Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Bernado Estévez y Xico Mandín Ceibe

Bernado Estévez y Xico Mandín Ceibe

Ren energi fra Atlanterhavet
Biodynamisk
Bernado Estévez y Xico Mandín Ceibe
75 cl.
2023
94 Decántalo
redeemFå 6,00 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Galicien
Forberedelsesområde Galicien
D.O. Monterrei
Oprindelsesbetegnelse D.O. Monterrei
Bernardo Estevéz
Vinkælder Bernardo Estevéz
Indeholder sulfitter
Brancellao, Mencía, Andre Røde Varianter
Druetyper Brancellao, Mencía, Andre Røde Varianter
15.0
Betjening 15.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBernado Estévez y Xico Mandín Ceibe 2023

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk. 9 måneder på egetræsfade.

Bernado Estévez og Xico Mandín Ceibe 2023 åbner dørene til en udsøgt og uformel oplevelse. På næsen udfolder denne vin en generøs mængde moden rød frugt, der minder om hindbær og kirsebær, ledsaget af subtile mineralske toner og et let krydret præg, der tilføjer karakter. I munden afslører den sig som en let, men indhyllet rødvin med en flydende tekstur, der glider med sin delikate og intense karakter. Den udmærker sig ved sin perfekte balance mellem frugten og dens andre komponenter, og dens vedvarende lange finish efterlader en behagelig erindring. Denne vin er ideel for dem, der søger en direkte og autentisk oplevelse, hvor de frugtige noter stråler og vedvarer med elegance og friskhed. Årgangens karakteristika i 2023 har fremmet en frisk og yderst attraktiv profil.

Stil Bernado Estévez y Xico Mandín Ceibe
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Risretter, Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste, Risotto, Rødt kød

Om Bernado Estévez y Xico Mandín Ceibe

I galicisk betyder "ceibe" fri. Fri som en fugl. Fri som en tanke, der ikke bøjer sig for fremmede regler. Fri som den måde, Bernardo Estévez og Xico Mandín forstår vin på.

Under dette navn —Ceibe— forener disse to galiciske vinavlere sig for at skabe en rødvin, der ikke søger at behage markedet, men snarere fortælle historien om en mangfoldig jord, gamle sorter og en arbejdsmetode, der sætter naturen først.

Således opstår Bernardo Estévez og Xico Mandín Ceibe fra et mosaik af parceller: A Cañada, O Montiño da Pereira og Touxigueira, vinmarker som Xico og Bernardo plejer omhyggeligt, uden anden hjælp end den, som omgivelserne tilbyder. I alt 2,2 hektar med en imponerende mangfoldighed af lokale sorter: zamarrica, merenzao, caíño longo, brancellao, espadeiro, pedral, mencía, tinta amarela, sousón, tinto serodio… en sand galicisk vinarkæologi.

Hver parcel har sin egen karakter: nogle med skifersjord, andre med skifer eller granit. Denne mineralrigdom overføres direkte til vinen, som fermenterer med naturlige gær og tilbringer ni måneder på bærmen i egetræsfade, uden hast og uden kunstgreb.

Som resultat er Bernardo Estévez og Xico Mandín Ceibe på ingen måde en "teknisk" vin, ej heller tæmmet. Den er ren atlantisk nerve, frisk frugt og spænding. Og som navnet antyder, underkaster den sig ikke: hverken modetrends, opskrifter eller etiketter. Kun én ting: friheden til at udtrykke Galicien med ærlighed.





 

2023

Bernado Estévez og Xico Mandín Ceibe 2023 åbner dørene til en udsøgt og uformel oplevelse. På næsen udfolder denne vin en generøs mængde moden rød frugt, der minder om hindbær og kirsebær, ledsaget af subtile mineralske toner og et let krydret præg, der tilføjer karakter. I munden afslører den sig som en let, men indhyllet rødvin med en flydende tekstur, der glider med sin delikate og intense karakter. Den udmærker sig ved sin perfekte balance mellem frugten og dens andre komponenter, og dens vedvarende lange finish efterlader en behagelig erindring. Denne vin er ideel for dem, der søger en direkte og autentisk oplevelse, hvor de frugtige noter stråler og vedvarer med elegance og friskhed. Årgangens karakteristika i 2023 har fremmet en frisk og yderst attraktiv profil.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

299,78 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.