Abadía Retuerta Petit Verdot er en rødvin produceret af vinhuset Abadía Retuerta i Sardón de Duero (Valladolid), DOP Abadía Retuerta.
Abadía Retuerta påbegyndte sin rejse i 1996, med vinmarker plantet nogle år tidligere, i henholdsvis 1991 og 1994. Dette år begyndte de at klassificere jorden baseret på dens sammensætning og højde for derefter at behandle dem individuelt med henblik på den efterfølgende vinifikation.
Vinmarkerne hos Abadía Retuerta er plantet i en højde mellem 700 og 850 meter, og klimaet i dette område er hovedsageligt kontinentalt. Vinterne er typisk kolde, mens somrene er varme, hvilket er ideelt for druernes gode modning og vinplantens balance.
Disse betingelser, kombineret med den nyeste teknologi fra en af Europas mest avancerede vingårde, resulterer i fremragende vine, der bærer hele terroirets karakter og hver druesorts potentiale.
Abadía Retuerta Petit Verdot er en rødvin fremstillet med Petit Verdot fra en vinmark plantet i 1991, beliggende i 840 meters højde på et meget særegent terroir med sandet jord.
Efter høsten foretages der en druesortering på et sorteringsbord. Mosten fermenterer i temperaturkontrollerede ståltanke. Macerationen varer 10 dage. Den malolaktiske gæring finder sted i nye franske egetræsfade. Modningen varer mere end et år i franske og amerikanske egetræsfade.