Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Interview med Lalo Antón, administrerende direktør for Artevino Family Wineries

10/06/2026 Interviews
Interview med Lalo Antón, administrerende direktør for Artevino Family Wineries

Måske genkender du ikke straks Finca Villacreces, men du kender helt sikkert Pruno. En af de store bestsellere, beskrevet af Wine Advocate som en af de bedste spanske vine under 20 dollars. Bag denne succes er der meget mere end blot en etiket. Der er en familiehistorie, en ejendom med sin egen identitet og en meget specifik måde at forstå vin på, som i dag ledes af Lalo Antón.

Tredje generation af en familie med tilknytning til vin og gastronomi, Gonzalo Antón — Lalo for alle — leder virksomheden Artevino med en usædvanlig kombination af intuition, erfaring og internationalt udsyn. Vi mødes med ham på Villacreces, midt i Ribera del Dueros gyldne mil, hvor landskabet ikke blot er en kulisse; det er udgangspunktet.

Stedet: en vingård i landskabet

Ved ankomsten imponerer omgivelserne. Et hav af fyrretræer omkranser ejendommen, dæmper vinden, regulerer temperaturen og beskytter vinmarken naturligt. Få meter væk tegner floden Duero en bugt, der tilfører fugt og liv til et område, der synes isoleret fra verden, men som i virkeligheden er dybt forbundet med den.

Med et sådant landskab er det næsten umuligt at gennemføre interviewet indendørs. Og selvom det lokale ordsprog — “elleve måneder vinter og en måned helvede” —, typisk for denne højtliggende slette med kontinentalt klima, kan lyde overdrevet, er kulden mærkbar.


Villacreces er ikke en traditionel vingård. Det er en ejendom i ordets mest bogstavelige forstand. Alt sker omkring den. Vinmark og vingård udgør en enhed. Her sameksisterer omkring 15 parceller på et begrænset område, men med en overraskende jordbundsdiversitet: grus, sand, ler og loessaflejringer, der i samspil med Duero skaber en kompleksitet, der er svær at finde på så lidt plads.


Stedets historie går tilbage til det 13. århundrede, hvor et kloster udnyttede disse jorder til at forsyne samfundet. I dag er denne fortid stadig til stede, genfortolket fra et moderne perspektiv.


Projektet: fra Pruno-fænomenet til ejendommens identitet

Succesen med Pruno kom næsten uden at søge den. “Vi var ikke Parker-profil,” erkender Lalo. Alligevel ramte vinen en tidsånd, hvor forbrugerne begyndte at søge mere flydende, friske og gastronomiske vine.


Og der lå nøglen. For hvis noget definerer Villacreces, er det netop dens kulinariske ambition. Vine tænkt til bordet. Ikke som et koncept, men som en naturlig arv fra en familie af restauratører. Produkter med tilstrækkelig struktur til at ledsage maden, men med syre og friskhed til at udvikle sig med den.


For at opnå dette er filosofien både i vinmarken og i vingården klar: maksimal trofasthed mod oprindelsen. Træet må ikke dominere. Der arbejdes med store formater og beton, så vinen kan ånde uden forstyrrelser. “Træet skal være i harmoni, ikke i forgrunden,” opsummerer han.


Forpligtelse: bæredygtighed som en del af arven

Lalo er klar over, at vinens fremtid uundgåeligt afhænger af omsorgen for miljøet. Alle hans vingårde er certificeret under programmet Wineries for Climate Protection, en standard der bekræfter ansvarlige praksisser i vinmark og vingård.


Men ud over certificeringerne er der en dyb overbevisning om, at projektet ikke kun tilhører nutiden. “Arven skal fortsætte, og vi skal bidrage til, at det er muligt”, forklarer Lalo. Derfor er forvaltningen af vinmarken, effektiv ressourceanvendelse og tilpasning til klimaændringer en del af hverdagen. Ikke som en tale, men som en strukturel nødvendighed. Og det er netop det, man fornemmer, når man bevæger sig rundt på ejendommen. En arbejdsmetode, der er stille men fast, hvor respekten for miljøet ikke proklameres, men praktiseres.


Enoturisme: fra at besøge vingårde til at skabe oplevelser

Lalo Antóns vision er blevet finpudset gennem rejser og kontraster. “Jeg er lige vendt tilbage fra Argentina, hvor jeg besøgte Zuccardi i Valle de Uco. Det er inspirerende,” bemærker han. Men hvis der er et sted, der virkelig har præget hans måde at forstå vin på, er det Californien. Der opdagede han noget essentielt: enoturisme handler ikke om at vise en vingård, men om at få den til at leve. Fra at åbne døre og vise fade til at designe komplette oplevelser omkring vin, landskab og kultur. Denne paradigmeskift manifesterer sig i Villacreces gennem initiativer som Día Pruno, en dag der markerer sommerens begyndelse i den Gyldne Mil og hvert år tiltrækker en stor mængde enoturister. Musik, gastronomi, udendørs aktiviteter og vin forvandler ejendommen til et åbent, vibrerende rum, hvor oplevelsen går langt ud over glasset.


Men intet af dette sker af sig selv.


Bagved står et team af mennesker, der opretholder projektet dag for dag. For Lalo er det her, den sande forskel ligger: “Uden teamet kan du ikke opnå noget. De er en del af projektet. Det svære er at overføre den følelse.” For i Villacreces forstås vinen ikke uden de mennesker, der gør den mulig. Heller ikke landskabet uden dem, der plejer det, eller oplevelsen uden dem, der deler den. Og det er netop i denne sum — af sted, vision og team — at projektet finder sin mening.


Til sidst vender alt tilbage til det essentielle: et glas, et bord, en samtale... Og følelsen af, at når vinen er godt lavet, drikkes den ikke kun; den leves.


Nuria

Nuria Escofet

Responsable contenidos