Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Remirez de Ganuza Reserva 2004

22/09/2010 Vingårde

I den idylliske baskiske by Samaniego i Álava finder vi et vineri, der er både erfarent og stilfuldt. Et vineri, der stræber efter mere, med en kompasretning bestemt af kærligheden til vinrankerne, omhyggeligt arbejde og tålmodighed.

Bodega Remirez de Ganuza, ledet af Fernando Remirez de Ganuza, er et synonym for succes og fremragende vin. Det er ikke kun vores mening, men for et par måneder siden tildelte den anerkendte Guía Parker hele 100 point til deres Remirez de Ganuza Gran Reserva 2004 (snart tilgængelig på decantalo.com), en bedrift som indtil nu kun seks spanske vine har haft æren af at kunne prale af.

I dag skal vi smage på denne Bodega, deres Remirez de Ganuza Reserva, som er sammensat af Tempranillo (90%) og Graciano (10%), modnet på nye fade af fransk og amerikansk eg, som bevis på, at de år efter år søger at skabe en vin, der er et trofast spejlbillede af årgangen.

I den visuelle fase ser vi en rødvin, klar og skinnende, med en kirsebærrød farve, af høj intensitet (med et mørkt og dybt hjerte). Når vi drejer glasset, bemærker vi, at dets sider er godt farvede, og at der er en rigelig tåre.

I den olfaktoriske fase vækkes vores sanser af dens kraft og essens, kompleks og samtidig simpel. Det første, der møder os, er aromaerne af moden sort frugt, blåbær og ribs, som smelter sammen med fadets aromaer, noter af fløde og ristet, kakao og toffee. Vi kan sige, at dens aromatiske palet er bred og langvarig, efterhånden som den møder luften. Meget behagelig.

I den gustatoriske fase er dens indgang kraftig; den er velsmagende og afrundet, meget poleret. Med en veltemmet syre og tanniner, der er meget, meget veltilpassede. Dens vedholdenhed er perfekt, med en lang og sober afslutning. I næsen genkender vi igen de røgede toner, med en fremtrædelse af karamel.

En Rioja rødvin, der er mere end anbefalelsesværdig, perfekt til særlige måltider og dage, hvor man ønsker at forkæle sig selv. Kort sagt, en vin til at elske.

Decántalo