Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vinblog
Gå ikke glip af vores artikler om vinens verden. Vingårde, vinifikationsprocesser, vinregioner, parringsforslag, interviews med førende eksperter inden for vinbranchen... Alle de seneste nyheder om vinens univers.

Sådan åbner du en flaske vin uden at bringe dig selv i fare

27/04/2022 Vinservering

Er du en af dem, der udbryder "ikke uden min elektriske proptrækker!" hver gang, du skal åbne en flaske vin? Oplever du rampelysets panik, når det eneste, du har ved hånden, er en tjenerproptrækker, og du mangler MacGyvers evner til at afkode dens brug?

Bekymr dig ikke længere! Vi vil forklare dig, på en enkel og hurtig måde, hvorfor en totrinsproptrækker kan være din bedste allierede til at åbne en flaske vin uden at skulle have en doktorgrad i ingeniørvidenskab eller være en Master of Wine.

Lad os komme i gang!

At åbne en vin bør ikke være et øjeblik fyldt med angst, tværtimod, det er en yderst sensuel handling, et forspil, der varsler et øjeblik af nydelse, og derfor bør det gøres med kærlighed og omhu.

I dag findes der mange forskellige modeller af proptrækkere, det er sandt, men en af de mest professionelle og praktiske (du kan tage den med overalt, og den fylder næsten ingenting) er tjenerproptrækkeren, også kendt som “tjenerens proptrækker”, som gør det muligt for os at åbne flasker med minimal anstrengelse og maksimal renlighed.

Med den lille kniv eller kapselskærer, der er inkluderet i proptrækkeren, føres forsigtigt rundt om basen af flaskens halsring for at skære den metalliske kapsel. Derefter laves et lille lodret snit (fra basen af den allerede skårne cirkel til flaskens mund) for at fjerne kapslen og afsløre korkproppen.

Når vi har flaskens mund blottet, gemmer vi den lille kapselskærer og udfolder proptrækkerens spiral (metalhelixen), og mens vi guider den med vores fingre, indfører vi den præcist i centrum af korkproppen. En centreret position og en lodret drejning vil garantere os fuld succes i åbningsmanøvren, da vi undgår, at spiralen trænger ind skævt og korkproppen knækker, når vi anvender den som løftestang for at åbne.

Nu har du klaret det mest komplicerede. Lad os gå videre til det første skridt med vores proptrækker. Du vil bemærke, at den har to støttepunkter, der bruges til at løfte med. Placer det første på flaskens mund og løft proptrækkerens håndtag, uden at tvinge det, for at anvende det som løftestang. Nu vil du se korkproppen begynde at komme ud. Gentag proceduren med det andet støttepunkt, som vil være i præcis den rette højde til at placere på flaskens mund, og udfør løftestangen opad, lidt efter lidt, og så vil du have korkproppen lige ved at komme ud. Til sidst kan du holde fast i korkproppen med dine hænder og trække den forsigtigt ud, så den ikke knækker.

Med denne video fra Wine Folly bliver det krystalklart, og du vil se, hvor nemt det er.

Og voilà! Nu kan du nyde din vin.

Husk at øvelse gør mesteren, og derfor har vi hos Decántalo alle de flasker, du kunne ønske dig at øve dig med, så du kan blive en dygtig og meget professionel vinåbner.

Silvia

Silvia Arellano

Contenidos