Gave: proptrækker til de første bestillinger med kuponen PROPTRÆKKER

Decántalo
Kontakt
Økologisk
Domaine de Montbourgeau L'Étoile Vin Jaune

Domaine de Montbourgeau L'Étoile Vin Jaune

Ren magi fra Jura
Økologisk
Domaine de Montbourgeau L'Étoile Vin Jaune
62 cl
2017
  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.
Detaljer
14.00%
Alkohol 14.00%
Jura
Forberedelsesområde Jura
AOC L'Etoile
Oprindelsesbetegnelse AOC L'Etoile
Domaine de Montbourgeau
Vinkælder Domaine de Montbourgeau
Indeholder sulfitter
100% Savagnin
Druetyper 100% Savagnin
10.0
Betjening 10.0
62 cl
Volumenindenhold 62 cl

SmagsnoterDomaine de Montbourgeau L'Étoile Vin Jaune 2017

Hvidvin Modnet under flor-slør Økologisk. 6 måneder på fad og 7 år med biologisk modning.

Domaine de Montbourgeau L'Étoile Vin Jaune 2017 er en hvidvin, der inviterer dig til at opdage en verden af aromaer og smagsnuancer fra første tår. Når man fører glasset til næsen, udfolder sig duftende noter af nødder, indflettet med et distingveret strejf af krydderier og en blid aroma af vanilje. I munden omfavner dens elegante struktur dig med en præcis harmoni, der udfolder nuancer af tørrede frugter, hvilket gør den elektrificerende for ganen. Årgangen 2017 var kendetegnet ved gunstige klimatiske forhold, hvilket gav vinen en exceptionel koncentration og balance. Anbefales til dem, der søger en unik og langvarig vinoplevelse.

Stil Domaine de Montbourgeau L'Étoile Vin Jaune
Ungdommelig
Fad
Letmægtig
Krop
Svagt aromatisk
Særdeles aromatisk
Vinparring
Røgede retter, Grøntsager, Pasta, Salater, Pizzaer, Forret, Skaldyr, Sushi, Hvid fisk, Fed fisk, Risretter

Om Domaine de Montbourgeau L'Étoile Vin Jaune

I hjertet af Jura gemmer jorden på en hemmelighed, der strækker sig millioner af år tilbage. Under dens vinmarker ligger bunden af et gammelt hav, og jorden, dannet af kalksten fyldt med marine fossiler, hvisker stadig sin historie. Blandt dem findes et væld af små søstjerner, så fremtrædende, at de gav navn til denne magiske appellation: L’Étoile, som på fransk betyder "stjerne". Denne mineral- og fossiloprindelse afspejles i vinene med en forbløffende præcision: de er lysende, spændstige, vibrerende... vine med karakter og naturlig elegance. 

Midt i dette landskab af stejle skråninger og gamle vinstokke finder man Nicole Deriaux, sjælen bag Domaine de Montbourgeau. Hendes historie begyndte med hendes bedstefar i 1920'erne, og i dag holder Nicole denne arv i live med en unik følsomhed. Alle hendes vinmarker ligger inden for appellationen L’Étoile, selvom nogle vine også bærer så ikoniske navne som Côtes du Jura, Crémant du Jura eller Arbois, alt efter deres karakter.

Og hvis der er en vin, der indkapsler ånden i dette projekt, er det hendes Vin Jaune. Montbourgeau L’Étoile Vin Jaune — fremstillet med 100% savagnin — er ren alkymi. Fremstillet af sent høstede druer fra jord med grå og blå mergel rig på fossiler.

Efter gæringen overføres vinen til en stor 30 hektoliter tønde, hvor den hviler i 6 måneder, før den begynder sin egentlige metamorfose: en modning under flor i små 230 liters tønder, uden påfyldning, i ikke mindre end 7 år. I løbet af denne tid dannes et fint lag af gær, der beskytter vinen og giver den dens særegne identitet.

Når den endelig tappes — i de traditionelle 62 cl clavelines — er resultatet en vin uden for tidens rammer. Intens, elegant, med en næsten evig energi. En vin, der mere end at blive drukket, betragtes, duftes, lyttes til. L’Étoile Vin Jaune er beviset på, at nogle stjerner ikke findes på himlen... men i Jura.

 

2017

Domaine de Montbourgeau L'Étoile Vin Jaune 2017 er en hvidvin, der inviterer dig til at opdage en verden af aromaer og smagsnuancer fra første tår. Når man fører glasset til næsen, udfolder sig duftende noter af nødder, indflettet med et distingveret strejf af krydderier og en blid aroma af vanilje. I munden omfavner dens elegante struktur dig med en præcis harmoni, der udfolder nuancer af tørrede frugter, hvilket gør den elektrificerende for ganen. Årgangen 2017 var kendetegnet ved gunstige klimatiske forhold, hvilket gav vinen en exceptionel koncentration og balance. Anbefales til dem, der søger en unik og langvarig vinoplevelse.
2016
98 Parker

Kundeanmeldelser fra købere af dette produkt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Produktet er midlertidigt udsolgt

Tilføj det til dine favoritter, og vi vil give besked, når det er tilgængeligt

  • Vi sender det til Danmark med DPD til dit hjem
  • Forsendelsen for 452 flasker er 4.238,02 kr med DPD.
  • For ordrer over 1.487,68 kr er forsendelsen gratis med DPD.