Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

5 mindre kendte vinregioner med ekstraordinære vine

02/08/2023 Nuværende tendenser , Vinifikation

I det omfattende og fascinerende vinunivers findes der vinregioner, som, selvom de ikke er skjulte skatte, ikke nyder samme medieopmærksomhed som Bordeaux, Napa Valley, Toscana eller Rioja; men der er utallige mindre berømte betegnelser, der producerer ekstraordinære vine, som gemmer på enestående smags- og kvalitetshemmeligheder.

At dykke ned i disse mindre udforskede regioner er som at åbne en dør til en vinverden fuld af overraskelser og spændende opdagelser.

Vi inviterer dig til at begive dig ud på en medrivende rejse gennem fem vinbetegnelser, der sjældent omtales, men som skaber ægte flydende juveler, der fortjener at blive kendt og værdsat af vinentusiaster.

Stig ombord, vi drager afsted!

5 vinregioner, der er værd at opdage

D.O. Montilla-Moriles (Spanien)

Skønt vant til at leve i skyggen af Marco de Jerez, er Montilla-Moriles (Córdoba) ligeledes en andalusisk betegnelse, hvor der produceres fremragende vine, der ligner de anerkendte hedvine fra Jerez. Disse to oprindelsesbetegnelser: D.O. Jerez-Xérès-Sherry og D.O. Montilla-Moriles, er snarere søskende end rivaler, der deler ligheder, og hvis særlige karakter træder frem takket være visse forskelle.

I begge regioner finder man vine med biologisk modning (de berømte vine under flor-slør), men mens hoveddruen i Marco de Jerez er palomino, dyrkes i D.O. Montilla-Moriles udelukkende pedro ximénez, hvormed der produceres tørre vine både med og uden biologisk modning, samt ekstraordinære dessertvine, hvis kvalitet er blevet anerkendt med de eftertragtede 100 Parker-point, som dem fra vinen Toro Albalá Don Px Convento Selección, fra årgangen 1946.

AOC Crémant de Bourgogne (Frankrig)

Skønt champagne er den ubestridte mousserende vin, tillad os at introducere dig for Crémant de Bourgognes charme og elegance. Disse mousserende vine, der er fremstillet med samme omhyggelige opmærksomhed på detaljer og tradition som deres berømte nabo, champagne, er perler, der har stået i skyggen af verdens mest berømte bobler, men som fortjener at blive opdaget.

Disse mousserende vine fremstilles efter den traditionelle metode (ligesom champagne), med et overvægt af druerne chardonnay og pinot noir, som, som det er velkendt, finder i Bourgogne et ideelt sted at udtrykke sig med udsøgt finesse.

Med deres fine bobler, vibrerende friskhed og elegante karakter, er mousserende vine fra AOC Crémant de Bourgogne et enestående alternativ, der tilbyder en oplevelse så tæt på champagne, til en mere overkommelig pris, så hvorfor ikke give dem en chance?

Friuli-Venezia Giulia (Italien)

Ikke kun på grund af sin mad, sine landskaber og sin historie er Italien også et heldigt land, når det kommer til vin. Fra støvlelandets spids til Alperne, inklusive øerne, findes der ikke et hjørne af Italien uden en vingård. Berømte er de røde vine fra Piemonte eller Toscana, men der findes også mindre kendte regioner, hvor man kan finde sande skatte.

Friuli-Venezia Giulia anses for at være vugge for Italiens bedste hvidvine og er også et paradis for elskere af naturvine og orangevine.

Beliggende mellem Østrig, Slovenien og Adriaterhavskysten, siges det, at her fremstilles landets bedste hvidvin af pinot grigio-druen (og måske i verden!)

Denne italienske region er hjemsted for talentfulde vinmagere, der satser på traditionen og som har haft Stanko Radikon som mentor, en vinavler, der prioriterede naturlige fremstillingsmetoder og vinifikation med langvarig kontakt mellem drueskallerne og vinen (orangevine). I dag er hans flasker ægte kultvine.

Oregon (USA)

Når vi taler om vin i USA, er det Californien (hovedsageligt Sonoma og Napa), der stjæler rampelyset; men der er en region, der viser sig at være en ægte perle for dem, der elsker flydende og elegante vine. Vi taler om Oregon, kendt som Det Nye Verdens Bourgogne.

Beliggende på vestkysten af landet, nord for Californien og syd for Washington State, har Oregon varmere somre end Californien og koldere vintre end Washington State, perfekte betingelser for dyrkning og fremstilling af vin af pinot noir, chardonnay eller riesling-druer.

Hvis du er en fan af vine i bourgognestil, vil du finde ægte skatte her, da det er fødestedet for landets mest friske, subtile og elegante vine.

D.O. Vinos de Madrid (Spanien)

Når vi taler om Madrid, kommer dens monumentale rigdom, det livlige natteliv, gastronomien og tapasruterne eller de medrivende fodboldkampe straks i tankerne, men det er sjældent, at vi tænker på, at der også fremstilles vin i Madrid-regionen, og det er virkelig god vin.

I de senere år har revolutionen af grenache-druen et specifikt navn, som er det ubestridte banner for denne bevægelse: Comando G. Unge og entusiastiske vinbønder, der fremstiller delikate, flydende og mineralske grenache-vine, med en finesse, der ikke står tilbage for de store bourgognevine af pinot noir.

Udover disse vinbønders gode håndværk, stammer en stor del af disse grenaches karakter fra det karakteristiske granitjord, hvor de vokser, og som deles med andre oprindelsesbetegnelser i provinser som Ávila eller Toledo, der grænser op til D.O. Vinos de Madrid, og som følger eksemplet fra Comando G. Et hjørne for at søge vine af høj kvalitet, som senere vil være meget svære at finde.

Så, vin-eventyrere, det er tid til at bevæge sig væk fra de sædvanlige vindestinationer og åbne glassene for nye oplevelser gennem disse mindre kendte vinregioner, men med store vine at opdage og nyde. Tør du fortsætte rejsen?

Silvia

Silvia Arellano

Contenidos