Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Bass Phillip Premium Pinot Noir

Bass Phillip Premium Pinot Noir

Såfremt Lord Sydney rejste sig fra de døde...
Økologisk
Bass Phillip Premium Pinot Noir
75 cl.
2021
97 Decántalo
96 Decanter
redeemFå 38,43 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Victoria
Forberedelsesområde Victoria
Gippsland
Oprindelsesbetegnelse Gippsland
Bass Phillip
Vinkælder Bass Phillip
Indeholder sulfitter
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBass Phillip Premium Pinot Noir 2021

Rødvin Modnet på træ Økologisk.

Bass Phillip Premium Pinot Noir 2021 er en fadlagret rødvin, der udmærker sig ved sin saftige og livlige profil. I næsen byder den på intense aromaer af friske kirsebær og modne hindbær, ledsaget af subtile kryddernoter og et strejf af eg. I munden er den elegant og afbalanceret med bløde tanniner og en forfriskende syre, der fremhæver dens frugtsmag. Dens afslutning er lang og behagelig, hvilket efterlader et varigt indtryk.

Stil Bass Phillip Premium Pinot Noir
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Vildt

Om Bass Phillip Premium Pinot Noir

Lord Sydney var arkitekten bag Australien. Konceptet om et land, hvor kun fanger, der reformeres gennem hårdt arbejde, kunne ankomme, kan vi takke denne britiske politiker for, som udøvede sine pligter i anden halvdel af det 18. århundrede. Naturligvis var skabelsen af denne nye stat underlagt ufravigelige regler, såsom et totalt forbud mod penge og alkohol. Sydney mente, at disse to faktorer var de primære årsager til kriminalitet. Og til en vis grad havde han ret. Det er også indlysende, at det ikke er en god idé at blande personer med uløste forhold til loven og store mængder ethanol, ikke sandt?
 
Men det er næsten umuligt ikke at undre sig over, hvad Lord Sydney ville mene i dag, når han så, hvordan hans projekt er blevet til en af de mest interessante vinregioner, med flere førende producenter. En af dem er Bass Phillip, berømt for deres rødvine. Hvad ville han sige ved at smage en af dem? Uden tvivl, hvis det kom til at overbevise ham, ville flasken på bordet være Bass Phillip Premium Pinot Noir.
 
Når man begynder at tale om Bass Phillip Premium Pinot Noir, skal man altid starte med at påpege, at det er en af de tre hovedvine fra huset Bass Phillip. Denne rødvin, sammen med Bass Phillip Reserve Pinot Noir og Bass Phillip Estate Pinot Noir, udgør den guddommelige treenighed fra dette vineri beliggende i South Gippsland i den australske stat Victoria.

De tre vine er født på Estate, en vinmark fra 1979, beliggende i Leongatha (en by nær Strzelecki Ranges), hvor der år efter år kun arbejdes med de bedste stokke fra de 3,5 hektar. Pleje og dyrkning forsøger til enhver tid at være miljøvenlig; faktisk har disse vinmarker været økologiske siden 1993 og biodynamiske siden 2002. Dette resulterer i et meget klart princip: at lade naturen tale og begrænse menneskelig indgriben; dog, når indgriben er nødvendig, skal den begrænses til manuelt og traditionelt arbejde, uden vanding og med minimal indblanding, hvor pesticider og gødning er mere end forbudt. Dette sikrer den maksimale udtryk af de mineralrige og lerholdige jorde, fyldt med små vulkanske rester, hvor druerne vokser med lavt udbytte.

I vineriet, under ledelse af chefvinmager Jean-Marie Fourrier, opretholdes disse principper om minimal indgriben. Efter manuel høst (hvor der foretages strenge kvalitetskontroller), knuses og anbringes klyngerne af Bass Phillip Premium Pinot Noir i rustfrie ståltanke, hvor den alkoholiske gæring vil finde sted. I løbet af denne proces vil omstikninger (hvor pumper ikke anvendes) blive holdt på et minimum. Når vinen er opnået, vil Bass Phillip Premium Pinot Noir gennemgå 18 måneders lagring i franske Ailler-fade.

Lord Sydneys projekt om et alkoholfrit land varede ikke længe. Snart begyndte fangerne og de dømte at kræve en belønning for deres arbejde (de var kriminelle, men ikke dumme). Snart viste uddelingen af små mængder vin sig at være den eneste måde at undgå oprør og dårlig stemning på. Og Lord Sydney måtte trække i land. Hans glæde blev til skuffelse. Når man ser nærmere på det, kan det være her, historien om en tradition og en udsøgt smag for vine, der fører os til Bass Phillip Premium Pinot Noir i dag, begyndte. Den, der ikke trøster sig selv, ønsker det ikke.
 
2021

Bass Phillip Premium Pinot Noir 2021 er en fadlagret rødvin, der udmærker sig ved sin saftige og livlige profil. I næsen byder den på intense aromaer af friske kirsebær og modne hindbær, ledsaget af subtile kryddernoter og et strejf af eg. I munden er den elegant og afbalanceret med bløde tanniner og en forfriskende syre, der fremhæver dens frugtsmag. Dens afslutning er lang og behagelig, hvilket efterlader et varigt indtryk.
2019

Bass Phillip Premium Pinot Noir 2019 er en mindeværdig rødvin. Olfaktorisk er den intens og koncentreret, hvor florale aromaer smelter sammen med de karakteristiske noter fra fadlagringen (røget eg). Smagsmæssigt er den kompleks og yderst kraftfuld. Let, med en viskos og cremet tekstur, og en solid kerne af frugt. Kan lagres i vinkælderen i mange år. Lang og silkeblød eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

1.921,70 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.