Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa

José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa

Frugt og mineralitet i en elegant rødvin på Mencía
José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa
75 cl.
2021
75 cl.
2020
redeemFå 5,67 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Bierzo
Oprindelsesbetegnelse D.O. Bierzo
José Antonio García Viticultor
Vinkælder José Antonio García Viticultor
Indeholder sulfitter
100% Mencía
Druetyper 100% Mencía
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJosé Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa 2021

Rødvin Modnet på træ. 11 måneder i franske egetræsfade.

Stil José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Rødt kød, Hvidt kød, Charcuteri

Om José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa

José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa er en rødvin produceret af José Antonio Garcia Viticultor i Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.

 

José Antonio García påbegyndte dette projekt i 2010, efter at have uddannet sig og arbejdet i restaurationsbranchen i Barcelona, besluttede han at genoplive de gamle familievinmarker og begynde at producere vine, der er tro mod terroiren og de druesorter, han arbejder med.

Familien til José Antonio García ejer 22 hektar gamle vinstokke, der er mellem 80 og 100 år gamle, fordelt på 75 parceller. Derudover arbejder José Antonio også med 4 hektar fra små lokale vinbønder. Alle disse vinmarker ligger i en højde på mellem 500 og 600 meter, påvirket af et delvist kontinentalt atlantisk klima, mildt og tempereret.

José Antonio García arbejder på en miljøvenlig måde ved at praktisere økologisk vinavl, med det formål at producere vine, der er repræsentative for området med lokale druesorter og altid tro mod det terroir, de stammer fra.

 

José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa er en vin fremstillet med Mencía fra vinmarker, der er mellem 80 og 100 år gamle, beliggende i en højde på mellem 500 og 600 meter på lerjord med områder af sandet ler.

Høsten er manuel med druesortering i vinmarken. Når druerne ankommer til vineriet, bliver 30% af druerne med stilke knust, og resten afstilkes. Der udføres en præ-fermentativ maceration i 48 timer, før gæringen begynder med lokale gærstammer i rustfri ståltanke og åbne tønder ved kontrolleret temperatur. Når gæringen er afsluttet, udføres en post-fermentativ maceration i 30 dage med spontan malolaktisk gæring i tønder. Modningen sker i 11 måneder i franske egetræsfade på 225 og 300 liter. Vinen tappes på flaske uden klaring, stabilisering eller filtrering.

 

José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa er en intens, afbalanceret og frisk vin. En meget elegant og veldefineret vin, hvor frugten og de mineralske noter fra terroiren er i centrum.

2018
93 Parker
2012
91 Parker
90 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

283,70 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.