Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Fremtidssalg af vin: historisk perspektiv og nutidige tendenser

17/06/2016 Nuværende tendenser

Vi befinder os i juni måned, og høsten fra 2015 hviler allerede fredfyldt i vinkældernes fade, og nu nærmer tiden sig, hvor de mest eksklusive vine fra de fornemste vingårde bliver frigivet til forudsalg.

avanzadas

Fade af Lentschi (CC BY-ND 2.0)

Dette koncept for forudsalg eller "en primeur" blev primært etableret i Bordeaux af de mest berømte Chateaus. Vingårdene fastsatte en introduktionspris, der var lavere end den endelige flaskepris. Da hver årgang varierer betydeligt og uden en officiel klassifikation, måtte køberne vurdere, hvordan den pågældende årgang ville udvikle sig i fremtiden, med vine, der stadig var uraffinerede, og som krævede forudsigelse af vinens udvikling. Her kom en god forudsalgs-smagers evner i spil, idet de skulle forudsige, om det ville blive en dårlig, god, meget god eller fremragende årgang, og hvilken indflydelse det ville have på køberens investering.
For eksempel kunne en kasse Cheval Blanc fra 1982 (en fremragende årgang) solgt en primeur i 1983 for 350-450 €, i dag opnå en pris på op til 9500 € per kasse, hvilket betyder en investeringsafkast på op til 21 gange mere.
På den anden side blev vinene i 1997 frigivet til en lidt høj pris en primeur, og det var slet ikke et godt år, hvilket betød, at en flaske Haut Brion, der kostede 150 €, stadig kostede det samme i 2003.
Og det er sådan, at årgangene i Bordeaux svinger meget fra år til år på grund af klimaændringerne.

I dag bliver årgangenes karakter i stigende grad udvisket på grund af den viden, man har om vinproduktion, selvom det stadig er vigtigt.
Da det er et marked, påvirkes vinens verden også af udbud og efterspørgsels lovmæssigheder, hvilket får priserne til at stige og falde afhængigt af vinens tilgængelighed.
Nogle af Spaniens bedste vingårde er ved at opbygge et globalt ry, og deres fineste cuvées er eftertragtede over hele verden, hvilket får priserne til at stige år for år, og det er grunden til, at forudsalget blev introduceret i Spanien for nogle år siden for at begrænse salget af disse vine.
Derfor er forudsalget et godt tidspunkt at anskaffe sig nogle af de bedste vine til en mere overkommelig pris, og også måske den eneste chance for at købe dem, da mange cuvées med begrænset produktion bliver udsolgt i disse salg, før de overhovedet når frem til markedet.

Og hvorfor fortæller vi dig alt dette? Fordi snart kommer det øjeblik, hvor du vil kunne købe Spaniens bedste vine en primeur, til en startpris, der er betydeligt lavere end den endelige pris, flasken vil opnå.
Dog skal du være forberedt på at vente mellem et og to år på, at disse vine, der stadig hviler i fadene, bliver forfinet og når frem til dit hjem.

Indlægget Vinsalg en primeur, historie og nutid vises først på Decántalo-vinbloggen.

Decántalo