Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Biodynamisk
Naturlig
Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle

Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle

Den ypperste repræsentation af AOC Hautes-Côtes de Beaune
Biodynamisk
Naturlig
Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle
75 cl.
2023
redeemFå 4,99 kr på Saldo Decántalo ved at købe dette produkt
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
12.50%
Alkohol 12.50%
Bourgogne
Forberedelsesområde Bourgogne
AOC Hautes-Côtes de Beaune
Oprindelsesbetegnelse AOC Hautes-Côtes de Beaune
Domaine Bonnardot
Vinkælder Domaine Bonnardot
Andre mousserende vine, Crémant, Vin
100% Pinot Noir
Druetyper 100% Pinot Noir
14.0
Betjening 14.0
75 cl.
Volumenindenhold 75 cl.

SmagsnoterDomaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle 2023

Rødvin Modnet på træ Biodynamisk og Naturlig. 12 måneder i foudres på 10.000 liter.

Stil Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle
Frugtagtig
Krydret
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Vinparring
Fed fisk, Rødt kød, Vildt, Charcuteri, Modnede oste

Om Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle

Betegnelsen Côtes de Beaune refererer til vine produceret i en række kommuner langs bakkerne i Côte d'Or i Bourgogne-regionen. Derimod refererer betegnelsen Hautes-Côtes de Beaune til vine produceret på de højere liggende bakker, der befinder sig umiddelbart bag Côte d'Or. Selvom de begge er vine fra Bourgogne, adskiller vinene fra hver af disse betegnelser sig markant med hensyn til jordbund, højde og klimatiske forhold. Hvis nogen kender til dette, er det Bonnardot-familien, som har været vinavlere siden 1470 og arbejder med 18 appellationer. Et projekt, som i 70'erne blev målrettet omstruktureret af Elisabeth, moderen til de nuværende ejere (Ludovic og Emilien Bonnardot), for at demonstrere terroirets indflydelse på hver enkelt af deres vine. For at opnå dette omlagde hun hele ejendommen til økologisk drift og lagde særlig vægt på naturlige vinifikationsmetoder. En komplet omstilling som nu hendes sønner fortsætter med samme omhu.

Blandt udvalget af vine, der repræsenterer de forskellige byer i området, er Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle en rødvin af pinot noir, der stammer fra en parcel, der ligger lige over landsbyen Évelle i Hautes-Côtes de Beaune. Vinstokkene befinder sig i en højde på mellem 440 og 490 meter og dyrkes efter økologiske principper. I vineriet fermenteres druerne, 50% med hele klaser, med naturlige gærstammer og undergår en lang maceration på 30 dage i træfade, uden yderligere tilsætninger. Derefter modnes vinen i 12 måneder på egetræsfade. Endelig bliver den tappet på flaske uden klaring og uden filtrering.

En fremragende højde, højere temperaturer og 100% økologisk dyrkning har muliggjort skabelsen af Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle, en rødvin med begrænset produktion, der er frisk, frugtig og lækker - den ultimative udtryk for AOC Hautes-Côtes de Beaune.

 

2020

Domaine Bonnardot Hautes-Côtes de Beaune Sur Evelle 2020 er en koncentreret rødvin med aromaer af moden rød frugt sammen med krydrede noter og balsamiske undertoner. Smagsmæssigt er den lækker, frisk og frugtrig. Det er en vin med medium fylde, velintegreret syre og fløjlsbløde tanniner. Eftersmagen er langvarig og vedholdende.

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

249,69 kr moms inkluderet

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.