Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Bernardo Estévez Chánselus Planeta

Bernardo Estévez Chánselus Planeta

Smagen af Galicien i sin reneste form
Biodynamisk
Bernardo Estévez Chánselus Planeta
75 cl.
2023
94 Parker
redeemFå 6,06 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.00%
Alkohol 12.00%
Galicien
Forberedelsesområde Galicien
D.O. Ribeiro
Oprindelsesbetegnelse D.O. Ribeiro
Bernardo Estevéz
Vinkælder Bernardo Estevéz
Indeholder sulfitter
Andre Hvide Varianter, Andre Røde Varianter
Druetyper Andre Hvide Varianter, Andre Røde Varianter
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBernardo Estévez Chánselus Planeta 2023

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk. 9 måneder på fad.

Bernardo Estévez Chánselus Planeta 2023 er en rødvin, der udfolder frisk rød frugt —hindbær, kirsebær—, ledsaget af sarte violer, vilde urter og et mineralsk strejf, der minder om galicisk grafitjord. I munden er den frisk og saftig, med en medium krop og bløde tanniner, der omslutter den vibrerende syre og tilbyder en vedvarende eftersmag, der kombinerer moden frugt med atlantiske noter. Det er en udtryksfuld og afbalanceret rødvin, elegant og direkte, der inviterer til at nyde Galicien i hver eneste tår.

Stil Bernardo Estévez Chánselus Planeta
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Hamburgere, Rødt kød, Vildt, Forret

Om Bernardo Estévez Chánselus Planeta

Bernardo Estévez Chánselus Planeta er en af de de vine, der synes at opstå fra et hemmeligt hjørne af Galicien: en skjult skat i århundredgamle vinmarker, hvor jorden, stjernerne og en pioner-vinavlers tålmodighed forenes for at skabe en naturlig rødvin med sin egen personlighed. Hver flaske er en lille opdagelse, en flydende juvel, der forfører fra første øjekast.

Bernardo Estévez har forvandlet sit projekt i området Arnoia (Galicien, Spanien) til en reference for de nye galiciske vine ved at arbejde med vinmarkerne i absolut respekt for omgivelserne og følge den reneste filosofi inden for naturligt landbrug, inspireret af Masanobu Fukuokas arbejde. Hans bestræbelser på at genoplive glemte lokale druesorter og hans dedikation til jorden afspejler et engagement, der går ud over vineriet: her har hver bevægelse i vinmarken et formål, og hver drueklase fortæller sin egen historie.

Fremstillet af en blanding af op til 10 lokale sorter som: brancellao, sousón, caíño da terra, carabuñeira eller trincadeira, der stammer fra vinmarker, der kan være op til 100 år gamle, begynder produktionen af Bernardo Estévez Chánselus Planeta med, at druerne trædes med fødderne på traditionel vis for at fermentere med lokale gærstammer i 500 og 600 liters fade og modnes i omkring ni måneder på fransk eg, før de hviler i ståltanke. Uden tilsatte sulfitter og med en upåklagelig balance mellem modenhed og syre er det en rødvin, der kombinerer struktur, kompleksitet, friskhed og en absolut respekt for vinmarken.

Chánselus Planeta udfolder et spektrum af modne sorte frugter, urteagtige noter og en mineralsk baggrund, der minder om den granitiske galiciske jord. Dens smag er omsluttende, elegant og suggestiv, ideel til at ledsage let vildt, sæsonens gryderetter, lagrede oste eller blot for at opdage et øjeblik af ro og nydelse, hvor man i hver tår genkender essensen af Galicien samt den passion og omhu, der definerer Bernardo Estévez.

2023

Bernardo Estévez Chánselus Planeta 2023 er en rødvin, der udfolder frisk rød frugt —hindbær, kirsebær—, ledsaget af sarte violer, vilde urter og et mineralsk strejf, der minder om galicisk grafitjord. I munden er den frisk og saftig, med en medium krop og bløde tanniner, der omslutter den vibrerende syre og tilbyder en vedvarende eftersmag, der kombinerer moden frugt med atlantiske noter. Det er en udtryksfuld og afbalanceret rødvin, elegant og direkte, der inviterer til at nyde Galicien i hver eneste tår.
2023
94 Parker
2020
92 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

302,77 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.