Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Vegansk
Naturlig
Cascina degli Ulivi Nibiô

Cascina degli Ulivi Nibiô

Naturlig rødvin af Nibiô fra Piemonte
Vegansk
Naturlig
Cascina degli Ulivi Nibiô
75 cl.
2016
redeemFå 5,08 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.00%
Alkohol 13.00%
Piemonte
Forberedelsesområde Piemonte
Vino da Tavola
Oprindelsesbetegnelse Vino da Tavola
Cascina degli Ulivi
Vinkælder Cascina degli Ulivi
100% Nibiô
Druetyper 100% Nibiô
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCascina degli Ulivi Nibiô 2016

Rødvin Modnet på træ Naturlig og Vegansk. 24 måneder i foudres.

Stil Cascina degli Ulivi Nibiô
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Rødt kød, Risretter

Om Cascina degli Ulivi Nibiô

Cascina degli Ulivi Nibiô er en naturlig rødvin af enkelt druesorten Nibiô, som lokalt også er betegnelsen for Dolcetto. Den produceres af Cascina degli Ulivi i Piemonte-regionen.

Cascina degli Ulivi er en familiedrevet vingård, der har været en foregangsmand i Italien inden for biodynamisk landbrug siden 1984. På ejendommen produceres der ikke kun vin, men der dyrkes også korn, grøntsager og frugt, der opdrættes kvæg, og der fremstilles pasta og ost. Her er alt indbyrdes forbundet, de forskellige elementer og levende væsener lever i harmoni og komplementerer hinanden.

Vingårdene til Cascina degli Ulivi Nibiô dækker i alt 2 hektar og drives biodynamisk. Jordbunden er ler-kalkholdig, vinstokkene er i gennemsnit 90 år gamle og producerer en yderst koncentreret og afbalanceret drue. Udbyttet er meget lavt, omkring 20 hektoliter pr. hektar, og druerne høstes i hånden for at respektere frugten mest muligt.

Når druerne ankommer til vingården, bliver høsten fra Cascina degli Ulivi Nibiô afstilket og anbragt i gæringskar. Den macererer med skindene i omkring fire uger, og der udføres to overpumpninger af vinen dagligt. Den alkoholiske og malolaktiske gæring foregår med naturlige gærstammer i 500-liters egetræsfade, og til sidst modnes vinen i 24 måneder i 25-50hl fustager. Vinen filtreres ikke, men klarnes gennem naturlig dekantering under modningen. Der anvendes ikke svovldioxid i hele vinifikationsprocessen.

Cascina degli Ulivi Nibiô er en rå og vild vin i sin ungdom, som med årene vil udvikle sig til at blive mere elegant.
2014 Cascina degli Ulivi Nibiô 2014 er en flydende rødvin med duftnoter af modne små røde og sorte bær samt krydrede undertoner. Smagsprofilen er frisk, velkonstrueret med en strålende syre og livlige tanniner. Eftersmagen er behagelig og vedvarende.
2013 Cascina degli Ulivi Nibiô 2013 er en velstruktureret vin med duftnoter af små røde bær og modne blommer. Smagsprofilen er præget af robuste tanniner og en fremragende syrebalance, hvilket indikerer et betydeligt lagringspotentiale.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

253,80 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.