Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Zárate El Palomar

Zárate El Palomar

Albarino – Åbenbaringen fra Rías Baixas
Zárate El Palomar
75 cl.
2024
redeemFå 7,49 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Galicien
Forberedelsesområde Galicien
D.O. Rías Baixas
Oprindelsesbetegnelse D.O. Rías Baixas
Zárate
Vinkælder Zárate
Indeholder sulfitter
100% Albarino
Druetyper 100% Albarino
8.0
Betjening 8.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterZárate El Palomar 2024

Hvidvin Gæret på fad. 10 måneder i foudres.

Stil Zárate El Palomar
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Forret, Skaldyr, Hvid fisk, Risretter

Om Zárate El Palomar

Magnum-formatet af Zárate El Palomar, en vin fremstillet af vingården Zárate i D.O. Rías Baixas. Vingården Zárate har fremstillet Albarinos siden det tidlige 18. århundrede inden for denne betegnelse, hvilket gør den til en af de historiske vingårde.
Zárate El Palomar er en enkeltstående vin fremstillet af sorten Albarino, fra druer høstet fra vinstokke plantet i en af de ældste dokumenterede ejendomme i Rías Baixas. Dette er meget gamle vinstokke, over 150 år gamle, plantet i en meget overfladisk granitjord. Rødderne, i deres søgen efter næring, trænger ind i klippen og tilfører vinen en meget særlig mineralsk karakter. Vingården Zárate praktiserer en landbrugsmetode, der er fuldstændig respektfuld over for miljøet ved at undgå brugen af enhver form for herbicid.
Høsten foretages manuelt, og der udføres en udvælgelse af druerne direkte i vinmarken. Efter afstilkning af druerne anvendes en lang og blid presseproces. Zárate El Palomar gennemgår fermentering i et 2.200 liter stort foudre af fransk eg, der er 8 år gammelt. Den forbliver i kontakt med sine bærme indtil efter den malolaktiske gæring, som foregår spontant. Efter afslutningen overføres den og forbliver i kontakt med sine fine bærme i yderligere tre måneder indtil flaskningen.
Zárate El Palomar hviler to måneder mere på flaske før den frigives til markedet. Den kan nydes med det samme, skønt den vil udvikle sig gunstigt i de næste 5-10 år under optimale opbevaringsforhold.
En vin med lav produktion, hvoraf der kun aftappes lidt mere end 2.500 flasker.

2023 Zárate El Palomar 2023 udstråler en forfriskende vitalitet og en duft, der fremkalder den sarte elegance af hvide blomster og den kølige friskhed af pære. I munden præsenterer den en charmerende balance mellem syre og mineralitet, med en silkeagtig tekstur, der kærtegner ganen. Denne årgang, der stammer fra en varm sommer, som fremmede en fremragende modning, viser en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet uden at miste sin livlige karakter. Dens smagsnuancer flettes sammen på harmonisk vis, efterladende en vedvarende og ren eftersmag. Det er et ideelt valg for dem, der søger en alsidig, elegant og karakterfuld hvidvin.
2022

Zárate El Palomar 2022 er en Albarino med stor dybde og koncentration, der afspejler rigdommen fra en varm årgang. Dens livlige aromaer af passionsfrugt, grønne figner og grapefrugt kombineres med en subtil mineral tone af flint, hvilket skaber en omsluttende sanseoplevelse. I munden fremhæves dens fylde og friskhed, hvilket efterlader en følelse af intensitet og elegance, der vedvarer på ganen. En vin, der fortryller fra første slurk og efterlader et uforglemmeligt indtryk.
2012 I munden fremstår det som en frisk, fyldig og fløjlsblød vin. Hvid frugt med antydninger af bitre noter. Fremragende syreindhold. Lang eftersmag.

Strågul farve.

Meget frugtrig bouquet. Passionsfrugt, citrus, hvid frugt, melon og florale undertoner.
2023
97 Parker
2022
95 Parker
2020
97 Parker
94 Peñín
2019
96 Parker
2018
96 Parker
92 Suckling
2017
95 Parker
2015
95 Parker
2014
95 Parker
95 Peñín
2012
94 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

374,62 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.