Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Mas Martinet, Priorat i sin reneste form

12/03/2025 Interviews

Ved indgangen til Priorat (Catalonien) er det umuligt ikke at blive betaget af et landskab, der synes at være taget direkte fra et maleri. Et hav af vinmarker, der snor sig i stejle terrasser, formet gennem århundreders menneskeligt arbejde på den stenede jord under en gylden sol. Hårdføre vinstokke, der klamrer sig til skiferjorden og trodser tyngdekraften, ligesom indbyggerne i denne region: stærke, hårde, modstandsdygtige... Men når de først åbner deres hjerter, er der ingen vej tilbage. Du bliver fanget. Det er her, midt i dette spektakulære landskab, at vi finder Mas Martinet, familien Pérez' projekt, som, fyrre år efter deres begyndelse, fortsat er verdensreferencen for denne unikke vinregion.

Begyndelsen på det hele i Priorat

Dagens Priorat har intet til fælles med det, som Josep Lluís Pérez fandt, da han flyttede som biologilærer til en lille landsby i 1981, med sin familie. Han for arbejdet, hans kone, Montse Ovejero, for kærligheden, og deres børn, af pligt. Overgangen fra en førende skole i byen til en landsbyskole i et afsidesliggende sted var en opofrelse, som familien Pérez Ovejero aldrig vil glemme. Men som det ofte sker i livet, opstår der altid noget godt ud af modgang. Således begyndte familien Pérez at skabe det, der i dag er et imperium, et imperium af skønhed og naturlig harmoni.


Indtil da var Priorat kendt for at producere vin i løs vægt uden megen skelnen, men familien Pérez og andre modige producenter som René Barbier og Álvaro Palacios besluttede at satse på kvalitet frem for kvantitet. De investerede tid, kræfter og ressourcer i præcisionsvinavl, genoprettede gamle vinmarker og satsede på lokale druesorter som Grenache og Cariñena. Men frem for alt så de noget unikt i Priorats geografi, i dens licorella-jord (skifer), en mulighed for at skabe vine med en helt særlig mineralitet og karakter.


Vejen var ikke let, det var en sand rutsjebane af sved, tårer og pesetas. Men de var så overbeviste om, hvad de gjorde, at deres indsats til sidst bar frugt. Og hvilke frugter! I 1996 tildelte den indflydelsesrige Robert Parker, den vin-guru, der forvandler alt, hvad han vurderer, til guld, point over 90 til flere af regionens vine, inklusive Mas Martinet. Denne anerkendelse blev et vendepunkt for Priorat, hvilket udløste en stigende global efterspørgsel efter deres eksklusive vine. Fra da af blev Priorat placeret på det internationale kort, og deres vine blev eftertragtede ikke kun for deres kvalitet, men også for deres unikke karakter.

Sara Pérez: En kvinde med mod

I dag er Mas Martinet fortsat en reference i en transformeret region, nu i hænderne på Josep Lluís Pérez' datter, Sara Pérez. En kvinde med fast karakter, der fra en ung alder har vist en beundringsværdig evne til at træde ud af sin komfortzone og møde verden med mod. Så da hun overtog styringen af vingården, nøjedes hun ikke med, hvad hendes far havde opnået. Tværtimod kastede hun sig ud i at udforske endnu mere, på jagt efter det mest autentiske og ægte i Priorat. Hendes vision, hendes passion for jorden og hendes utrættelige nysgerrighed har gjort hende til en af de mest respekterede stemmer i vinverdenen, et felt, der historisk set har været domineret af mænd, men som hun har formået at omdefinere på sin egen måde.


Sara er ikke kun ønolog, men også biolog og frem for alt filosof, hvilket har gjort det muligt for hende at udvikle en dybt reflekterende og unik arbejdsmetode. Hun har formået at skabe sin egen plads, og det, hun siger og gør, bliver hørt højt og tydeligt. Vine som Martinet Bru, Clos Martinet, Els Escurçons eller Camí Pesseroles, der omfavner økologi, bæredygtighed og minimal intervention, er en vidunderlig måde at opleve Priorat, som det er: rent, autentisk og fyldt med historie. Hver af dem afspejler Saras dybe respekt for traditionen, men også hendes utrættelige søgen efter noget ægte og unikt. Uden tvivl er de en uundgåelig oplevelse for enhver, der elsker god vin.



Nuria

Nuria Escofet

Responsable contenidos