Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Interview med Antonio García Figuero fra Vingården og Vinmarkerne García Figuero

05/10/2011 Vingårde

Vi har talt med Antonio Garcia Figuero fra Bodega y viñedos García Figuero om hans families vinfremstillingstraditioner, deres vinmarker og deres vines personlighed. Gå ikke glip af hans interessante synspunkter.

1. Fortæl os om bodegaens oprindelse, hvad er dens historie?
Familien Garcia Figuero har altid været forbundet med vinens verden. Vores bedsteforældre, og deres bedsteforældre før dem, havde altid deres egne vinmarker i landsbyen La Horra. Livet i denne landsby kan ikke forstås uden vinmarken, druerne og vinen.

Indtil 2001 blev vores families druer forvandlet til nogle af de mest berømte Ribera del Duero-vine.

I 2001 begyndte projektet Tinto Figuero, hvor de mest moderne og omhyggelige metoder til vinproduktion blev taget i brug, og et ungt menneskeligt team, med tidligere erfaringer og store forhåbninger, blev ansat.

2. Hvilken vin betragter du som jeres stjernevin? Hvad arbejder I på med henblik på fremtiden?
Tinto Figuero har 6 vine, alle af Tempranillo-sorten. En vin til hver anledning, og hver især udmærker sig indenfor sit område.

Tinto Figuero 4 udmærker sig ved sin friskhed og vitalitet; Tinto Figuero 12 ved sin kompleksitet og fordelagtige pris; Tinto Figuero 15 ved sin renhed; Tinto Figuero Viñas Viejas ved sin elegance; Figuero Noble ved sin storhed og komplekse aromaer og smage; og Tinto Figuero 15… en ven beskrev det som "Sandheden", så kategorisk var det.

Med henblik på fremtiden arbejder vi på at opnå ekspertise i vores vine, lige fra vinmarken til produktionen, fadlagringen osv. Figuero er ved at blive et referencepunkt inden for kvalitetsvine.

3. Hvad er de distinkte elementer i din produktionsproces, som adskiller din bodega fra andre?
Den største forskel er vores vinmark, personligheden hos Tempranillo-druen i Ribera del Duero i vinmarkerne, der er over 60 år gamle, og så at bevare denne fordel i bodegaen. For at opnå dette anvender vi vinfremstilling ved hjælp af tyngdekraften, fad, der udskiftes hvert år, og et menneskeligt team, der plejer vinene dagligt.

4. Vinbrugen er i konstant udvikling, hvad skal et vineri gøre for at tilpasse sig disse forandringer og forblive konkurrencedygtigt på markedet?
For os har vinbruget været vores levevej i mange år, og vi mener, at vinene, og dermed vinmarken, skal have en egen personlighed i en så fragmenteret verden som vinens. Vi har altid troet på en naturlig landbrugspraksis og arbejder med vores vinstokke med et mellem- til langsigtede perspektiv, det vil sige med mere tanke på vinmarkens fremtid end på hvert enkelt års høst.

5. Hvordan ser du den nuværende situation for spansk vinbrug i forhold til det internationale marked? Hvilken plads indtager det spanske marked?
Jeg mener, at Spanien har nogle af de bedste betingelser for dyrkning af vin, med mange forskellige områder, hvor der er vinerier, der laver gode vine og forskellige profiler. Et stort spektrum at nyde.

6. Og hvad angår dit vineri, satser I på det internationale marked? Er det lettere end at konkurrere på det nationale marked i øjeblikket?
Vinmarkedet i Spanien er for spanske vine. Der findes mærker med nationale markeder som for eksempel Ribera del Duero og andre produktionsområder, hvor deres markeder er mere lokale.

Definer dig selv. 5 hurtige spørgsmål, der kan hjælpe os med at lære dig bedre at kende:

Hvad foretrækker du: rødvin, hvidvin, rosé, cava eller champagne?
Rødvin.
Hvilken oprindelsesbetegnelse foretrækker du?
Ribera del Duero/ Priorat
Hvilken druesort foretrækker du i en vin?
Autoktone druer og enkeltdruesortsvine
Ung vin eller fadlagret?
Afrundede vine, med fadlagring.
Hvilken vinmager laver vine, man bør prøve?
Jean François Hébrard

Og til sidst, tre anbefalinger af vin eller cava. Under 10 euro, 30 euro og 50 euro.

Under 10€
Martínez Lacuesta Crianza 2007

Under 30€
Vallegarcía Viognier 2009

Under 50€
La Mula

Decántalo