Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Biodynamisk
Batič Malvasia

Batič Malvasia

Kompleksitet og mineralitet fra århundreders tradition
Økologisk
Biodynamisk
Batič Malvasia
75 cl.
2021
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Vipava-dalen
Forberedelsesområde Vipava-dalen
Valle de Vipava
Oprindelsesbetegnelse Valle de Vipava
Batič
Vinkælder Batič
Indeholder sulfitter
100% Malvasia Fina
Druetyper 100% Malvasia Fina
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBatič Malvasia 2021

Hvidvin Biodynamisk og Økologisk.

Batič Malvasia 2021 er en kompleks hvidvin med aromaer af moden frugt, antydninger af smør og vanilje samt nuancer af nødder. Smagsmæssigt er den tør, livlig og kraftfuld. En vin, der udmærker sig ved sin udsøgte balance, tiltalende syrlighed og en lang, markant mineralsk eftersmag.

Stil Batič Malvasia
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk

Om Batič Malvasia

Sandwichet mellem Italien, Østrig, Ungarn og Kroatien nyder Slovenien godt af en århundredgammel vinkultur. I Vipava-dalen, lige op ad grænsen til Italien, ligger en af de mest betydningsfulde vinregioner, hvor jorden er velsignet med et mikroklima, der er både middelhavsagtigt og alpint, samt et jordbund rig på mergel, ler, flysch og sandsten. Det er her Ivan Batič og hans søn Miha frembringer vine, der ærligt afspejler både jorden og høsten, idet de bygger på mere end 400 års erfaring, som munke tidligere har bidraget med på samme ejendom, hvor de fremstillede deres messevin. Så stor er respekten for rødderne og naturens gang, at Miha endda blev forbudt at deltage i enologiskolen af frygt for at glemme, at det er naturen og himlen, der i sidste ende bestemmer.

Det er med denne filosofi om minimal indgriben, at naturlige vine som denne Batič Malvasia opstår. En hvidvin fremstillet af malvasía-vinstokke, der i gennemsnit er 35 år gamle og plantet i jordbund af mergel og ler, hvor der dyrkes biodynamisk landbrug, og gamle vindyrkningstraditioner fra Vipava-dalen anvendes. I vineriet er hele processen planlagt efter månekalenderen. Druerne gennemgår en fermentering med deres skind i 24 timer i åbne kar ved ukontrolleret temperatur og med naturlige gærstammer, hvorefter vinen hviler på sine bærme i rustfrit stål tanke.

Med en urokkelig tro på det overnaturlige frembringer Batič-familien vine, der er et trofast spejlbillede af deres naturlige habitat. Og dette demonstreres i denne Batič Malvasia, en macereret, kompleks og mineralrig vin, der næsten kan nydes i mundfulde.

 

2021

Batič Malvasia 2021 er en kompleks hvidvin med aromaer af moden frugt, antydninger af smør og vanilje samt nuancer af nødder. Smagsmæssigt er den tør, livlig og kraftfuld. En vin, der udmærker sig ved sin udsøgte balance, tiltalende syrlighed og en lang, markant mineralsk eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.