Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Fra bag-in-box til keykeg: Nye emballageformer for vin

16/10/2020 Vinifikation

Det er uomtvisteligt, at kreativiteten blomstrer i alle brancher, og vinindustrien er ingen undtagelse. Vi er gået fra den antikke praksis med at opbevare og transportere vin i amforaer, og fra den romantiske forestilling om at åbne en flaske, som tidens tand har sat sit præg på, til skabelsen og implementeringen af nye formater, der letter transport og forbrug af vin til glæde for nogle og til fortvivlelse og forargelse for andre.

vino en formato bag in box

Her introducerer vi dig for nogle af de mest originale forslag til nye formater for transport, salg og konsumption af vin. Nogle tendenser inden for emballering og distribution af vin opnår accept og konsolidering på markedet, mens andre, heldigvis eller desværre, synes at blive glemt i historiens støv.

4 overraskende formater til vin

Vin på dåse

Der er ikke meget at forklare om vin på dåse. Formatet er identisk med det, som anvendes til øl og sodavand, og er primært rettet mod det unge publikum, millennial-generationen. Det er selvsagt et format, som på visse måder giver anledning til generationssammenstød, og som altid har både sine forsvarere og kritikere. Det står klart, at vin på dåse sigter mod at gøre vinens kultur mere tilgængelig og uformel for ungdommen. I USA, hvor væksten af vin på dåse har skudt i vejret, tyder alt på, at denne tendens, på trods af negative kommentarer, er kommet for at blive.

Bag in box

Som navnet antyder, består dette system af en pose inden i en kasse. Denne nysgerrige emballage er ankommet for at revolutionere måden at bevare og servere vin på uden spild. Systemet består af en pose lavet af flerlags polyethylen eller aluminium med en ventil, der fungerer som en integreret tappehane i posen. Hele sættet placeres i en tilpasset kasse, så tappehanen kan stikke ud, og serveringen af vinen bliver så bekvem og ren som mulig. Væsken forbliver indkapslet i et materiale, der ikke påvirker dens organoleptiske egenskaber, og som ydermere forhindrer indtrængen af ilt, hvilket betyder, at vinen bevares meget bedre. Bag in box er et praktisk system med et pris-kvalitetsforhold, som er overkommeligt for de fleste.

Keykeg

“Vin er en delikat drik, der fortjener den bedst mulige beskyttelse”. Med dette udgangspunkt arbejder initiativtagerne bag dette system, keykeg, som er en innovativ fustage lavet af PET (polyethylen), der indeholder en lamineret aluminiumspose, svarende til den, der findes i bag in box, som garanterer en langt bedre bevarelse af kvaliteten af både stille og mousserende vine. Systemet benytter en gaspropellant, der aldrig kommer i kontakt med vinen, således at drikken bevarer alle sine organoleptiske egenskaber og kvalitet over længere tid. Det er et system, der er let at fylde og håndtere, som fås i forskellige størrelser alt efter brugernes behov, og som er ideelt for forretninger, der serverer vin i glas eller i løs vægt.

Keykeg bruges også i ølindustrien, hvor den er endnu mere kendt end i vinbranchen. I øjeblikket er den udbredt i USA, og i lande som Frankrig og Italien vinder den mere og mere frem og begynder at blive kendt i Spanien.

Vin i rør

For nogle år siden opstod to idéer til nye vin salgsformater: vin i reagensglas og vin i paprør, skabt af to forskellige firmaer, der fremmede brugen af disse særlige beholdere, som tilsyneladende i dag kun er en fodnote i historien.

Vin i reagensglas blev opfundet for nogle år siden af Vincent Barthe, en fransk IT-specialist med stor passion for ønologi, og firmaet, der markedsførte det, tilbød udvalg af vine i rør med to kapaciteter: på 6 og 10 milliliter.

Med hensyn til vin i paprør var idéen ret lignende bag in box, men i stedet for en kasse var det et paprør, der indeholdt posen med vinen. De blev markedsført af et firma ved navn Four, som refererede til kapaciteten af deres emballage: 4 flasker vin svarende til 3 liter væske.

Alt i alt, som man siger: "Skønheden findes indeni". Og hvad med dig? Forbruger du vin pakket i nogen af disse formater? Eller foretrækker du den traditionelle flaske og dens kork?

Decántalo