Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Cap de Barbaria

Cap de Barbaria

Et udtryksfuldt cuvée fra øen Formentera
Cap de Barbaria
75 cl.
2021
75 cl.
2017
redeemFå 6,37 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.50%
Alkohol 14.50%
De Baleariske Øer
Forberedelsesområde De Baleariske Øer
VT Formentera
Oprindelsesbetegnelse VT Formentera
Cap de Barbaria
Vinkælder Cap de Barbaria
Indeholder sulfitter
35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 25% Monastrell, 5% Fogoneu
Druetyper 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 25% Monastrell, 5% Fogoneu
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCap de Barbaria 2021

Rødvin Modnet på træ. 8 måneder i franske og amerikanske egetræsfade.

Stil Cap de Barbaria
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Svampe, Risotto, Bløde oste, Rødt kød, Forret

Om Cap de Barbaria

Cap de Barbaria er en Vino de la Tierra fra Formentera, fremstillet af Cap de Barbaria ved hjælp af druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell og Fogoneu, de samme sorter som anvendes til fremstilling af Ophiusa.

Under fremstillingen af Cap de Barbaria forlænges macerationen af vinen med drueskindene så meget som muligt, selv efter afslutningen af den alkoholiske gæring, for at udtrække det maksimale af tanniner fra skindet.

Modningen af Cabernet og Merlot foregår i forskellige typer af franske egetræsfade, både nye og andengangs, mens Monastrell og Fogoneu modnes på amerikansk eg. Varigheden af vinenes ophold i fadene varierer, og det er kun den sensoriske bedømmelse, smagningen, der afgør tøndeskift og det optimale tidspunkt for at adskille vinen fra træet.

2008 Fremviser en afdæmpet og elegant indgang, som baner vej for en silkeblød rejse omsluttet af frugt og ristede nuancer. Fantastisk syre, dyb, forfriskende og integreret, i perfekt balance med polerede, modne og smagfulde tanniner. Lang og vedvarende eftersmag. Røgede og krydrede noter fremtræder i eftersmagen. En særlig vin, velegnet til langvarige samtaler.

Kirsebærrød farve med granatrøde reflekser. Klar og meget skinnende, med en elegant tæt tåre.

En ren og meget veldefineret næse, hvor udtryksfuld, velmoden sort frugt spiller hovedrollen sammen med kraftfulde krydderier og dybe mineralske noter. I baggrunden, behagelige og middelhavske balsamiske toner.
2007 Med en bred og kraftfuld indgang fremstår Cap de Barbaria varmt, med fylde, voluminøs og omsluttende. En god smagsfuld eftersmag med frugt og trænoter tydeligt fremtrædende. Overraskende saltet touch. Fremragende syreindhold, der giver en stor friskhed og markante, men meget velafbalancerede og behagelige tanniner. Afslutningen er ikke særlig lang, men vedvarende og efterlader ristede og vegetabilske fornemmelser. Meget elegant og velsmagende. En stor vin, der vil overraske os!

Intens og dyb kirsebærrød farve med granatrøde kanter. Klar og skinnende. Rigelig tåre, der farver glasset.

Meget intense, komplekse og friske aromaer. Masser af moden sort frugt, som åbner sig og bliver mere udtryksfuld. Mange og intense krydderier nuancerer frugten. Ved åbning fremkommer ristede, røgede og mælkeagtige noter sammen med masser af chokolade, kaffe og tobak. Likørprægede nuancer, subtile blomster- og vegetabilske toner. Kraftig balsamisk baggrund. En vin, der vinder i kompleksitet over tid.
2018
92 Peñín
2017
93 Peñín
2016
94 Peñín
2015
92 Peñín
2013
92 Peñín
2011
92 Peñín
2010
95 Peñín
2008
93 Peñín
2007
95 Peñín
2006
93 Peñín

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

318,54 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,95 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.488,01 kr er forsendelsen gratis med DPD.