Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa

José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa

En Mencia, der fortæller historien om sine vinmarker.
Økologisk
José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa
75 cl.
2022
94 Parker
redeemFå 6,32 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Bierzo
Oprindelsesbetegnelse D.O. Bierzo
José Antonio García Viticultor
Vinkælder José Antonio García Viticultor
Indeholder sulfitter
100% Mencía
Druetyper 100% Mencía
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterJosé Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa 2022

Rødvin Modnet på træ Økologisk.

José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa 2022 er et spændende valg for vinentusiaster. I næsen fornemmes florale aromaer blandet med friske røde frugter som kirsebær og hindbær, hvilket skaber en meget indbydende bouquet. I munden udfolder den sig med saftighed og smag, der viser en kompleksitet, der overrasker. Dybden ledsages af en delikat mineralitet, der efterlader et unikt præg på ganen. Denne vin anbefales ikke kun for sin udtryksfuldhed, men også for sin evne til harmonisk at forene frugten med en elegant og vedvarende tekstur, hvilket gør den til et ideelt valg for dem, der søger noget anderledes og mindeværdigt.

Stil José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste, Blåskimmeloste, Bløde oste, Rødt kød, Vildt

Om José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa

Det er muligt, at nogle af disse navne lyder bekendt: La Faraona, El Rapolao eller Valtuille de Abajo. Mange betragter dem som nogle af de mest eftertragtede vine fra El Bierzo (Castilla y León). Men det interessante er, at før de blev vine, var de steder. Navne på vinmarker, landsbyer og parceller, der eksisterede længe før kritikerne, bedømmelserne eller listerne over store vine dukkede op.

Forklaringen ligger i selve historien om Bierzo. Denne vinregion er blevet opbygget gennem århundreder som et ægte mosaik af små parceller, hvoraf mange er plantet med områdets dominerende druesort, mencía, der udgør mere end 76 % af vinmarkerne og har været dyrket her siden middelalderen. Gennem generationer har disse vinmarker været i hænderne på små ejere. Vinavlere, der solgte deres druer til kooperativer eller producerede vin til familiens forbrug. Nogle parceller blev forladt over tid, men mange andre overlevede, bevarede deres identitet og navn. I dag bliver denne historie omsat til enologisk værdi.

I de seneste år har Denominación de Origen Bierzo taget et vigtigt skridt ved at tillade mere præcise geografiske betegnelser på etiketterne. Blandt dem skiller kategorien Vino de Villa sig ud, som identificerer vinens oprindelse på landsbyniveau. Det er i bund og grund en anerkendelse af noget, som vinavlerne altid har vidst: ikke alle landsbyer — eller alle parceller — er ens.

Et godt eksempel på denne nye måde at forstå vin på er José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa. Den kommer fra Corullón, en lille landsby beliggende ved foden af Montes de León, og er hovedsageligt fremstillet med mencía og en lille procentdel af traditionelle hvide sorter. Druerne stammer fra gamle vinmarker plantet mellem 1930 og 1940, fordelt på omkring 200 små parceller, der tilsammen udgør mindre end ni hektar. Det er vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 65 år, dyrket i fattige skiferjorde ved hjælp af økologisk landbrug.

Høsten foregår manuelt, og vinen fermenterer i cirka 30 dage i åbne egetræskar. Derefter lagres den i 14 måneder på franske egetræsfade, inden den aftappes uden klaring eller filtrering. Resultatet er en vin, der ikke forsøger at repræsentere en hel region, men snarere indfange karakteren af et meget specifikt sted i Bierzo.

Alt tyder på, at fremtiden for vin i stigende grad vil bevæge sig i denne retning: færre brede betegnelser og mere anerkendelse af specifikke landsbyer, steder og vinmarker. Og vine som José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa er et klart bevis på, hvor vinkortet i dag peger hen.

 

2022

José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa 2022 er et spændende valg for vinentusiaster. I næsen fornemmes florale aromaer blandet med friske røde frugter som kirsebær og hindbær, hvilket skaber en meget indbydende bouquet. I munden udfolder den sig med saftighed og smag, der viser en kompleksitet, der overrasker. Dybden ledsages af en delikat mineralitet, der efterlader et unikt præg på ganen. Denne vin anbefales ikke kun for sin udtryksfuldhed, men også for sin evne til harmonisk at forene frugten med en elegant og vedvarende tekstur, hvilket gør den til et ideelt valg for dem, der søger noget anderledes og mindeværdigt.
2022
94 Parker
2021
95 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

315,85 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.