Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Forær en udsøgt rødvin: Et par forslag fra serien af vine til særlige lejligheder

11/11/2010 Særlige øjeblikke

Mange af os begynder allerede at tænke på julen med dens endeløse måltider og besøg. I alle tre situationer er vin en uundgåelig ledsager. Derfor vil vi foretage et kurateret udvalg til at give vin som gave. I dag fokuserer vi på rødvin.

Da smag og behag er subjektive, vil vi forsøge at afstemme med modtagerens præferencer. Således begynder eventyret.

Når jeg giver vin i gave, tænker jeg på personen, deres væsen, om de er konservative eller dristige, rolige eller rastløse. Det er ikke kun deres vinsmag, der tæller, men også deres dagligdag. En traditionel person vil måske foretrække en vin i samme ånd, klassisk med et traditionelt snit, men uden at være forældet; en vin, der tilpasser sig moderne tider uden at miste sit særpræg og sin kvalitet. En Roda I Reserva 2005, D.O.C. Rioja, en Tempranillo af høj kvalitet, tradition og finesse. Ideel til at gøre et fremragende indtryk.

Lad os nu vende os mod de eventyrlystne. For dem, der er ivrige efter at udforske vine fra forskellige regioner og som skubber sætningen "hvis det fungerer, hvorfor så ændre det" til side, betyder hverken D.O. eller cuvée noget særligt. De er simpelthen klar til at smage noget, der udfordrer konventionerne. For dem ville jeg tage chancen med en Taberner, en VT Cádiz, lavet på Syrah, Merlot og Cabernet Sauvignon. Farve, duft og fylde. En vin med personlighed og kompleksitet. I stand til at tilbyde os syrlighed og cremethed i én og samme slurk. Denne vin, mine damer og herrer, er ikke for sarte sjæle.

I de kommende udgaver vil vi tale om hvidvin, samt cava og champagne som gaver.

Decántalo