Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Antídoto

Antídoto

En silkeblød og meget elegant ribera
Antídoto
75 cl.
2024
92 Parker
93 Decántalo
91 Atkin
91 Suckling
redeemFå 3,40 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribera del Duero
Bodegas Antídoto
Vinkælder Bodegas Antídoto
Indeholder sulfitter
100% Tempranillo
Druetyper 100% Tempranillo
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterAntídoto 2024

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 5 måneder i egetræsbarrel.

Antídoto 2024 er en rødvin, der møder ganen med kraft og saftighed, og omfavner hver tår med fasthed og elegance. Dens ristede noter vækker nysgerrighed og lover opdagelser med tiden, mens de strukturerede tanniner inviterer til at lade sig rive med. Den er den perfekte ledsager til en samtale mellem venner, en uformel middag eller en skål, der fejrer livet, hvor hver slurk kombinerer intensitet og friskhed, og gør nydelsen af en Ribera del Duero nærværende, elegant og uforglemmeligt delikat.

Stil Antídoto
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Pasta, Vildt

Om Antídoto

En modgift er, per definition, det som modvirker eller balancerer noget, der er gået for vidt. Og netop her ligger nøglen til navnet på Bodegas Antídoto: et svar på visse overdrivelser, der i årevis har præget stilen i nogle vine fra Ribera del Duero. I modsætning til den overdrevne kraft, ekstreme koncentration eller dominerende træ, er forslaget her et andet: friskhed, velafbalanceret lethed og harmoni.

Med denne idé som udgangspunkt opstår dette projekt i den soriske del af Ribera del Duero, nærmere bestemt i San Esteban de Gormaz. Et område, der er koldere, mere kontinentalt og på mange måder mere krævende end andre dele af appellationen. Men også, netop derfor, i stand til at tilbyde vine med en anderledes personlighed: finere, mere spændstige og med en naturlig elegance, der ikke kræver kunstgreb.

Landskabet, hvor alt finder sted, er ikke enkelt. Vinmarker beliggende mellem 900 og 1.000 meters højde, hårde vintre, intense somre og en mangfoldighed af jordtyper, der ligner et puslespil: sand, ler, kalksten, silt… Men netop i denne kompleksitet ligger rigdommen. Antídoto arbejder med mere end 300 små parceller spredt over forskellige landsbyer i Soria, mange af dem med gamle vinstokke mellem 20 og 80 år. Dette mosaik definerer ikke blot vinens karakter, men bevarer også en form for traditionel vinavl, baseret på små familier, der har plejet disse vinstokke gennem generationer.

Projektet begrænser sig ikke til at købe druer: der er en direkte og konstant opfølgning af hver parcel. Under den tekniske ledelse af David Hernando arbejder teamet med økologiske principper — indført siden 2021 — og med en minutiøs opmærksomhed på detaljen. Hver beslutning, fra beskæring til høst, svarer til en idé om sammenhæng: at lytte til vinmarken og tilpasse produktionen til det, hver årgang tilbyder.

Og alt dette resulterer i en vin, der på sin vis er essensen af projektet: Antídoto, den, der giver navn til vineriet. En tinto fino (100%), der legemliggør denne filosofi om balance. Fremstillingen er respektfuld og lidt indgribende: spontan gæring i rustfrit stål, blid temperaturkontrol og en modning i store franske egetræsfade på 600 liter, hvor træet knap nok hvisker. Målet er ikke at præge vinen, men at ledsage den.

Resultatet er en Ribera del Duero, der overrasker ved, hvad den ikke gør, lige så meget som ved, hvad den gør. Den søger ikke at imponere med kraft, men at forføre med sin finesse. Den overvælder ikke, men inviterer til at fortsætte med at drikke. Det er, i sidste ende, en vin tænkt til at nydes uden højtidelighed, men med al den kompleksitet, som dens oprindelse bidrager med.

 

2024

Antídoto 2024 er en rødvin, der møder ganen med kraft og saftighed, og omfavner hver tår med fasthed og elegance. Dens ristede noter vækker nysgerrighed og lover opdagelser med tiden, mens de strukturerede tanniner inviterer til at lade sig rive med. Den er den perfekte ledsager til en samtale mellem venner, en uformel middag eller en skål, der fejrer livet, hvor hver slurk kombinerer intensitet og friskhed, og gør nydelsen af en Ribera del Duero nærværende, elegant og uforglemmeligt delikat.
2023

Antídoto 2023 er en rødvin med en kirsebærrød farve og en aromatisk intensitet, der udmærker sig ved sine noter af røde frugter som kirsebær og hindbær, ledsaget af krydderier og en subtil røg fra træet. I munden fremstår den afbalanceret med en god syre og bløde tanniner, der fremhæver dens frugtige karakter. Dens profil er flydende og let, ideel for dem, der søger en ung og frisk vin.                      
2022
Antídoto 2022 udfolder sig som en livlig og tilgængelig rødvin. I duften byder den på en forførende frugtig og blomsteragtig aroma, akkompagneret af en ungdommelig friskhed, der renser smagsløgene. Smagsmæssigt er den blød og fløjlsagtig, med en velafbalanceret syrlighed, der tilfører vitalitet og sikrer en behagelig smagsoplevelse. Dens lagring på fad er subtil, hvilket lader frugten indtage hovedrollen. En rødvin med en fin mineralitet, saftig og forlokkende.
 
2021 Antídoto 2021 er en rødvin, der tilbyder en lækker frugtudtryk ledsaget af blomsteragtige noter. På ganen fremstår den cremet og fløjlsagtig, i perfekt harmoni med en behagelig syrlighed, der bidrager med friskhed. En forførende rødvin med fine tanniner og en diskret kalket nuance.
2020

Antídoto 2020 er en dyb rødvin. Duftmæssigt er den ærlig og frugtrig. Smagsmæssigt er den forførende og saftig, med fine og kalkholdige tanniner. Eftersmagen er tør og vegetabilsk.
2019

Antídoto 2019 er en flydende rødvin med aromaer af moden blomme og krydrede undertoner. Smagsmæssigt er den blød, raffineret og med perfekt integreret træ. Vinen besidder yderst fine tanniner og en ideel syrebalance. Afslutningen er tør og vedvarende. Uden tvivl en vin, der appellerer til et bredt publikum.
2018 Antídoto 2018 er en rødvin, der byder på duftnoter af røde frugter akkompagneret af balsamiske toner, der tilfører en forfriskende kvalitet. Smagen er fløjlsagtig med søde tanniner og en velafbalanceret forening af frugt og fad. En elegant vin med en forfriskende og fin finesse.
2016 Antídoto 2016 er en dyb og kompleks rødvin. Denne årgang repræsenterer den klassiske stil til perfektion, hvor frugten og den efterfølgende modning i tønderne harmonerer fejlfrit.
2024
92 Parker
91 Suckling
2023
90 Suckling
2022
91 Parker
2021
92 Parker
2020
92 Parker
2019
92 Parker
91 Peñín
92 Suckling
2018
92+ Parker
90 Peñín
92 Suckling
2016
93 Parker
90 Peñín
2015
91 Peñín
2014
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

170,07 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.