Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
La Hormiga de Antídoto

La Hormiga de Antídoto

Den reneste udtryk for Soria-jorden
La Hormiga de Antídoto
75 cl.
2022
92 Parker
94 Decántalo
93 Atkin
93 Peñín
redeemFå 5,94 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribera del Duero
Bodegas Antídoto
Vinkælder Bodegas Antídoto
Indeholder sulfitter
100% Tempranillo
Druetyper 100% Tempranillo
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

Elektronisk etiket

SmagsnoterLa Hormiga de Antídoto 2022

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug. 14 måneder i franske egetræsfade.

La Hormiga de Antídoto 2022 forfører med sine aromaer af modne bær og et subtilt krydret strejf, hvilket giver en intens duftoplevelse. I munden fremstår den som en fyldig og fløjlsblød vin med afrundede tanniner, der omfavner ganen. Dens karakteristiske træk og rigdommen fra de århundredgamle vinstokke gør den til en perfekt ledsager til særlige øjeblikke. Denne rødvin inviterer til at blive nydt ved en elegant middag eller en intim sammenkomst, hvor den løfter enhver ret med sin elegance og balance.  
 
Stil La Hormiga de Antídoto
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Rødt kød, Vildt

Om La Hormiga de Antídoto

De arbejder som myrer. Uden hast, uden genveje og med en næsten obsessiv præcision. Parcel for parcel, vinstok for vinstok, som om hver klase betød noget — for her gør den det virkelig —. Sådan begynder alt hos Bodegas Antídoto. Ikke i vineriet, men i vinmarken, i det minutiøse og stille arbejde, der sjældent ses, men som definerer absolut alt.

I den sorianske Ribera del Duero (Castilla y León), hvor klimaet er barskt og højden ubarmhjertig, er det ikke nemt at lave vin. Men det er netop udgangspunktet for projektet: at forvandle et ekstremt område til en dyd. Fra San Esteban de Gormaz har Bodegas Antídoto bygget sin identitet på den klare idé om at demokratisere excellence ved at producere tilgængelige vine, der bevarer Soria's essens intakt. Det vil sige friskhed, elegance og karakter.

Vinmarken er et sandt mosaik. Hundredvis af små parceller spredt ud over forskellige landsbyer, mellem 900 og 1.000 meters højde, med jordbund af sand, ler, kalksten. Denne diversitet er ikke en hindring, men et værktøj. Den tillader finjustering, tilpasning, skabelse af vine, hvor frugten udtrykker sig klart, og friskheden fungerer som den røde tråd.

Men bag dette landskab er der noget vigtigere: mennesker. Vinavlerfamilier, der har plejet disse vinstokke gennem generationer og som danner grundlaget for projektet. At bevare denne arv — spredt, gammel og skrøbelig — er lige så vigtigt som selve vinen.

Under den tekniske ledelse af David Hernando følger arbejdet i marken økologiske principper (indført siden 2021) og en konstant overvågning. Her træffes ingen generiske beslutninger. Hver parcel forstås individuelt, lyttes til og arbejdes med i overensstemmelse hermed. Denne opmærksomhed på detaljer er det, der gør, at vinen senere giver mening.

Og det er netop i en af disse vine, at filosofien når sit højeste udtryk. La Hormiga de Antídoto søger ikke at imponere med volumen, men med præcision. 

Den stammer fra meget gamle vinmarker, mange af dem over 70 år gamle, beliggende i den nordlige del af den sorianske Ribera del Duero: San Esteban de Gormaz, Matanza, Quintanilla de los Tres Barrios, Villálvaro. Gobelet-trænede vinstokke, tilpasset hårde betingelser, der producerer lidt men siger meget. Basen er tinto fino (tempranillo), suppleret med små procentdele af Grenache, Grenache Tintorera og Albillo Mayor, der tilføjer nuancer uden at aflede fokus.

I vineriet følger fremstillingen den samme logik af respekt og præcision som i marken. Manuel høst, fuldstændig afstilkning og en lang maceration på omkring 40 dage, der tillader en rolig og kontrolleret ekstraktion. Modningen, på 14 måneder i franske barriques (med en del nyt træ), forfiner helheden uden at maskere dens oprindelse.

Resultatet er La Hormiga de Antídoto, en vin der flyder naturligt, men som har dybde. Elegant uden anstrengelse, udtryksfuld uden overdrivelse. En vin, hvor friskheden ikke er en detalje, men rygraden. For til sidst søger dette "myrearbejde" ikke at larme. Det søger noget vanskeligere; at hver flaske klart og uden kunstigheder fortæller, hvor den kommer fra. 




 

2022
La Hormiga de Antídoto 2022 forfører med sine aromaer af modne bær og et subtilt krydret strejf, hvilket giver en intens duftoplevelse. I munden fremstår den som en fyldig og fløjlsblød vin med afrundede tanniner, der omfavner ganen. Dens karakteristiske træk og rigdommen fra de århundredgamle vinstokke gør den til en perfekt ledsager til særlige øjeblikke. Denne rødvin inviterer til at blive nydt ved en elegant middag eller en intim sammenkomst, hvor den løfter enhver ret med sin elegance og balance.  
 
2021

La Hormiga de Antídoto 2021 udfolder sig som en rødvin, der forfører med sin elegante symfoni af aromaer af kirsebær og hindbær, flettet sammen med et strejf af friske urter. På ganen imponerer den med sin silkebløde tekstur og lette fylde, hvilket tilbyder en perfekt balance, der opfordrer til fortsat nydelse. Ved hvert nip afsløres dens krydrede karakter og subtile modenhed, hvilket gør den til et velovervejet valg for dem, der søger en harmonisk og udtryksfuld vin.
2019

La Hormiga de Antídoto 2019 er en klassisk rødvin. Duften er præget af noter af brombær, bjørnebær, chokolade og kaffe. Smagsprofilen byder på en middelfyldig struktur, med tydelige, velafbalancerede tanniner og en velstruktureret afslutning.
2018

La Hormiga de Antídoto 2018 er en kompleks rødvin. Duften byder på røde bær, chokolade og vanilje. Smagen er fyldig, med noter af mørk chokolade og røde frugter. Bløde tanniner. Saftig og velsmagende afslutning.
2017 Antídoto 2017 er en rødvin, som olfaktorisk udtrykker en intens frugtaroma, der minder om modne røde og sorte bær, akkompagneret af krydrede nuancer og et strejf af mineralitet. Dens smagsforløb er fløjlsblødt og sofistikeret, med en imødekommende indgang, hvor frugten bekræftes i harmoni med de karakteristiske noter fra fadlagringen. En vin med modne tanniners finesse og en vedvarende eftersmag.
2016 Antídoto La Hormiga 2016 fremstår som en velmodnet, sofistikeret og intens vin. I denne årgang fremtræder duften af røde bær sammen med florale noter, violer, og et strejf af vanilje og kanel i afslutningen. Smagsmæssigt er den fyldig, har en robust og cremet mundfølelse og afsluttes med en subtil friskhed.
2022
93 Peñín
92 Parker
2021
93 Parker
2020
92 Parker
93 Suckling
2019
92 Peñín
93 Suckling
2018
92 Peñín
93 Suckling
2017
92 Peñín
91 Parker
93 Suckling
2016
93 Peñín
92 Parker
2015
93 Peñín
2014
93 Peñín
92 Parker
2022

94 puntos Vinous

96 puntos Dunnuck

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

297,14 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.