Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes

Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes

En lille skat fra Pommard
Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes
75 cl.
2021
93 Decántalo
redeemFå 11,45 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Pommard Côte-d'Or
Oprindelsesbetegnelse AOC Pommard Côte-d'Or
Arnaud Baillot
Vinkælder Arnaud Baillot
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterArnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes 2021

Rødvin Modnet på træ Bæredygtigt landbrug.

Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes 2021 indbyder til at fordybe sig i sin verden af komplekse smagsnuancer og omsluttende aromaer. På næsen udfolder denne charmerende rødvin overdådige noter af modne kirsebær og saftige hindbær, som flettes sammen med subtile jordagtige og krydrede toner af kanel og sort peber. Ved smagning bliver oplevelsen til ren harmoni, med delikat silkebløde tanniner og en forfriskende syre, der opretholder dens livlighed. Denne 2021 skiller sig ud ved at være et velafbalanceret og karakterfuldt år, hvilket gør dette eksemplar til et ideelt valg for dem, der søger en vin med stor dybde og en vedvarende behagelig eftersmag.

Stil Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Modnede oste, Blåskimmeloste, Hamburgere, Bløde oste, Rødt kød, Vildt, Hvidt kød, Charcuteri

Om Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes

Nogle vine findes ikke; de opdages. De er sjældne, knappe og vanskelige at fange, som små skjulte skatte i bakkerne omkring Beaune, hvor Côte d'Or i Bourgogne udfolder sin fulde magi. Her kommer de store vine ikke fra hylderne i enhver butik; de lever i familieejede kældre, produceres i begrænsede mængder, og de fleste forbliver tæt på hjemmet, i hænderne på dem, der ved at værdsætte dem.

Blandt disse skatte findes Domaine Arnaud Baillot, den lille juvel, som Arnaud Baillot og hans hustru Laure har forvandlet til et personligt projekt fyldt med passion og præcision. Mere end to tredjedele af deres vinmarker er premier cru, dyrket med en nærmest besat omhu for at skabe vine i begrænsede udgaver, der indfanger hver parcel af Bourgogne's identitet. Siden de i 2017 erhvervede en lille vinmark i Côte de Beaune, har deres arbejde fokuseret på at respektere terroirens kompleksitet og lade terroiren selv tale i glasset.

Et af deres mest veltalende eksempler er Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes. Beliggende mellem Volnay og Beaune, rejser Pommard sig over skråninger fra 240 til 380 meter, med ler-kalkstensjord, der tilfører struktur og karakter til druerne. Vinavlen er bæredygtig, og hver klase høstes manuelt med omhyggelig udvælgelse og overvågning af modenheden parcel for parcel.

I vineriet varer den traditionelle fermentering 15 dage i rustfri ståltanke, med blide omrøringer to gange dagligt og uden nedpresning, for at bevare den naturlige finesse af pinot noir. Derefter hviler vinen i 12 måneder på Bourgogne-egetræsfade, hvoraf 30% er nye, hvilket opnår aromatisk kompleksitet og raffinerede tanniner uden at miste elegance.

Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes er beviset på, at en stor vin ikke påtvinger sig; den opdages langsomt. En skat fra Bourgogne, knap, delikat og uforglemmelig.


 

2021

Arnaud Baillot Pommard Vieilles Vignes 2021 indbyder til at fordybe sig i sin verden af komplekse smagsnuancer og omsluttende aromaer. På næsen udfolder denne charmerende rødvin overdådige noter af modne kirsebær og saftige hindbær, som flettes sammen med subtile jordagtige og krydrede toner af kanel og sort peber. Ved smagning bliver oplevelsen til ren harmoni, med delikat silkebløde tanniner og en forfriskende syre, der opretholder dens livlighed. Denne 2021 skiller sig ud ved at være et velafbalanceret og karakterfuldt år, hvilket gør dette eksemplar til et ideelt valg for dem, der søger en vin med stor dybde og en vedvarende behagelig eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

572,63 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,93 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,65 kr er forsendelsen gratis med DPD.