Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Parker-point for en mere fortryllende spansk Middelhavsvin end nogensinde før

11/05/2022 Nuværende tendenser , Vingårde

Ifølge oplysninger fra den Spanske Vinorganisation, besidder Spanien 13% af verdens vinmarker (941.086 hektar). Landet står for 25% af vinproduktionen i Europa og er den tredje største producent på verdensplan.

I dag kan Spanien prale af at have verdens største vinareal. På spansk territorium findes der 70 betegnelser for oprindelseskontrol, 42 beskyttede geografiske indikationer og 26 Vinos de Pago, men den spanske vins verdensomspændende ry begrænser sig stadig til få, men anerkendte navne: Rioja, Priorat, Ribera del Duero…

Takket være rapporter fra anerkendte kritikere og smagere, som dedikerer sig til at udforske den spanske geografi i jagten på vinmæssige skatte, har vi muligheden for at opdage de skjulte perler, som rækker ud over de store producenters og vingårdes navne eller de mest berømte vinregioner.

Det anerkendte fagblad "The Wine Advocate" præsenterer os nu for deres nye bedømmelser af vine fra det centrale og middelhavsområdet i Spanien, 478 smagsnoter fra vine, der stammer fra områder som Valencia, De Baleariske Øer, Murcia eller Castilla-La Mancha, som er meget mindre medieomtalte end Rioja, Ribera del Duero eller Priorat, men hvor vi kan finde vingårde og regioner, som for mange stadig er ukendte, men som vækker stor interesse blandt vinseksperter (og det er der en god grund til).

I Middelhavsområdet og det centrale Spanien er der i de senere år opstået en vinbevægelse, der fokuserer på at fremme kvalitet frem for kvantitet, og hvor genoplivningen af lokale druesorter spiller en vigtig rolle, idet det bidrager til at give autenticitet til vine, som inden længe vil være nogle af de mest efterspurgte i verden, og som nu kan erhverves til en pris så fordelagtig i forhold til deres fremragende kvalitet, at det er svært at tro.

Herunder vil vi præsentere dig for nogle af de vingårde, som har formået at overraske "The Wine Advocate". Alle sammen, fra enkelhed og familiær indsats, er i færd med at positionere deres vine blandt nogle af de mest anerkendte og eftertragtede på planeten. Personer, vingårde og vine, som du bør holde øje med, fordi de vil give anledning til meget omtale.

5 vingårde, der har betaget Parker

Celler del Roure (Valencia)

Pablo Calatayud er hjernen bag Celler del Roure, en lille familiær vingård beliggende i Fontanars dels Alforins (Valencia) i 600 meters højde over havets overflade.

Denne agronomingeniør startede sit lille projekt sammen med sin far i midten af 90'erne med det formål at fremstille vine, der fortæller om deres territorium. Således blev hans første "garagevine" skabt, mere koncentrerede og modne fremstillinger, der afspejler Middelhavssolens landskab. 

I dette område var vindyrkning afgørende. Det anslås, at for mere end 2.500 år siden dyrkede ibererne allerede vinmarker. Netop tæt ved resterne af en gammel iberisk bosættelse (La Bastida de Les Alcusses, 4. århundrede f.Kr.) ligger den smukke underjordiske vingård hos Celler del Roure, som består af tre gallerier gravet ud i undergrunden af Les Alcusses, og hvor man kan se, hvordan sandet fra overfladen når ned til kalkstenen. 

Her hviler leramforaer, hvor der fremstilles vine, som er en rejse tilbage i tiden, der genopdager gamle druesorter, såsom mandó, og som afslører en friskere og mere subtil side af Middelhavet, en facet som, ifølge Pablo, ikke var kendt, men som kan være spejlingen af vine fremstillet på gammeldags vis. Alle sammen vine, der har formået at betage de mest erfarne kritikere og som har opnået høje Parker-bedømmelser. 

Bodegas Casa Castillo (Murcia)

Med årgangen 2015 af sin vin Casa Castillo Pie Franco opnåede José María Vicente, ejer af Bodegas Casa Castillo, 98 Parker-point. Med årgang 2017 steg han et point mere, op til 99. Hvem skulle have troet, at José Marías arbejde og tålmodighed ville bære den så eftertragtede frugt! Casa Castillo Pie Franco 2020 er blevet den første vin fra det spanske Middelhav til at nå 100 Parker-point (endnu ikke ude til salg).

Bodegas Casa Castillo er en ejendom, der blev grundlagt i 1941 som en udnyttelse af vild rosmarin. Der blev fundet en gammel forladt vingård, som var bygget af franskmændene i 1870. Det var i 1985, da Nemesio og hans søn, José María, genoprettede vingården og påbegyndte et nyt projekt, der har været en af hjørnestenene i genopvågnelsen af DO Jumilla.

