Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

<em>Rioja Gran Reserva-vine</em>, belønningen for tålmodighed

06/10/2020 Vinifikation

Vi omtaler Rioja Gran Reserva-vine, når vi henviser til dem, der stammer fra ekstraordinære årgange og som skal gennemgå en minimum to års fadlagring i egetræsfade plus to år på flaske før de frigives til markedet, i tilfældet med rødvine; i tilfældet med hvidvine kræver Reguleringsrådet, at de skal have tilbragt mindst seks måneder på fad og have en samlet lagringstid (fad og flaske) på mindst fire år. Disse vine er derfor en sand belønning for tålmodigheden.

Fade til lagring i Rioja

Med mere end 65.000 hektar vinmarker er Rioja Spaniens ældste oprindelsesbetegnelse, et priviligeret vinområde, hvor jordbund og klima mødes og giver anledning til nogle af verdens mest eftertragtede og efterspurgte vine.

I Rioja kan vi finde hvidvine, rosévine, dessertvine og mousserende vine, men uden tvivl er det deres rødvine, der er mest anerkendte og efterspurgte over hele kloden. Generelt er Riojas vinprodukt kendetegnet ved at formidle landskabet og udtrykke tradition og identitet, men for at gøre disse egenskaber og forskellene mellem vinene fra betegnelsen mere tilgængelige og genkendelige, har Reguleringsrådet for DOCa. Rioja skabt en klassificering for at skelne disse karakteristika.

Hvordan klassificeres Rioja-vinene?

Der er to måder at klassificere Rioja-vinene på, enten ud fra deres oprindelse eller deres aldringsproces.

Efter oprindelse

Den Kvalificerede Oprindelsesbetegnelse er placeret på begge sider af floden Ebro, i det nordlige Spanien, og er opdelt i tre store områder: Rioja Alta, Rioja Alavesa og Rioja Oriental, tidligere kendt som Rioja Baja. De tre forskellige områder i Rioja har samlet set kalkholdige lerjorde, jernholdige lerjorde og alluviale jorde, som giver de vine, der fremstilles der, bestemte karaktertræk, der gør dem letgenkendelige.

Med målet om at anerkende hver vins særpræg efter deres oprindelse mere præcist har Reguleringsrådet for DOCa. Rioja etableret følgende underopdelinger: Enkeltmarksvin, Kommunevine og Områdevine, betegnelser der går fra mindre til større udstrækning og som tjener til at afgrænse alt fra det enkelte terroir til det område, druerne til visse vine kommer fra, og som skal overholde fastsatte kvalitetsstandarder for at kunne betegnes som sådan.

Efter aldringsproces

Reguleringsrådet for DOCa. Rioja fastslår også, at deres vine, uanset hvilket område de kommer fra, kan klassificeres efter deres traditionelle aldringsproces. På denne måde finder vi fire muligheder: Generiske Vine, Crianza-vine, Reserva-vine og Gran Reserva-vine.

Hvordan er Rioja Gran Reserva-vinene?

Rioja Gran Reserva-vinene er mere komplekse og har en mere fremtrædende trænote. Dem, der er perfekt afstemt, besidder en elegant balance mellem frugten og tonerne fra fadlagringen.

Hvordan kan vi identificere dem?

Ligesom med Crianza-vinene og Reserva-vinene, på hver flaske Rioja Gran Reserva-vine er der en etiket, der hjælper os med let at identificere dem. På denne måde vil du ikke være i tvivl om at kunne vælge den ene eller den anden kategori.

Reguleringsrådet for DOCa. Rioja stræber efter at holde informationen klar og tilgængelig for alle forbrugere, så hver vinflaske har en særlig etiket i overensstemmelse med dens kategori. Etiketten for Rioja Gran Reserva-vinene er denne:

Etiket på flaske for certificering af Rioja Gran Reserva.

Der er en opfattelse af, at en vin, jo længere den har været lagret, vil være af bedre kvalitet. Det er sandt, at vine med lang lagring, som det er tilfældet med Rioja Gran Reserva-vinene, tendenserer til at være vine af fremragende kvalitet, berørt af tidens magi, men denne tro behøver ikke at være absolut sand.

Vi skal være opmærksomme på, at ikke alle vine tåler aldring lige godt. Det er dem, vine der kommer fra fremragende årgange og som er fremstillet og lagret med ekspertise og opbevaret korrekt, som vil være i stand til at ældes værdigt og endda forbedres over tid.

Hvis du vil vide, hvad vi taler om, når vi taler om Rioja Gran Reserva-vine velsignet af tidens gang, præsenterer vi dig for fire eksempler, der vil tage din nydelse til et andet niveau, vine som det har været værd at vente på.

4 Rioja Gran Reserva-vine, der udfordrer tidens tand

Faustino I Gran Reserva

Faustino I Gran Reserva

Faustino I er ikke kun den ikoniske vin fra Bodegas Faustino, det er et portræt af den mest klassiske Rioja. En vin, der blev født i 60'erne og som ikke har stoppet med at modtage anerkendelser. Og til denne pris er der dem, der betegner den som en sand juvel. Tør du prøve den?

Contino Gran Reserva

Contino Gran Reserva

Fra de anerkendte Bodegas Cvne kommer Contino, den første vingård i Rioja med château-ånd. Contino Gran Reserva er resultatet af en blanding af sorter som tempranillo, graciano, grenache og albarino, der har tilbragt omkring 5 år i fad og flaske. Her finder vi skitseret den finesse og elegance med et fransk præg. En vin, der altid vil stille dig i et godt lys.

200 Monges Gran Reserva

200 Monges Gran Reserva

Med en typisk Rioja-blanding og 70 måneders lagring, heraf 30 i nye egetræsfade fra Frankrig og USA, er vinen 200 Monges Gran Reserva fra Bodega Vinícola Real blevet en ekstraordinær og eftertragtet overraskelse for dem, der ønsker at opleve fornøjelsen af at smage en varm, elegant og velsmagende vin, der stadig har en bemærkelsesværdig lagringskapacitet.

Castillo Ygay Gran Reserva

Castillo Ygay Gran Reserva

Skabt af sorter som tempranillo og mazuelo, med mere end fem års lagring på fad og flaske, opnår Castillo Ygay højdepunktet af elegance. Castillo Ygay fremstilles kun i de exceptionelle årgange. En kraftfuld og sanselig kærtegn, der udfordrer tidens gang. Kort sagt en kompleks og dyb vin med en vitalitet, der gør den næsten evig.

Billede taget fra den officielle side af DOCa La Rioja.

Original på riojawine.com

Decántalo