Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Yavallo

Yavallo

Overstrømmende autenticitet
Yavallo
75 cl.
2021
95 Parker
95 Suckling
redeemFå 7,77 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Arribes
Oprindelsesbetegnelse D.O. Arribes
Alvar De Dios Hernández
Vinkælder Alvar De Dios Hernández
Indeholder sulfitter
20% Cariñena, 20% Mencía, 20% Merenzao, 20% Rufete, 20% Trincadeira
Druetyper 20% Cariñena, 20% Mencía, 20% Merenzao, 20% Rufete, 20% Trincadeira
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterYavallo 2021

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 12 måneder i franske egetræsfade.

Stil Yavallo
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Risretter, Charcuteri, Rødt kød

Om Yavallo

Yavallo er en rødvin, D.O. Arribes, fremstillet af Alvar de Dios Hernández.

Efter at have arbejdet på forskellige vingårde, besluttede Alvar de Dios at iværksætte sit eget projekt med henblik på at fremhæve de gamle vinstokke, som hans bedstefar ejede i byen El Pego. Hans klare engagement i økologisk-biodynamisk dyrkning og klassisk vinificering resulterer i elegante og velsmagende vine. Alvar de Dios har etableret sig som en af de mest anerkendte vinproducenter i området.

Yavallo er en rødvin fremstillet af Rufete, Merenzao, Mencía, Trincadeira og Cariñena fra en 0,2 hektar stor vinmark, der er over 80 år gammel, beliggende i 750 meters højde nord for D.O. Arribes, med jordbund rig på jern og et ekstremt kontinentalt klima.

Efter manuel høst bliver druerne delvist afstilket. De gærer med naturlige gærceller og temperaturkontrol i omkring 35-40 dage. Modningen sker over 12 måneder i franske egetræsfade. Vinen tappes på flaske uden klaring eller filtrering. Kun 390 flasker produceret.

2017 Yavallo 2017 er en saftig rødvin, der primært udviser aromaer af moden mørk frugt, krydrede noter og mineraltone. Smagsmæssigt er den kompleks, intens og yderst udtryksfuld. En vin med en elegant struktur og en lang, vedvarende eftersmag.
2016 Yavallo 2016 er en dyb, kompleks og udtryksfuld rødvin. En fremragende årgang, som demonstrerer en perfekt balance mellem modenhed og friskhed. Næsen er intens med aromaer af moden mørk frugt, krydrede noter på en mineralsk baggrund med antydninger af ristet karakter. Smagen er intens, kraftfuld, men samtidig elegant med en ekstremt lang eftersmag.
2021
95 Parker
95 Suckling
2017
91 Parker
2016
93 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

388,37 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.