José María har som ingen anden bekymret sig om at forstå, hvad en stor vin er: han har rejst, talt med store vinmagere og købt og smagt deres vine. Al denne erfaring og de år, han har dedikeret til at finpudse kendskabet til sit land og sin vinavl, har på kort tid ført til denne overraskende udvikling. Med et så omhyggeligt arbejde var det kun et spørgsmål om tid, før perfektion blev opnået. Casa Castillo er blevet den første vingård i Middelhavet til at nå de 100 Parker-point.

Casa Agrícola Pepe Mendoza (Alicante)

Pepe Mendoza er det levende eksempel, der viser os, at der fra en konflikt kan opstå bedre ting. Efter en familieuenighed besluttede Pepe at finde et sted for at etablere sit eget projekt og var heldig at finde en imponerende vingård bygget i 1900 over en gammel “riurau”, en bygning af arabisk oprindelse karakteristisk for området i Marina Alta (Alicante). 

Pepe begyndte at fremstille sine første vine i 2016, endnu uden egen vingård. Selvom transformationen stadig er i gang, har han i sin nye Casa Agrícola desuden den mest overraskende vingård med sorten giró (en indfødt drue), der har vinstokke, som er mellem 50 og 80 år gamle, ifølge Luis Gutiérrez, den ekspertsmager for magasinet "The Wine Advocate".

Pepes vine forbedres med hver årgang, og de internationale kritikere ved det. Det er oprigtige vine, lavet med bevidsthed og med hensigten at afspejle hele det middelhavske karakter. Hvis du endnu ikke har prøvet dem, så lad dem ikke slippe væk!

Bodegas y viñedos Ponce (Albacete, Castilla-La Mancha)

I Castilla-La Mancha findes der mere end 468.000 hektar vinmarker. Indtil videre betragtes det som verdens største vinareal. Imidlertid har manchego-vinmarkerne ikke været i stand til at ryste rygtet af sig om kun at dyrke druer til produktion af vin i store mængder (bulk) eller til destillation i spiritus. Derfor er Bodegas Ponce en bemærkelsesværdig undtagelse.

Med ydmyghed kæmper Juan Antonio Ponce for at fremme sin lille familiære vingård og skille sig ud fra fremstillinger baseret på store mængder og lav kvalitet, og det er lykkedes! Under DO Manchuela fremstiller han oprigtige vine, der afspejler hans enorme respekt for jorden og filosofien om at forene arbejde, menneske og vingård i harmoni. Han kender som få den sorte druesort bobal, som han er dybt stolt af og med hvilken han fremstiller vine med en misundelsesværdig personlighed og elegance. Derudover overrasker han os med, hvor udsøgt og raffineret den hvide drue albillo kan være, en af Spaniens bedst bevarede hemmeligheder.

Ponces vine fortsætter med at fange den internationale kritiks opmærksomhed og beviser desuden, at kvalitet ikke kun svarer til ekstravagante priser. Faktisk kan vi hævde, at hver af hans vine, udover meget hjerte, tilbyder en næsten kunstnerisk håndværksmæssig fremstilling, der er værd meget mere end hvad de kan koste dig. Bedøm selv.

Bodega Cerrón (Albacete)

Fuente-Álamo, en by i provinsen Albacete (Castilla-La Mancha), er udgangspunktet for vingården Cerrón, som ifølge Luis Gutiérrez ("The Wine Advocate") er det mest eftersøgte og spændende navn i de seneste tider.

Brødrene Carlos og Juanjo Cerdán García er ansvarlige for at drive Stratum Wines-sortimentet, et projekt, der går hånd i hånd med den familiære vingård, men som de beskriver som "den nye generation af vine fra den gamle verden". 

Carlos og Juanjo er "jægere af gamle vingårde". De har genoprettet adskillige hektar gammel vingård, nogle af dem med franske rodstokke (som aldrig har været podet), hvor sorten monastrell dominerer, dronningen af området, og hvor man kan finde forskellige og meget interessante jordtyper (nogle parceller med karakteristika meget lig dem i Jura eller Bourgogne, for eksempel). Brødrene Cerdán er skaberne af den mest ekstraordinære vin af den hvide druesort airén, med et strejf af elegance meget à la Bourgogne. 

Uden tvivl er det et projekt med ungt blod, godt forberedt, elskere af deres by og traditioner og ivrige efter at forbedre og triumfere, og hvis Luis Gutiérrez siger det, er det fordi de allerede er i gang med at opnå det og er på rette vej. Kort sagt, et projekt født i 2016, som i dag er blevet en realitet og et navn, der er værd at følge (og vine, der er værd at prøve)

Ifølge Luis Gutiérrez, ekspertsmager hos "The Wine Advocate", har årgang 2020 resulteret i de bedste vine i historien fra det spanske Middelhav. En legendarisk årgang, med vine af styrke og koncentration (ren middelhavskarakter) men også med friskhed, balance og elegance. Uden tvivl, mere forførende end nogensinde!

Silvia

Silvia Arellano

Contenidos