Der findes vine, der synes at bære en lokal histories sjæl i hver eneste slurk, og Rosso di Montalcino de Biondi-Santi er en af dem. Oprindeligt kendt som Brunello White Label på grund af dens hvide etiket, og omdøbt i 1983 med etableringen af DOC Rosso di Montalcino, afspejler denne 100% sangiovese trofast den stil, der definerer alle husets vine. Det vil sige en perfekt balance mellem tradition, friskhed og terroirets udtryk.
Bag denne vin ligger et projekt, der i næsten halvandet århundrede har holdt Clemente Santi og hans barnebarn Ferruccios vision i live. Hver flaske er resultatet af en forpligtelse til ekspertise og autenticitet, der kombinerer respekt for traditionen med en kvalitetsvision, der går gennem generationer.
Druerne kommer fra vingårdens egne vinmarker, fordelt mellem den historiske Tenuta Greppo, sydøst for Montalcino, Ribusuoli, lige nedenfor, og Pievecchia, nord for kommunen. Tre ikoniske parceller, hvis druer giver en unik karakter, der fanger terroirets mangfoldighed og regionens identitet.
Vinificeringen respekterer druernes tradition og renhed: gæring i rustfrit stål, maceration sammen med skallerne for at udtrække aromaer og struktur, og 12 måneders lagring i slavonske egetræsfade, tilstrækkeligt til at tilføre elegance og balance uden at miste friskhed eller frugt.
Rosso di Montalcino de Biondi-Santi er en fejring af sangiovese og essensen af Montalcino. En duftende, frugtagtig og vibrerende sjæl, der inviterer til nydelse fra første øjeblik.