Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco

Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco

En moden, velsmagende, intens og koncentreret rødvin
Økologisk
Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco
75 cl.
2018
redeemFå 11,30 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Piemonte
Forberedelsesområde Piemonte
DOCG Gattinara
Oprindelsesbetegnelse DOCG Gattinara
Antoniolo Societá Agricola
Vinkælder Antoniolo Societá Agricola
Indeholder sulfitter
100% Nebbiolo
Druetyper 100% Nebbiolo
19.0
Betjening 19.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterAntoniolo Gattinara Riserva San Francesco 2018

Rødvin Økologisk og Bæredygtigt landbrug. 18 måneder på egetræsfade og 1 år på flaske.

Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco 2018 udfolder sig med en subtil charme og en fængslende struktur. Duften byder på nuancer af modne kirsebær og blommer, vævet sammen med strejf af peber og vanilje, der tilfører dybde. Smagen er velafbalanceret, med en næsten silkeagtig tekstur og tanniner, der blidt omslutter, og afslører en raffineret modenhed. Eftersmagen er vedvarende, hvilket opfordrer til at nyde hver tår med fuld opmærksomhed. En rødvin, der med stolthed fremviser sin modenhed uden at miste sin friskhed.

Stil Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Vildt, Modnede oste, Pasta, Rødt kød

Om Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco

Piemonte-regionen er en sand labyrint af vinbetegnelser. I alt råder denne norditalienske zone over - blandt Denominazione di Origine Controllata (D.O.C) og Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G) - hele 58 klassifikationer, som organiserer det brede sortiment af vine. Nogle af disse betegnelser opstod før andre. Ikke desto mindre blev flertallet af dem officielle i løbet af det tyvende århundrede. Dette betyder dog ikke, at der tidligere ikke var interesse for vinproduktion (tværtimod) - faktisk var det romerne, der først plantede vinstokke her ved Alpernes fod -, men der var en udbredt opfattelse af, at kvantitet var vigtigere end kvalitet.
 
Trods dette er der altid en undtagelse, der bryder reglen. I dette tilfælde var det Mario Antoniolo, en ung mand, der allerede i 1948 begyndte at tillægge jorden den betydning, den fortjente, ved at differentiere marker og særlige områder. Kort sagt: han begyndte at give mening til vinproduktionen. I dag, og med denne filosofi, fortsætter Antoniolo Società Agricola med at fungere og producerer nogle af de mest anerkendte og betydningsfulde vine fra Norditalien, såsom Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco.
 
Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco er en enkelt-druetypevin af nebbiolo, fremstillet af druer dyrket på San Francesco, en af de ejendomme, der udgør de nuværende 86 hektar, som denne vingård besidder. Mere præcist er denne parcel (på ca. 3,5 hektar) beliggende på skråninger, i en højde af cirka 390 meter. I dag passer Lorella og Alberto Zoppis Antoniolo (Mario's børnebørn) de over 60 år gamle vinstokke, som er vestvendte og plantet i vulkansk jord. I dette fuldstændigt drænede materiale kan vinstokkene perfekt slå deres rødder ned, samtidig med at de nyder godt af det kontinentale klima (med kolde vintre og meget varme somre).
 
I vinkælderen vil Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco gennemgå processer i tre forskellige materialer. Først vil den gennemgå spontan gæring i cement og macerere i 18 dage. Derefter vil den overgå til træ, hvor den vil modnes i mindst tre år i brugte tønder og i franske egetræsfade. Til sidst, som navnet på betegnelsen antyder, vil Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco hvile i kælderen i et år før den frigives til salg. En sand pioner i det nordlige Italien.
2018

Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco 2018 udfolder sig med en subtil charme og en fængslende struktur. Duften byder på nuancer af modne kirsebær og blommer, vævet sammen med strejf af peber og vanilje, der tilfører dybde. Smagen er velafbalanceret, med en næsten silkeagtig tekstur og tanniner, der blidt omslutter, og afslører en raffineret modenhed. Eftersmagen er vedvarende, hvilket opfordrer til at nyde hver tår med fuld opmærksomhed. En rødvin, der med stolthed fremviser sin modenhed uden at miste sin friskhed.
2017

Antoniolo Gattinara Riserva San Francesco 2017 er en velmodnet rødvin med en rubinrød farvetone. Duftmæssigt er den intens og kompleks, med aromaer af grafit, violer, vilde jordbær og ferskenhud. Smagsmæssigt er den fløjlsblød, med noter af røde frugter (jordbær), tjære og sort peber. Støvede tanniner. Høj syreindhold. Lang og kraftfuld eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

565,17 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.