Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Off the Record-vinene, en uundgåelig begivenhed for enhver vinentusiast

08/02/2020 Nuværende tendenser

Vinos Off the Record er et intimt udstillingsvindue for små vinproducenter, som siden sin debut i 2016 i Barcelona er blevet et essentielt stoppested for vinelskere, der ønsker at udforske nye vinmæssige forslag og smage på kreationerne fra nye talenter, før de måske bliver for berømte, og deres begrænsede produktioner ikke længere kan nå ud til enhver destination.

Denne begivenhed afholdes i Madrid i ulige år og i Barcelona i lige år. Denne gang var det en af de store succeser under vinugen i Ciudad Condal, med en eksplosion af aktiviteter takket være Barcelona Wine Week, hvilket også medførte besøg fra denne gruppe af ekstraordinære vinmagere, hvis arbejde absolut er værd at kende til.

I denne udgave deltog 32 små producenter fra forskellige dele af Spanien, med yderligere deltagere fra Tyskland, Frankrig, Italien og Schweiz.

For os er det naturligvis en uundgåelig begivenhed, da den giver os mulighed for at opdage de særlige, håndlavede vine, som afspejler følelser og landskab, og samtidig giver os mulighed for at følge med i de projekter, vi er forelskede i, og som vi forsøger at bringe tættere på dig gennem deres mest værdsatte kreationer.

Vi må sige, at det har været en hård opgave, da de 32 vinmagere har vine, der erobrer hjertet. Af disse har vi udvalgt fem, som du absolut bør følge.

5 vinprojekter du ikke må gå glip af

1. Bodega Alvar de Dios Hernández

Alvar de Dios stammer fra en familie af vinbønder og arbejder med sine vinmarker i Zamora, som ligger inden for vinregionen Toro, hvor sorten tinta de toro (tempranillo) er den absolutte hovedrolleindehaver, og hvor vinene ofte er intense og kraftfulde. Alvar de Dios besluttede at lytte til sine vinmarker, genoplive de gamle sorter, der stadig vokser der, og bryde med denne stil af fyldige vine, der ikke nødvendigvis falder i alles smag.

Alvar de Dios

Han arbejder også med autochthone hvide sorter som doña blanca. Hans vine, både hvide og røde, er et spejlbillede af det terroir, de stammer fra, og er et udtryk for elegance og finesse; vine, der får en til at miste frygten for området Toro, tilgængelige for alle smage og lejligheder.

2. Bodega Barco del Corneta

Beatriz Herranz er kaptajnen på dette skib, Barco del Corneta, som tilbyder en ren udtryk for sorten verdejo, som hun har arvet fra sin bedstefar og som hun plejer med kærlighed for at bevare dens udtryksfuldhed, uden kunstig påvirkning og uden at være for sød. Hendes vinmarker ligger i La Seca, Valladolid, i over 700 meters højde, hvor verdejo-druen udtrykker sig forskelligt afhængigt af vinstokkenes alder og de jorde, de dyrkes på. Dette er et smukt projekt om genoprettelse og en hyldest til miljøet og dets sorter, hvor de også har genoplivet juan garcía, en drue, som de bruger til at fremstille en rødvin i Arribes del Duero.

Barco del Corneta

3. Bodega La del Terreno

Julia Casado kom til Bullas, en region hun havde hørt om og forelsket sig i på grund af dens højde, grønhed og forskellighed fra andre vinregioner i Murcia. Julia satte sig i en jægerbar og sagde: "Jeg leder efter vinmarker" - så passioneret og direkte. Hvad mon stamgæsterne på baren tænkte om denne unge og beslutsomme kvinde, der søgte efter marker at dyrke?

Hun fik kælenavnet "La del Terreno", som også er det kærlige navn på monastrell-druen i dette område, og som hun i sin tur har opkaldt sin første vin efter, en monovarietal af monastrell, der er frisk og flydende, fuld af frugt og med en personlighed, der er helt anderledes end hvad vi tidligere har kendt til denne karakteristiske drue fra Murcia.

Derefter kom "Ninja de las Uvas", et navn, der også passer perfekt til Julia Casado, og som hun bruger til at fremhæve tilstedeværelsen af en Grenache i et område domineret af monastrell.

La del Terreno

Julia Casado har også en musikalsk baggrund, så tilstedeværelsen af harmoni i hendes kreationer har en fremtrædende plads.

I sidste ende er hun en kriger, der forsøger at udnytte det bedste af det privilegerede landskab, hun har forelsket sig i Bullas, og som hun har gjort til sit domæne, sin skyttegrav.

4. Bodega Javier Revert Viticultor

Javier Revert er en ung vinbonde og ønolog, der er en del af teamet på Celler del Roure, men som i 2014 besluttede at genoplive en parcel, der var blevet plantet af hans oldefar. Javier Revert blev forelsket i denne vinmark og etablerede sig i det højeste område af La Font de la Figuera, i Valencia, hvorfra han tilbyder interessante kreationer fra genoplivet vinstokke af gamle stedegne sorter, vine med en rustik sjæl, men med en overraskende finesse og elegance. Hans arbejde, både i Celler del Roure og i dette personlige projekt, har vakt stor opmærksomhed og er ved at repositionere Valencia som en vinregion, der er værd at genopdage.

Javier Revert viticultores

5. Bodega Verónica Ortega

Verónica Ortega er ved at gå fra at være en åbenbaring til at blive en solid realitet. Denne unge vinmager fra Cádiz har en imponerende uddannelse og erfaring: hun har deltaget i høsten på Romanée Conti og Domaine du Compte Armand i Bourgogne, har arbejdet med Daphne Glorian og Álvaro Palacios i Priorat, og har endda deltaget i høsten i New Zealand. Når man ser hende personligt, før man smager hendes vine, er det første indtryk, man får, elegance og ro, følelser, der overføres til de vine, hun fremstiller i Bierzo, hvor hun arbejder med sorter som mencía og godello for at opnå den maksimale udtryk af terroiret. Skarpe, mineralske, elegante og karakterfulde vine, hvor hendes tid i Bourgogne er tydelig; ekstraordinære, livlige og essentielle vine.

Verónica Ortega

Vinos Off the Record er et initiativ af Lectores Vini, hvis næste udgave vil finde sted i Madrid i 2021 og i Barcelona i 2022. Et uundværligt møde for alle nysgerrige og entusiastiske vinelskere.

Decántalo