en sød forstærket vin fremstillet af druesorten Pedro Ximénez i D.O. Jerez-Xérès-Sherry af vingården Ximénez-Spínola.

Denne vingård, som ligger i byen Las Tablas nær Jerez de la Frontera i Cádiz, er blandt de ældste i området. De første optegnelser om Ximénez-Spínola stammer fra 1726. I dag fører den niende generation familiens arv videre. En arv, der kendetegnes ved udelukkende at arbejde med sorten Pedro Ximénez og ved det begrænsede antal flasker, der frigives til markedet årligt. For dem er kvalitet vigtigere end kvantitet.

Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo kommer fra kalkholdige albariza-jordmarker. En jordtype karakteristisk for landskabet i Marco de Jerez, der danner stenblokke for at bevare vandet fra de sparsomme regnskyl i undergrunden. I alt 27 hektar vinmark, der dyrkes på traditionel vis. Druerne høstes i hånden i kasser af 15 kg.

Når druerne til Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo er høstet, tørres de i solen i 21 dage. Efter afstilkning og presning begynder mosten af rosiner en lagring på ikke mindre end 15 år på amerikanske egefade. Det følger det traditionelle criaderas og soleras-system, en kontinuerlig "blended" proces af vine fra forskellige årgange, der starter med moste fra 1918 og som nøje kontrolleres fad for fad for deres kvalitetsniveau. Når den er klar, klarnes den gennem naturlig dekantering og filtreres forsigtigt med cellulose.

Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo er en sød forstærket vin, der på grund af sin sjældenhed og kvalitet betragtes som en kultvin. En sand sjældenhed af solmodne druer.

Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo er en intens sød vin med elegante aromaer af ristet kaffe og mørk chokolade. Smagen er blød og raffineret. Den tørrede drue dominerer, med noter af tørrede figner og ristede toner fra træet. Eftersmagen er vedvarende og yderst behagelig.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

554,70 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.