Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Monastrell-druen: Middelhavets varme og udtryksfuldhed

25/04/2014 Vinifikation

Vi havde lyst til at genoptage vores serie af blogindlæg, hvor vi gennemgik de mest dyrkede autochthone druesorter i Spanien. Efter at have opsummeret egenskaberne ved Tempranillo, Grenache og Bobal, er tiden kommet til at fokusere på den fjerde mest dyrkede drue i vores land: Sorten Monastrell.

En sort der er dybt forankret i Middelhavsområdet og som praler af mere end 60.000 hektar dyrket i Spanien, hovedsageligt i Murcia og Alicante. Det er i høj grad takket være Monastrell, at internationale anerkendelser af historisk undervurderede oprindelsesbetegnelser som DO Jumilla, DO Yecla og DO Almansa er blomstret op, og i årevis har de foræret os ægte perler, hvor Monastrell udgør grundstenen i deres blends.

monastrell_blog

Monastrell druen, Bodegas Torres © Jordi Elías

Trods at dens oprindelse tydeligt indikerer den autochthone herkomst af denne drue, er Monastrell en af de mest internationale sorter i den nuværende vinverden. Så stor er dens udbredelse globalt, at den er kendt under mere end 95 forskellige navne: Mourvèdre i Frankrig, Mataró i USA, Australien og Portugal, Murviedro i Italien, Sagunto, Cannonau…

De vine fremstillet af Monastrell-druen deler en overvejende tannisk stil, med høj alkoholprocent og fremragende farvning. De byder på overraskende mineralske nuancer og bedøvende aromaer af vilde røde og sorte bær. Det er ikke usædvanligt at finde blends af Monastrell ledsaget af andre sorter, såsom Cabernet Sauvignon.

Hvis du har lyst til at dykke ned i denne sortens verden, opfordrer vi dig til at udforske dens dyder gennem disse enkeltstående vine, som vil efterlade et uudsletteligt indtryk:

Juan Gil 12 Meses. Ny årgang af denne ekstraordinære Monastrell monovarietale fra DO Jumilla, præsenteret af Bodegas Juan Gil. I glasset afslører dens tætte og skinnende kirsebærrøde farve med høj intensitet en antydning af de oplevelser, der venter. Intensitet og kraft i en bouquet fuld af nuancer, der gradvist udvikler sig til tusindvis af nye fornemmelser. Kontrolleret kraft. En bred, tæt, venlig, kødfuld, moden smagsoplevelse. En fornøjelse.

El Sequé, fra Bodegas y Viñedos El Sequé (DO Alicante). En frodig Monastrell monovarietal født ud af samarbejdet mellem Agapito Rico (Bodegas Carchelo) og Bodegas Artadi, en af de mest ikoniske vingårde i DOCa Rioja. El Sequé 2011 er en kompleks, frisk og velsmagende vin. En af de mest autentisk middelhavske vine, man kan finde i øjeblikket.

Hécula, fra Bodegas Castaño. Fra DO Yecla foreslår vi denne 100% Monastrell, som efter en kort lagring på 6 måneder i fad, forkæler os med al den kraft, vitalitet og karakteristika for sorten. Altid præsenteret med intense kirsebærtoner. I næsen, meget modne sorte frugter og elegante ristede noter. Velsmagende, kødfuld, kraftfuld. Et trofast spejlbillede af sit oprindelsesland. Fremragende pris-kvalitetsforhold.

Tarima Hill. En fantastisk Monastrell monovarietal fra Bodegas Volver, et projekt af Rafael Cañizares og Jorge Ordoñez i DO Alicante. Høj aromatisk intensitet med en stærk tilstedeværelse af brombær og blåbær i perfekt harmoni med blide ristede og lette balsamiske noter. Masser af krop, intensitet, modne og polerede tanniner. Lang og vedvarende eftersmag. En stor vin af MONASTRELL. Med store bogstaver.

Decántalo