Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Bernardo Estévez y Xico Mandín

Bernardo Estévez y Xico Mandín

Atlantisk, dyb, ægte
Biodynamisk
Bernardo Estévez y Xico Mandín
75 cl.
2023
93 Decántalo
redeemFå 4,97 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Galicien
Forberedelsesområde Galicien
D.O. Monterrei
Oprindelsesbetegnelse D.O. Monterrei
Bernardo Estevéz
Vinkælder Bernardo Estevéz
Indeholder sulfitter
Mencía, Souson, Tinta Amarela
Druetyper Mencía, Souson, Tinta Amarela
15.0
Betjening 15.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterBernardo Estévez y Xico Mandín Mandín 2023

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk. 9 måneder på egetræsfade.

Bernardo Estévez og Xico Mandín 2023 inviterer dig på en rejse fyldt med moden rød frugt som jordbær og kirsebær, der omgiver dig fra første øjeblik. Dens flydende karakter blander sig med subtile balsamiske og krydrede noter, hvilket tilfører friskhed og balance i hver tår. I munden præsenterer den sig velsmagende og rummelig med en lang afslutning, der efterlader en behagelig fornemmelse. Årgangen 2023 udmærker sig ved sin lethed og friskhed, ideel for dem, der søger en ung og livlig vin. Perfekt til de øjeblikke, hvor man ønsker at nyde noget enkelt og lækkert.

Stil Bernardo Estévez y Xico Mandín
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Hvidt kød, Charcuteri, Modnede oste

Om Bernardo Estévez y Xico Mandín

Galicien er et krævende land. Stejle skråninger, vedvarende regn og en vinavl, der aldrig har været let. Men det er også en region med en dyb vininidentitet, præget af lokale druesorter, granitjord og en landbrugskultur, der overleveres fra generation til generation.

Fra denne kontekst fremstår Bernardo Estévez og Xico Mandín, to galiciske vinavlere med forskellige baggrunde, men en fælles vision: at skabe vine, der klart afspejler deres oprindelse, uden kunstigheder eller kompromiser. Bernardo har i årevis arbejdet i Arnoia med en tilgang baseret på absolut respekt for miljøet. Xico voksede derimod op i Pereira hos sine bedsteforældre og udviklede fra en ung alder en særlig følsomhed for jorden og dyrkningen.

Deres møde og samarbejde resulterer i et af de mest personlige projekter på den nye galiciske scene. Langt fra modetrends, opstår deres fælles vin ud fra engagement og konsekvens.

Bernardo Estévez & Xico Mandín fremstilles af mencía, sousón og tinta amarela, fra vinmarkerne A Cañada og O Montiño i Pereira. Arbejdet på marken følger principperne for den japanske Masanobu Fukuokas naturlige landbrug, baseret på minimal indgriben og tillid til økosystemets egne rytmer. I vineriet den samme respekt: spontan fermentering med indfødte gær og en lagring på ni måneder på bærmen i tønder, der tilføjer struktur, tekstur og dybde uden at miste friskhed eller atlantisk karakter.

Resultatet er Bernardo Estévez & Xico Mandín, en ærlig og præcis vin med galicisk sjæl. En rødvin, der ikke skjuler sin oprindelse eller forsøger at behage alle, men som klart udtrykker — som dens skabere — hvad det vil sige at dyrke og fremstille vin i et så krævende område som Galicien.


 

2023

Bernardo Estévez og Xico Mandín 2023 inviterer dig på en rejse fyldt med moden rød frugt som jordbær og kirsebær, der omgiver dig fra første øjeblik. Dens flydende karakter blander sig med subtile balsamiske og krydrede noter, hvilket tilfører friskhed og balance i hver tår. I munden præsenterer den sig velsmagende og rummelig med en lang afslutning, der efterlader en behagelig fornemmelse. Årgangen 2023 udmærker sig ved sin lethed og friskhed, ideel for dem, der søger en ung og livlig vin. Perfekt til de øjeblikke, hvor man ønsker at nyde noget enkelt og lækkert.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

248,56 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.237,77 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,59 kr er forsendelsen gratis med DPD.