Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Ca' del Bosco Vintage Collection Saten

Ca' del Bosco Vintage Collection Saten

En mousserende vin, der er frisk fra Spa
Økologisk
Ca' del Bosco Vintage Collection Saten
75 cl.
2014
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.239,63 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,25 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Lombardiet
Forberedelsesområde Lombardiet
Franciacorta
Boblende vin type Franciacorta
Ca' del Bosco
Vinkælder Ca' del Bosco
Andre mousserende vine, Franciacorta, Vin
Indeholder sulfitter
85% Chardonnay, 15% Pinot Blanc
Druetyper 85% Chardonnay, 15% Pinot Blanc
10.0
Betjening 10.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCa' del Bosco Vintage Collection Saten 2014

Franciacorta Brut Økologisk. 5 måneder på fad og 48 måneder på flaske uden degorgering.

Stil Ca' del Bosco Vintage Collection Saten
Tør
dessertvin
Frugtagtig
Fløjlsblød
Kort fadlagring
Langtidsmodnet
Vinparring
Pizzaer, Skaldyr, Forret, Fed fisk, Pasta

Om Ca' del Bosco Vintage Collection Saten

En eksklusiv oplevelse – det ypperste fra Italien! Til Deres bord ankommer Ca' del Bosco Vintage Collection Saten, en mousserende vin af tør karakter, direkte fra Norditalien (nærmere betegnet Lombardiet) og fremstillet af vingården Ca’ del Bosco inden for rammerne af D.O.C.G. Franciacorta Millesimato.

Nogle drager paralleller til A.O.C. Champagne... Og sandheden er, at når dette siges – altid i kvalitetstermer – er man ikke langt fra at identificere dens italienske modstykke. Siden 1964 har vingården Ca’ del Bosco investeret al sin energi i at skabe de fineste vine og mousserende vine... De går så langt som til at sende deres druer til et spa før vinificeringen! Sådan refererer de til terme degli acini, et vask- og tørresystem – iværksat i 2008 – som alle høstede klaser gennemgår for at fjerne mikroorganismer, støv og rester fra landbrugsbehandlinger. Kun på denne måde opnås renere vine, der fuldt ud reflekterer karakteren og essensen af de 12 vinmarker på over 34 år, hvorfra Ca’ del Bosco Vintage Collection Saten stammer. Disse plantager – med økologiske certificeringer – er spredt ud over kommunerne Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca og Passirano.

Fra marken, som anses for altets begyndelse, bliver hver eneste detalje ved Ca’ del Bosco Vintage Collection Saten omhyggeligt passet. Efter høsten og det påkrævede spa-besøg transporteres druerne altid forsigtigt for at undgå skader og sikre deres optimale tilstand ved ankomsten til vingården. Her, efter udvælgelsen, forsøger man at sænke klaserne i temperatur før de anbringes i pressen, hvor høsten behandles i tre faser. Kun på denne måde opnås most med forskellige kvaliteter, hvor den første fraktion (anset for at være af højeste kvalitet) vil maksimere udtrykket af hvert enkelt områdes særegne stil.

Når mosten er opnået, begynder vinificeringen af Ca’ del Bosco Vintage Collection Saten, som vil være kendetegnet ved fraværet af ilt i forskellige faser: både under presningen, degorgeringen og flaskningen. Denne teknologi, hvor Ca’ del Bosco har været pionerer, gør det muligt at reducere brugen af svovldioxid, som anvendes til at konservere vinen. Ligeledes sikres denne kvalitet med omstikninger ved tyngdekraft, hvilket bevarer vinens karakteristika næsten uændret. Ca’ del Bosco Vintage Collection Saten vil fremkomme fra en sammensætning af 14 basisvine af chardonnay og pinot bianco, som fermenteres og modnes i egetræsfade (i mindre end et år).

Endelig bliver Ca’ del Bosco Vintage Collection Saten flasket og overgår let den minimale modningstid, som kræves af D.O.C.G. Franciacorta Millesimato, med 48 måneder på bærmen før degorgeringen, hvorefter en minimal mængde dosage-likør tilføjes. Og det er det! Ingen andre smage eller aromaer bør overskygge pragten af Ca' del Bosco Vintage Collection Saten.

2017

Ca' del Bosco Vintage Collection Saten 2017 er en distinkt mousserende vin, tør (med mindre end 12 g/L sukker) og har en strålende halmgul farve. Duftmæssigt er den yderst udtryksfuld og livlig, med aromaer af æbler, mispelfrugter, mandler, gær og vanilje. Smagsmæssigt fastholder den denne vivacitet, med fine bobler der komplementerer frugtagtige og citrusprægede noter. Lang og opfriskende eftersmag.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.239,63 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,25 kr er forsendelsen gratis med DPD.