Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Majuelo El Espejo

Majuelo El Espejo

En Verdejo i sin mest autentiske tilstand
Økologisk
Majuelo El Espejo
75 cl.
2023
94 Parker
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.50%
Alkohol 13.50%
Castilla y León
Forberedelsesområde Castilla y León
VT Castilla-León
Oprindelsesbetegnelse VT Castilla-León
Isaac Cantalapiedra
Vinkælder Isaac Cantalapiedra
Indeholder sulfitter
100% Verdejo
Druetyper 100% Verdejo
9.0
Betjening 9.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterMajuelo El Espejo 2023

Hvidvin Modnet på træ Økologisk. 11 måneder på egetræsfade.

Stil Majuelo El Espejo
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Skaldyr, Hvid fisk, Rødt kød, Vildt, Modnede oste

Om Majuelo El Espejo

Nogle gange ankommer trends som en hvirvelvind, der trækker os ind i tendenser, der synes at være det nyeste skrig, men som til tider fører os væk fra det autentiske. Verdejo, denne juvel fra Rueda-regionen (Castilla y León), er et klart eksempel på, hvordan en druesort kan blive moderne og dermed miste en del af sin essens. I de seneste år har vi set, hvordan mange enkeltvarianter af Verdejo er blevet overbearbejdet i et forsøg på at opnå perfektion, hvilket glemmer druens terroir og naturlige karakter.

Heldigvis er der stadig dem, der nægter at følge denne trend og forbliver tro mod deres tradition. Familien Cantalapiedra, med flere generationer af vinavlere i Rueda-området, er et klart eksempel på dette. Heliodoro, der i 1949, blot 15 år gammel, plantede sin første vinmark, lagde grundlaget for, hvad der i dag er en vingård, der repræsenterer den autentiske essens af Verdejo. Efter ham fortsatte hans søn Isaac arven, og i 2014, sammen med sin søn Manuel, skabte de deres egen vingård for at kommercialisere terroir-vine, fremstillet af den reneste Verdejo-sort.

Et af de mest fremtrædende eksempler på deres arbejde er Majuelo El Espejo, en unik vin fra en økologisk dyrket vinmark på 750 meters højde. Med sandet og leret jord og en undergrund af mergel og kalksten, afspejler vinen perfekt terroiret. Den manuelle høst af druerne, vinificeringsprocessen i franske egetræsfade uden temperaturkontrol og lagringen i 11 måneder i disse fade er bevis på en respektfuld tilgang til naturen, uden hastværk eller unødvendige processer. Endelig hviler den i yderligere 7 måneder i rustfrit stål.

Majuelo El Espejo er hverken blevet klaret eller filtreret, hvilket gør det til et ægte spejl af sin oprindelse. En Verdejo, der ånder historie, passion og engagement i jorden. For i sidste ende er det, der virkelig betyder noget, ikke at følge trends, men at være tro mod, hvem man er.

 

2022

Majuelo El Espejo 2022 fremviser en forførende aromaprofil, hvor noter af frugter som pære og fersken træder frem, ledsaget af et subtilt strejf af vanilje. I munden fremstår den intens og cremet, med en omsluttende tekstur, der indbyder til fortsat nydelse. Kompleks og dyb, er det et interessant valg for dem, der ønsker at udforske nuancerne i Verdejo.                    


 
2023
94 Parker
2022
95 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.