Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Catena Zapata Birth of Cabernet

Catena Zapata Birth of Cabernet

Elegant hyldest til fødslen af denne emblematiske drue
Catena Zapata Birth of Cabernet
75 cl.
2021
96 Suckling
redeemFå 15,40 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
13.80%
Alkohol 13.80%
Mendoza
Forberedelsesområde Mendoza
Valle de Uco
Oprindelsesbetegnelse Valle de Uco
Catena Zapata
Vinkælder Catena Zapata
Indeholder sulfitter
90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Druetyper 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
16.0
Betjening 16.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterCatena Zapata Birth of Cabernet 2021

Rødvin Modnet på træ. 24 måneder på egetræsfade.

Catena Zapata Birth of Cabernet 2021 er en rødvin med stor karakter og dybde, der åbner med intense aromaer af cigarkasse, ædel tobak og mørk trøffel, flettet sammen med den salte modenhed af sorte oliven. I munden fremstår den livlig og præcis, med støvede tanniner, der vokser i intensitet som en langsom crescendo, understøttet af en friskhed, der letter dens kraft. De røde frugter —blomme, kirsebær og brombær— træder tydeligt frem, ledsaget af et subtilt strejf af blodappelsin, der tilføjer spænding og flydende elegance. Afslutningen er lang, krydret og kompleks, med ekkoer af kardemomme og lyserød peber, der bliver hængende i ganen som det sidste ord, der er vel sagt.
Stil Catena Zapata Birth of Cabernet
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Charcuteri, Modnede oste, Rødt kød, Vildt

Om Catena Zapata Birth of Cabernet

Catena Zapata Birth of Cabernet opstår i Mendoza (Argentina), men også i en idé: at betragte oprindelsen af en drue som en historie under udvikling. Hos Catena Zapata, en familie der har gjort højden til et sprog og tiden til et værktøj, har hver generation forfinet en forståelse af vin, hvor traditionen ikke tynger, men driver fremad. I dag er denne fortælling underskrevet af Alejandro Vigil, en ønolog der arbejder med præcisionen fra en, der ikke behøver introduktioner.
 
Cabernet Sauvignon, hovedpersonen i denne fortælling, opstod fra et møde så naturligt som det var usandsynligt: i vinmarkerne i det sydvestlige Frankrig voksede Cabernet Franc og Sauvignon Blanc side om side, indtil krydsbestøvning gav anledning til en ny sort. Denne spontane sammensmeltning arvede det bedste fra begge verdener: den dybe struktur og karakter fra den ene, sammen med den aromatiske friskhed og urteagtige nuance fra den anden. Etiketten på denne rødvin indfanger historien i symbolsk form, næsten som en lille illustreret myte, hvor hver karakter legemliggør sin oprindelse: Cabernet Franc som en ræv forbundet med klassisk elegance, Sauvignon Blanc som en æterisk og lysende figur, og Cabernet Sauvignon som den rejsende søn, der bringer denne dobbelte arv med sig rundt i verden.
 
I Catena Zapata Birth of Cabernet krydser Cabernet Sauvignon veje med Cabernet Franc i højtliggende vinmarker, i et landskab hvor lyset er klarere og luften synes at sætte tingene i orden. Intet er overflødigt: alt bygges op fra spændingen mellem struktur og friskhed, mellem dybde og en klarhed der fornemmes allerede før glasset. Det er en rødvin der føles gennemtænkt, men ikke beregnet.
 
I munden har Catena Zapata Birth of Cabernet den tilstedeværelse, der ikke invaderer, men naturligt finder sin plads. Sort frugt, en elegant krydret baggrund og en tekstur der langsomt åbner sig, som om vinen selv bestemmer, hvornår den vil fortælle sin historie. Der er lag, ja, men ingen skingre: alt flyder med en ro der holder den i konstant balance.
 
Og til sidst forbliver den sjældne fornemmelse af vine, der ikke behøver en kontekst for at blive husket. Som om du ikke har opdaget noget nyt, men bekræftet noget du allerede anede: at der findes flasker, der ikke kun ledsager et øjeblik, men også løfter det.
2021
Catena Zapata Birth of Cabernet 2021 er en rødvin med stor karakter og dybde, der åbner med intense aromaer af cigarkasse, ædel tobak og mørk trøffel, flettet sammen med den salte modenhed af sorte oliven. I munden fremstår den livlig og præcis, med støvede tanniner, der vokser i intensitet som en langsom crescendo, understøttet af en friskhed, der letter dens kraft. De røde frugter —blomme, kirsebær og brombær— træder tydeligt frem, ledsaget af et subtilt strejf af blodappelsin, der tilføjer spænding og flydende elegance. Afslutningen er lang, krydret og kompleks, med ekkoer af kardemomme og lyserød peber, der bliver hængende i ganen som det sidste ord, der er vel sagt.
2021
96 Suckling

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

770,01 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.